百合蜜
用料 百合60克,蜂蜜30克。
製作 將百合洗淨晾幹,與蜂蜜拌勻,放入瓷碗中,置沸水鍋中隔水蒸熟即成。
功效 潤肺止咳。
氣虛咳嗽的食療方
氣虛咳嗽的特點是咳嗽日久不愈,咳聲無力,痰液清稀,麵白多汗等。治療宜健脾益氣,補肺止咳。
豆腐煲
用料 豆腐250克,紅糖50克,生薑5片。
製作 豆腐、紅糖、生薑,放入鍋中,加水適量,慢火煲1小時,每晚睡前食用,連服1周。
杏仁蘿卜豬肺湯
用料 豬肺、白蘿卜各1個,杏仁9克。
製作 白蘿卜切塊,與豬肺、杏仁共燉爛,熟了以後食用。
海帶根糖漿
用料 海帶根500克,生薑75克,紅糖適量。
製作 海帶根、生薑、紅糖共同加水,熬成450毫升的濃縮糖漿,每次15毫升,一日3次,10日為一療程。
黃芪粥
用料 黃芪20克,粳米50克。
製作 黃芪加水500毫升,煮至200毫升,去渣。加入淘淨粳米,加水煮至粥成。溫熱頻服。
豬肺薏仁粥
用料 薏苡仁150克,豬肺1個。
製作 豬肺切丁,與薏苡仁共煮成粥。
花生紅棗湯
用料 花生米、大棗、蜂蜜各30克。
製作 花生米、大棗、蜂蜜水煎,食花生、棗,喝湯,一日2次。
咽喉腫痛食療方
咽喉腫痛常是感冒引發的症狀之一,也有部分患兒因氣候幹燥,或飲水太少,或過食鹹甜辛辣之物引起。咽喉腫痛的食療方如下。
雙花麥冬飲
用料 雙花9克,麥冬12克,胖大海2枚。
製作 雙花、麥冬、胖大海,沸水衝泡,代茶飲。
橄欖綠茶
用料 綠茶、橄欖各6克,胖大海3枚,蜂蜜1匙。
製作 先將橄欖放入適量水中煎煮片刻,然後衝泡綠茶、胖大海,燜蓋1~2分鍾,調入蜂蜜,經常飲用。
金銀花飲
用料 無花果(幹品)7枚,金銀花15克。
製作 無花果、金銀花放入鍋中,加適量水煎,經常服用。
雪梨川貝飲
用料 大雪梨1個,川貝末3克,冰糖15克。
製作 大雪梨去皮挖心,裝入川貝末和冰糖,隔水蒸熟後食用。
荸薺蘿卜汁
用料 荸薺數個,生蘿卜1個。
製作 荸薺洗淨絞汁,生蘿卜也洗淨絞汁,二汁混勻,經常飲用。
四汁飲
用料 梨、荸薺、甘蔗、藕各適量。
製作 梨、荸薺、甘蔗、藕分別榨汁,兌在一起和勻,經常服用。
功效 利咽消腫,生津止渴。
桑葉蜜
用料 桑葉20克,蜂蜜50克。
製作 先將桑葉煎煮片刻,取藥汁兌服蜂蜜。
蘿卜薑糖飲
用料 生蘿卜1個,薑汁30克,白糖30克。
製作 生蘿卜洗淨,搗爛取汁24克,和薑汁拌勻,然後加白糖,水煎,經常飲用。
芹菜膏
用料 芹菜1000克,蜂蜜少許。
製作 芹菜洗淨搗汁,加蜂蜜少許,文火熬成膏,每天半匙,開水衝服。
心脾積熱型口瘡食療方
口瘡是嬰幼兒的一種常見病,根據症狀不同,分為心脾積熱、虛火上炎兩種類型,下麵分別介紹兩種口瘡的食療方。
心脾積熱型口瘡主要表現為口唇、齒齦或舌上潰瘍或皰疹,疼痛重,甚至拒乳或拒食,伴煩躁哭鬧、流涎、大便幹結等症,治宜清熱瀉脾。可選下述食療方。
竹葉飲
用料 鮮竹葉一把,冰糖適量。
製作 鮮竹葉洗淨,入水加冰糖,煮沸片刻,代茶飲。
燈芯草煎
用料 燈芯草3根,白糖適量。
製作 燈芯草洗淨,入水煎,煎好後,加白糖,代茶飲。
蘿卜鮮藕飲
用料 白蘿卜500克,鮮藕500克。
製作 白蘿卜和鮮藕,洗淨切碎,榨汁含漱,每日3~4次。
荸薺湯
用料 荸薺250克,冰糖適量。
製作 荸薺洗淨,加水與冰糖煮湯,代茶飲。
番茄汁
用料 番茄3個。
製作 番茄洗淨,用沸水浸泡,剝皮去籽,用洗淨紗布包絞汁液,含漱,每日數次。
金橘煎
用料 金橘10個。
製作 金橘入水煎,代茶飲。
西瓜汁
用料 西瓜250克。
製作 西瓜榨汁,經常飲用。
野薔薇煎
用料 野薔薇花20克,冰糖適量。
製作 野薔薇花洗淨,加水及冰糖,煎水代茶飲。
虛火上炎型口瘡食療方
虛火上炎型口瘡的特點是反複發作,口瘡數量少,疼痛較輕,伴口幹咽燥、午後潮熱,治療宜養陰清熱。
人參蓮子湯
用料 太子參10克,蓮子30克,冰糖30克。
製作 太子參、蓮子、冰糖入水煎20~30分鍾,喝湯吃蓮子。
玄參湯
用料 玄參15克,麥冬9克,甘草3克。
製作 將玄參、麥冬、甘草入水煎,取汁,代茶飲。
生地蓮子心煎
用料 生地9克,蓮子心6克,甘草6克。
製作 將生地、蓮子心、甘草一起用水煎,取汁,經常飲用。
暑熱症食療方
暑熱症多見於6個月至5歲的嬰幼兒,是盛夏期間嬰兒發熱經久不退,常待秋涼後自愈。臨床表現為入夏後長期低熱不退,形體消瘦,神疲乏力,煩躁無汗,多飲多尿。治療暑熱症的食療方如下。
荷葉汁
用料 鮮荷葉100克,白糖100克。
製作 將荷葉洗淨加水適量煎煮,煮成後加蜂蜜或白糖,稍沸即成。作飲料用,每日1劑,連用數天。
功效 本品可解暑清熱,養陰醒胃。用於暑熱症神疲乏力,飲食不思,口渴不止,胸悶苔厚者。
冬瓜荷葉湯
用料 冬瓜500克,新鮮荷葉1張。