用於骨折後患處瘀腫未消,或複位後局部腫痛者,有較好的消腫散瘀功效,又適宜嬰兒食用。

說明

局部無瘀無腫者,不宜食用,忌與油膩之物同時食用。體弱貧血嬰兒慎用。

千斤牛筋湯

原材料

千斤拔50克,牛筋250克,生薑適量,紅棗數枚。

製作方法

將牛筋剔除白膜,洗淨切段,與千斤拔同置鍋內,加紅棗、生薑,放適量水同煲2~4小時,調味後即成。

作佐餐湯水飲用,以晚餐食用為好。湯渣因嬰兒不易消化,可以不食。不拘時日。

適用症

千斤拔又名牛大力、土黃芪、千裏馬等,性味甘辛溫,有補氣血、壯筋骨、舒筋活絡、祛風利濕的功效。與牛筋同用,增強其補氣血、壯筋骨的作用。

用於骨折複位,骨痂形成後並開始作功能鍛煉的階段,有促進功能恢複的作用。

說明

有內熱嬰兒暫不宜飲用,外感發熱勿用。牛筋濃煎後湯液膠狀物多,有礙脾胃,所以脾虛有濕、胃納不香的患兒不宜飲用。

羊肉粥

原材料

取新鮮牛肉100~150克,蘿卜1個,粳米30克。

製作方法

羊肉洗淨切碎,最好用開水稍燙後,去其血腥味。與去皮蘿卜同燉,待肉將熟時,取出蘿卜,放粳米同煮成粥。

調味後食用,可於早、晚溫熱食。最好是在秋、冬季節食用。

適用症

羊肉味甘,性溫,助亢陽,補精血,為強壯類食品。羊肉甘熱,能補血之虛,有形之物也,能補有形肌肉之氣。

用治腎虛骨弱、肌肉萎軟、足膝無力。

說明

此粥性較溫熱,適於冬季,以5~7天為一個療程。夏季不宜服食,陰虛有火的嬰兒不宜選用。

狗肉粥

原材料

狗肉250克,肉蓯蓉10~15克,生薑數片,粳米50~100克。

製作方法

將狗肉切塊洗淨,起油鍋,入生薑,將狗肉爆炒至香味出,盛於煲內。另將肉蓯蓉用適量水煎煮,取汁去渣。將藥汁入狗肉、粳米,同煮成粥。

早、晚溫熱服食,秋冬季食用。

適用症

狗肉具有溫補脾腎,去寒助陽之功。《食療本草》載:“狗肉補五勞七傷,益陽事,補血脈,厚腸胃,實下焦,填精髓。”肉蓯蓉味甘鹹,性溫無毒,《神農本草經》說:“主五勞七傷,補中,養五髒,強陰,益精氣,久服輕身。”兩物同用,增強溫補益氣之力,更合粳米益中厚胃。

治腎虧陽虛、先天不足、四肢酸軟、頭囟遲合的嬰兒。腸燥便結者更宜。

說明

肉蓯蓉有潤腸通便的作用,因此大便溏薄者忌用。其他事項同羊肉粥條。適於冬季,以5~7天為一個療程。夏季不宜服食,陰虛有火的小兒不宜選用。

菟絲子粥

原材料

菟絲子15~30克,粳米30~60克,白糖適量。

製作方法

將菟絲子洗淨搗碎,加水煎汁,去渣留汁,入米煮粥,粥成後加入白糖。

分早、晚兩次服食,入冬即食,須堅持長期食用。一般7~10天為一個療程,每隔3~5天再服。

適用症

菟絲子味甘,性平,入肝、腎經。《神農本草經》說其“補不足,益氣力,肥健人。久服明目,輕身延年”。由於其性柔潤而多液,不溫不燥,補而不膩,為平補陰陽的藥物。

用治肝腎不足、體弱虛衰、發育不良的嬰兒。