富含維生素C的獼猴桃也富含食物纖維，可以幫助消化、防治便秘、美化肌膚。
（14）蔬菜減肥。多吃以下蔬菜有減肥效果：
番茄可促進腸胃蠕動，降低熱能的攝取，而其獨特的酸味可刺激胃液的分泌，是很好的減肥果蔬。
低脂、低糖、多纖維是竹筍的最大特性。因此，多吃竹筍可防治便秘，具有去脂功能。
蘿卜含有大量維生素，可降血壓、血脂，有利於脂肪消化，為減肥佳品。
黃瓜中的有效成分可抑製糖類物質轉變為脂肪，又因黃瓜含纖維素，可促進排泄，因此能輕身減肥，防治便秘。
豆芽菜富含植物蛋白及維生素，可消膩、降脂。減肥。
大蒜可降低膽固醇，治療肥胖症。
大蔥能刺激人體某些激素的分泌。這些激素可促進脂肪的分解，因此有減肥作用。
辣椒能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存。
醃製而成的菜可使植物性脂肪得到有效分解，有利減肥。
（15）常吃低脂食物如菠菜、豆類、蜜瓜、辣椒、番茄、生菜、火雞、草莓、鵪鶉等。在減肥菜單中加入少量的冰淇淋、巧克力或沙拉，並不會產生過多的熱能，除了能解饞之外，還可在減肥過程中享受美味。
（16）適當吃些刺激性食物。無論是辣醬、芥末、辣椒還是酸溜溜的醋或檸檬，甚至冰冷的食物，都能使口腔內神經發出錯誤信號，以為自己吃飽了。
（17）改米飯為拌飯。在米飯中拌入低熱能的配料做成拌飯或料飯等，這樣飯的分量就會減少，即使縮減其他菜肴的分量，也能使攝取的總能量下降，有利於減肥。
（18）什錦麵減肥。選擇材料豐富的什錦麵，其中麵的分量相對減少，有利於減肥。
（19）減少調味品的使用。特地挑選的低熱能蔬菜如果使用太多白糖、米酒烹調的話，減肥計劃將前功盡棄，因這些調味品雖不起眼，卻含有高熱能。
（20）抗拒貪嘴的借口。“隻吃一小口不礙事”、“明天再少吃一點彌補”等借口害死人，長此下去很難減肥，應抗拒這些貪嘴的借口。
（21）充足的睡眠。對於節食的人來講，少睡比多睡更糟糕，多睡固然消耗熱能較少，但是少睡會讓你容易發怒，情緒低落，以至於很難堅持節食。
（22）多吃蔬菜。蔬菜的熱能都很低，且每種蔬菜都有其獨特的味道。每天食用1千克以上的蔬菜，既能使人有飽的感覺，又能減肥。
（23）食醋療法。把醋當成減肥飲料，每天將大約一大匙臘用水稀釋後飲用，並養成習慣。早上起床後飲用一些醋液，可使人精力充沛，並且能將貯存在體內的乳酸或脂肪排出體外。
（24）戒食一種高脂食品。在同一時間戒吃多種食物，可能使你抵擋不住高脂美食的誘惑，但戒吃一種高脂食品卻容易做到。
（25）控製進食條件。隻在規定的時間進食，不要把吃東西同讀書、看電視等其他活動結合起來，不多備額外食品。
（26）吃水果切勿過量。盡管各類水果均含有豐富的維生素及無機鹽，是非常有益的減肥食物，但水果中同時含有大量的糖分，而糖多也能使人體發胖，所以進食過量的水果反而會使體重增加。
（27）請勿早飲蜜糖水，有人說每天早上用一杯蜜糖水代替其他飲料可以減肥。但是，蜜糖水除有輕瀉作用外，其高濃度的糖分同樣會加快脂肪聚積。
（28）莫用可樂解渴。口渴時補充水分要喝白開水，若隻是吃冰淇淋、喝可樂，就會使熱能嚴重超標，使血糖迅速增加。
（29）慎選零食。零食最好選擇不含糖或含糖少的爆玉米花、米粉餅、蔬菜和水果等。
（30）每日《快食》一餐。快食就是能讓你感到愉快的食物，並在愉快的氛圍和時間進餐。這樣的“快食”，每日一餐足矣！饑餓時可用蔬菜、水果代替。
（31）少吃脂肪類食物。脂肪類食物的熱能高且容易轉變成中性脂肪貯存於體內，所以應戒吃高脂肪食物，如核桃等油性堅果、巧克力、全脂牛奶、油炸食品等。
（32）分食減肥。就是在每一頓飯中將蛋白質、脂肪與糖類分開攝入。如進食高蛋白或高脂肪食物時多吃蔬菜，但不吃主食，另一餐則隻吃主食與蔬菜。
（33）推掉應酬。減肥期間應減少各種應酬，不參加宴會、酒會、招待會等，以免過多飲酒，過多進食，打亂節食減肥計劃。