荷葉烙餅
用料 麵粉200克，植物油20克。
製作 將麵粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻，然後將揉好的麵做成8個麵劑，擀成2毫米厚的餅，再將4個麵餅逐個刷上油，另外4個麵餅與刷好油的4個麵餅摞在一起，擀成薄餅。鍋置火上，放入油燒熱，放薄餅，用中火烙熟。烙熟後分離為兩張即可。
特點 餅薄軟香，與幼兒的咀嚼能力相適應。
功效 此餅含有豐富蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有清熱涼血、養心益神、除燥祛煩功效。
棗泥包子
用料 麵粉250克，麵肥75克，紅棗200克，白糖120克，麻油15克，堿麵適量。
製作 將麵粉放入盆內，加入麵肥、溫水125克，和成發酵麵團。將紅棗洗淨，放入鍋內加適量水（水量不宜過多），煮開漲發，撈出過一下涼水，去皮除核，把剝出的棗肉放回鍋內繼續煮至泥狀。將鍋置火上，燒熱，放入麻油，倒入棗泥、白糖炒勻，炒至棗泥見稠時，離火晾涼，即成棗泥餡。將發好的麵團加堿揉勻，搓成長條，揪成25克左右的小麵團，按扁擀成薄圓片，放入適量棗泥餡，將圓片邊緣折起收口，包成包子碼入屜內，蓋嚴蓋，用旺火沸水蒸10分鍾即熟，出鍋裝盤即可食用。
功效 此包含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、尼克酸等多種幼兒生長發育所必需的營養素，有補脾和胃、益腎保肝、補血調氣、除熱等功效。
豆沙包
用料 富強粉500克，麵肥適量，豆沙餡360克，堿麵6克。
製作 將麵肥放入盆內，加入白開水，倒入麵粉和成發酵麵團，待酵麵發起，對入堿水揉勻，揪成24個劑子。將劑子按扁，每個包入豆沙餡15克，碼入籠內，置旺火沸水鍋上蒸8分鍾即成。
特點 鬆軟香甜。
功效 此包能提供人體必需的蛋白質和糖類，還含有較多的B族維生素和礦物質。麵粉蛋白質和豆類蛋白質混合食用，其營養價值明顯提高。幼兒食用，可促進生長發育和身體健康。
芝麻湯圓
用料 糯米600克，粳米150克，芝麻50克，白糖200克，豬板油50克，糖桂花5克。
製作 將糯米、粳米摻勻，淘洗幹淨，在冷水中浸12小時，帶水磨成粉，放入榨袋榨幹水分，取1／10上籠蒸熟，加入壓幹的水磨粉中揉透。將芝麻炒熟，磨成醬，加入去膜切碎的豬板油、白糖、糖桂花2.5克拌勻，做成餡。將揉好的粉團揪成50個劑子，逐個搓圓，用左手托住，右手拇指貼邊，食指按入劑子中心，順勢旋轉捏成酒盅形，把餡心裹入，收口，再搓圓即成。鍋置火上，放水1500毫升，燒至沸時，下入湯圓，邊下邊推，使水旋轉，煮至湯圓浮起，加適量冷水，保持微沸，再煮約半分鍾，撒上餘下的糖桂花即成。
特點 此湯圓皮綿軟，餡油潤，甜中有芝麻香味。
功效 此湯圓含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，對幼兒發育十分有益。
鐵板川椒魚
用料 去骨鯉魚精肉250克，花椒、洋蔥、雞蛋清、麻油、食油、鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。
製作 將整條去骨的魚肉開出夾刀片，掛糊（雞蛋清、鹽、水澱粉）；鐵板燒熱，倒油，六成熱時魚上鐵板，煎至呈金黃色，取出待用。花椒煮一下（水適量，一小碗即可），涼後放洋蔥末、料酒、麻油、鹽、味精，製成調料；調料置鐵板上，燒開後放入煎好的魚肉，入味後盛出裝盤。
特點 魚味鮮美，色澤微黃。
蔬菜水果沙拉
用料 黃瓜100克，番茄100克，蘋果50克，梨50克，菠蘿50克，沙拉調料50克，鹽適量。
製作 黃瓜洗淨去籽切成丁，番茄洗淨切丁擠出水分，蘋果、梨去皮去核切丁，菠蘿切丁。將以上瓜果放在一起，加入沙拉調料、鹽拌勻，堆放在平盤中央，用芹菜葉或生菜葉點綴。
特點 五顏六色，味甜、酸。
香椿芽炒蛋
用料 鮮椿芽100克，雞蛋250克，植物油75克，黃酒、鹽、蔥、味精適量。
製作 將香椿芽洗淨，用冷開水過一遍，瀝去水，放入容器，加鹽用手搓揉5分鍾，放在一邊，讓鹽入味，兩小時後取出切細備用。雞蛋去殼放入碗中，加黃酒、鹽、蔥、味精和切好的香椿芽一起攪拌勻。開油鍋，油溫七成，將調好的蛋下鍋，速翻幾下，炒熟即可。
功效 此菜可溫中補氣、健脾養胃，宜於體弱及消化不良的幼兒食用。