由上可知，對於嬰幼兒來說，飲食中有適量脂肪是必需的，尤其是含不飽和脂肪酸的油脂更具特殊意義。
零食應該怎麼吃
很多孩子都喜歡吃零食，不過，家長應該給孩子把關，不能無限量地供應零食。因為隻靠零食不能使孩子攝入合理、均衡的營養。
寶寶吃零食應該有大體固定的時間，這樣才能保證零食與正餐之間有一段時間，吃正餐之前才能有饑餓感，比如可以在上午10點左右、午睡後1小時左右。
零食絕不能代替正餐，所以不能由著孩子，想吃就吃。
多吃些含組氨酸的食物
組氨酸是人體必需氨基酸之一，對幼兒生長發育極為重要。原因是：組氨酸能促進幼兒的免疫係統功能盡早完善，強化生理性代謝機能，穩定體內蛋白質的利用節奏，促進幼兒機體發育。
然而，由於幼兒機體可塑性較大，代謝速度快，這就勢必大量消耗組氨酸。為此，幼兒每日組氨酸攝取量要高於成人幾倍。但因人體缺乏自身合成組氨酸的整套酶係統，所以，組氨酸必須嚴格依賴食物蛋白質或氨基酸製品來供給，若其來源不足，將導致幼兒抗病能力低下，產生貧血、乏力、頭暈、畏寒等不良症狀。
經科學測定，黃豆及豆製品、鴨蛋、雞肉、牛肉、皮蛋、玉米、標準麵粉、土豆、粉絲等食物富含組氨酸，幼兒可多吃些。
讓寶寶多吃點香蕉
香蕉可使大腦中的5-羥色胺增多，進而使情緒愉悅，因此香蕉又被稱為“快樂水果”。另外，香蕉中含有較多的鉀，100克香蕉中含鉀472毫克，比大多數水果都多。人體缺鉀，就會導致肌肉無力，使信息在大腦中傳遞的速度減慢。補鉀，可使寶寶更精神。
如果寶寶因便秘而煩躁、易激動，常吃香蕉還可以通便。
讓寶寶多吃點蘋果
蘋果能夠很好地調理消化功能。寶寶如果滑腸（單純性消化不良），可吃蘋果止瀉；寶寶如果便秘，可吃蘋果通便。
一果兩治，區別就在於吃法不同。將蘋果（帶皮）切成八九塊，放一碗水，用小火煮（或隔水蒸）爛，可治滑腸。蘋果去皮，生吃，可防治便秘。注意，無論生吃、熟吃，都要去淨果核，以防誤食果核中毒。
春季維生素不可少
維生素是維持人體健康不可缺少的營養，一旦缺乏，就會影響機體正常代謝而產生疾病。這裏之所以強調春季幼兒維生素不能少，原因主要有兩點。
?誗幼兒在春季的生長發育較快，對維生素的需要量有所增加。
?誗春季蔬菜數量少，品種缺，水果的品種也很單調，易使幼兒出現吃菜吃膩了的感覺，出現挑食或偏食現象，結果影響了維生素的攝入量。
有鑒於此，春季給幼兒適量補充維生素，對幼兒的生長發育和身體健康是有好處的。
嬰幼兒補水的學問
水是人體中不可缺少的重要物質，因為它是血液、淋巴、內分泌以及其他組織不可缺少的成分。由於嬰幼兒的新陳代謝比成人快，對營養素的需要量比成人多，加之腎髒濃縮功能差，排尿量相對較多，使得嬰幼兒每日需水量比成人多。
嬰幼兒若體內缺水，會出現消化、吸收不良，體溫升高，倦怠無力，煩躁不安等現象，嚴重影響孩子的生長發育及注意力、記憶力等智力因素的發展。
因此，父母要定時定量為嬰幼兒“加水”，飲水總量應以孩子的體重為標準來計算，每日每千克體重需要飲水70～85毫升。飲水時間應在上午10時到下午5時，避免睡前過量飲水，以保證孩子夜間的休息。夏季因天熱汗多，應適當多喝些水，而冬天則要少喝。
此外，還要讓寶寶吃些含水量大的食物，如湯麵、稀飯、新鮮的蔬菜和水果等，而大米幹飯、饅頭、炒飯、餅子等則要少吃，這些幹硬食品易消耗體內的水分。另外，父母需注意寶寶的菜不可太鹹。
家長在給嬰幼兒飲水時，需要注意以下幾點。
不要讓嬰幼兒喝冰涼的水。
幼兒喜動，經常玩得渾身是汗，十分口渴，總喜歡喝一杯冰涼的飲料。盡管當時喝著舒服，但是喝冰涼的水易引起胃黏膜血管收縮，影響消化，還能刺激胃腸蠕動加快，出現腸痙攣，引起腹痛。
不要喝生水。
有的幼兒性急，當口渴難忍而又沒有開水時，就要喝生水，尤其是農村的幼兒，這樣易發生胃腸道疾病。
喝水不要過快。
有的小孩不喝水則已，一喝水，常一口氣喝上一大碗，極易造成急性胃擴張，也不利水分的吸收。家長要給孩子講清不宜喝水快的道理，養成慢慢喝、一口一口喝的習慣。
水果能代替蔬菜嗎
水果和蔬菜的共同點是含有豐富的維生素，不過兩者還是有區別的。水果含水分多、糖分多、果肉細、好消化，但水果所含的無機鹽不如蔬菜多；蔬菜是人體獲取鈣、鐵等無機鹽的重要來源，而且蔬菜含纖維多，比較耐嚼，寶寶多咀嚼可以幫助牙齒生長。
所以，給寶寶吃水果不能代替吃蔬菜。