五仁麵茶
用料 玉米麵250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，核桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、精油各少許。
製作 鍋內注入清水適量，燒沸；玉米麵先用涼水稀釋後倒入鍋內沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動，燒開後用小火煮一會兒。芝麻炒熟，擀成碎麵；核桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生炒熟擀碎；瓜子仁炒熟擀碎，摻入少許鹽拌勻。
特點 仁香麵鹹。
功效 此菜可調和腸胃，通便潤腸，降血脂，減肥，胖寶寶多吃有利輕身。
柿餅飯
用料 柿餅50克，大米250克。
製作 先將柿餅用清涼水衝洗，去掉雜質和塵埃，再切成約0.5厘米見方的顆粒；大米用清水淘洗幹淨。用一飯盆，放入柿餅和大米，摻入約500克清水，放入蒸籠約40分鍾，取出即成。大米、柿餅粒放在盆內要拌勻。
特點 米飯軟黏，稍有甜味。
功效 此飯有健脾、益胃、降逆之功效，適用於胃氣虛弱與胃虛有熱之呃逆、嘔吐等症。嬰幼兒可1～2天吃一次，至嘔吐痊愈為止。
扒鵪鶉蛋
用料 鵪鶉蛋10個，水發冬菇泥20克，水發冬筍3片，油炒麵20克，油菜心、植物油、雞湯、牛奶、鹽、味精、蔥頭末、料酒各適量。
製作 把蛋煮熟，剝去皮；鍋內放油燒五成熱，再入蔥頭煸炒，加入冬菇泥、冬筍片略炒，放雞湯、牛奶、料酒，入鵪鶉蛋，溫火煨5分鍾，放鹽、味精、油炒麵，調勻，出鍋，入盤；盤邊配煮油菜心條即成。
特點 此蛋肴呈乳白色，極富營養，誘人喜食。
啤酒蛋餅
用料 雞蛋2個，蔥頭末、麵粉各15克，植物油25克，檸檬汁5克，啤酒1杯，鮮蘑菇片、熟芹菜末、鹽、薑末、胡椒粉等各適量。
製作 把雞蛋打入碗內，放蔥頭末、麵粉、鹽、薑末、胡椒粉。攪拌均勻，攤成蛋餅；再用炒勺放植物油、蛋餅、鮮蘑菇片、啤酒、檸檬汁，煮開，裝盤；盤邊配熟芹菜末即成，當幼兒主食。
特點 清香鬆軟，幼兒宜食。
蛋黃燴豌豆
用料 鴨蛋黃3個，豌豆200克，豬油25克，雞湯（或清水）、玉米粉、味精、鹽、香菜末各適量。
製作 鍋化豬油，放蛋黃蓉，略煸幾下，放入雞湯、鮮豌豆，燒開，去沫，放玉米粉煨濃，加鹽、味精，出鍋，裝盤，撒香菜末即可。佐餐食。
特點 醇香味濃，易於消化。
咖喱雞蛋
用料 雞蛋2個，花生油30克，蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末各10克，咖喱粉5克，麵粉5克，雞湯、味精、鹽各適量。
製作 先用花生油把雞蛋炒熟，打碎，撒鹽和胡椒粉，起鍋待用；餘下花生油燒熱，放蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末，炒至黃色，再放咖喱粉、麵粉，炒出香味，用燒開的雞湯衝開，攪勻，放味精、鹽，過濾，棄渣後，澆在雞蛋塊上。佐餐食。
特點 鹹香微辣，味鮮可口，增強食欲。
苦瓜瘦肉湯
用料 鮮苦瓜200克，豬瘦肉100克，食鹽少許。
製作 將苦瓜去核切塊，豬肉切片，加清水適量煲湯，用食鹽調味。
特點 清暑除熱，是夏季保健的佳品。
番茄魚片
用料 上好的魚肉500克，番茄200克，紹酒、精鹽、味精少許，四個雞蛋的蛋清，蔥30克，薑4片，蒜末少許，白糖50克，豌豆60克，米醋15克。
製作 把魚肉切成片，用少許紹酒（去魚腥）、精鹽、味精稍醃一會兒。再用蛋清澱粉糊漿，鍋內放油，燒至四成熟時，將魚片下鍋滑散撈出，鍋內留油少許，放蔥、薑、蒜末煸鍋，放入番茄，炒成醬樣加白糖，添少許湯。放點鮮豌豆、米醋、精鹽，見湯稠濃時，放魚顛翻幾下，加少許味精，淋香油即成。
紅糟雞丁
用料 生雞脯250克，冬筍肉100克，紅糟25克，黃酒25克，食鹽5克，味精少許，幹澱粉25克，香油5克，豬油125克，白糖、清湯適量。
製作 將雞脯用刀拍鬆，切成蠶豆大小的丁，冬筍肉切比雞丁稍小的丁；雞丁肉加入黃酒、鹽、紅糟，再加澱粉拌勻。炒鍋置火上燒熱，下入油待六成熱時投入雞丁，至雞丁半熟時放入筍丁，見雞丁已熟即倒入漏勺中控淨油。鍋中加清湯少許及黃酒、白糖，將雞丁、筍丁一齊倒入，顛翻幾下。炒幹湯汁，加味精和香油即可出鍋。
特點 色澤紅潤，滑嫩而富有糟香。
素咕嚕肉
用料 老豆腐500克，植物油750克（耗75克），筍150克，澱粉、辣油、細鹽、味精、青蔥段、蒜泥適量。
製作 筍切成小方塊，老豆腐切成與筍同樣大的小塊，用幹布擠去水分。開油鍋油溫七成，投入擠幹的豆腐炸呈金黃色撈出，鍋留底油，下進筍，炸炒一下撈出，鍋留油少許，先下蔥、蒜，再放進辣油、鹽、味精，倒入筍和豆腐攪拌勻，水澱粉勾芡，澆上明油即可。
功效 此菜是高蛋白、低膽固醇食品，宜於肥胖兒以及有高血壓的幼兒使用。