由於寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力下降而致病，所以在早春時節還需要注意給幼兒補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚肉、牛肉、雞肉和豆製品等。上述食物中豐富的蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。
春天氣溫變化較大，細菌和病毒等微生物開始繁殖，活動力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上還要注意讓幼兒攝入足夠的維生素和礦物質。小白菜、油菜、青椒、番茄、鮮藕和豆芽菜等新鮮蔬菜和柑橘、草莓、山楂等水果富含維生素C，具有抗病作用；胡蘿卜、莧菜、油菜、番茄、豌豆苗和動物肝、蛋黃、牛乳、乳酪等動物性食品中富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可以抵抗各種致病因素的侵襲。父母也可以給幼兒多吃些含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等食物，以提高寶寶的免疫功能，增強機體的抗病能力。
幼兒夏季飲食注意事項
炎熱的夏天會影響幼兒的食欲，若調養不慎，寶寶容易發生腸胃炎、中暑、苦夏等病症。夏季寶寶的飲食應該注意以下兩點。
葷素搭配，保持營養平衡。夏季氣溫較高，出汗多，容易使寶寶體液失去平衡。另外，由於寶寶體內消化酶的分泌減少，胃腸蠕動減弱，引起消化功能下降，還會使蛋白質分解加速。
此時嬰幼兒的配膳應多選擇含蛋白質、維生素、礦物質等較豐富的食物，如瘦肉、魚、蛋、豆製品、新鮮蔬菜、瓜果、海帶等。媽媽應該根據寶寶自身營養狀況，選擇相應的食品，葷素搭配，保持營養平衡。
飲食宜忌。
（1）食物適當鹹些。
寶寶出汗過多，排出的鹽分往往超過攝入量，易出現頭暈、乏力、中暑等症。在菜肴中適當多放些鹽，可補充寶寶體內鹽分的丟失，但不宜吃鹽過多，否則有害無益。
（2）菜肴適量用醋。
夏季人體需要大量維生素C，在烹調時放點醋，不僅味鮮可口、增加食欲，還有保護維生素C的功效。醋有收斂止汗、助消化的功效，對夏季寶寶腸道傳染病有一定預防作用。
（3）用膳必食湯。
湯的種類很多，易於消化吸收，且營養豐富，並有解熱祛暑等作用。夏季嬰幼兒進餐，更應該有菜有湯，幹稀搭配。
（4）忌狂飲。
寶寶大量喝水，影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進等。
（5）忌多吃冷食。
孩子偏愛冷飲，而且百吃不厭。大量的冷飲進入胃中，胃液因被稀釋而減弱殺菌能力。有的孩子的腸胃對冷刺激比較敏感，吃較多的冷飲後，胃黏膜受損，胃痙攣，胃酸、胃消化酶大量減少，既影響了食物的消化，又因刺激使胃腸蠕動加快，大便變得稀薄，次數增多而致腹瀉。而且冷飲中含有大量的糖，會使孩子食欲不振。
（6）忌喝汽水過量、過急。
寶寶過多飲用汽水，會降低消化與殺菌能力，使髒腑功能降低，影響食欲。
不適於嬰幼兒食用的食物
一般生硬、帶殼、粗糙、過於油膩及刺激性的食物，幼兒都不適宜吃，有的食物需要加工後才能給孩子食用。
刺激性食品如酒、咖啡、辣椒、胡椒等應避免給孩子食用。
魚類、蝦蟹、排骨肉都要認真檢查，沒有刺和骨渣的方可給寶寶食用。
豆類不能直接食用，如花生仁、黃豆等，另外杏仁、核桃仁等食品應磨碎或製熟後再給孩子食用。
含粗纖維的蔬菜，如芹菜、金針菜等，因兩歲以下幼兒乳牙未長齊，咀嚼力差，不宜食用。
易產氣脹肚的蔬菜，如洋蔥、生蘿卜、豆類等，宜少食用。
另外，孩子都喜歡吃糖，但一定注意不能過多，否則既影響孩子的食欲，又容易造成齲齒。
幼兒不可多吃油炸食品
油炸食品因為含脂肪量高、口感酥脆而受到人們的歡迎，其中，油條、油餅和油炸糕通常作為人們的早點食物，炸薯條、炸土豆片則是幼兒極喜愛的小食品。但如果經常讓幼兒食用這些油炸食品，對寶寶的正常發育是極為不利的。
在製作過程中，由於高溫的作用，油炸食品中的維生素會被大量破壞，而且很多油炸食物用的是反複燒沸的剩油，這種油中含有十多種不易揮發的物質，對人體極為有害。
此外，油炸食品不容易消化，容易增加幼兒胃腸負擔，且影響食欲。因此，幼兒不宜多吃油炸食品。
油條在製作時需要加入一定量的明礬，而明礬是一種含鋁的無機物。一般來講，吃2根油條就會攝取3克左右的明礬。這樣，明礬就會在身體裏積蓄，天長日久，體內會積累高濃度的鋁。這些明礬中的鋁如沉積於大腦中，會形成大腦障礙，導致記憶力減退、智力下降；如沉積於皮膚中，可使皮膚彈性降低，皮膚褶皺增多。因此，父母不可將油條作為幼兒的早餐。
幼兒不宜多吃雞蛋
雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，特別適合給正在迅速生長發育的寶寶吃。因此，很多媽媽就給寶貝大量吃雞蛋，覺得吃得越多越好。