一是影響正常食欲。經常吃零食的人，肚子裏不饑不飽，在吃正餐時不想進食，影響正餐食物的攝入量，減少了人體對食物中必需營養素的吸收，造成營養缺乏。
二是營養單調。常吃零食的人，大多隻吃一、兩種食品，如瓜子、糖果之類，所含營養成分的品種有限，加之正餐不好好吃，很容易使機體缺乏某些營養素，久而久之，就會出現營養不良。所以，經常吃零食的人會因進食單調而出現營養不良的疾病。
三是造成胃腸疲勞。如果養成吃零食的習慣，不停地含著、嚼著各種零食，食物就會不規則地進入胃腸，使胃腸得不到休息，導致疲勞，胃腸分泌的消化液也得不到充分的調節，消化液在不斷地分泌，到了吃正餐時，消化液反而不足，容易造成消化不良和其他胃腸疾病，影響身體健康。
此外，孩子喜愛的零食，大多是既沒營養，又會給他們帶來額外的油、鹽、糖及熱量的，如薯片、巧克力等。這些食物，多吃無益，而且還會令孩子容易發胖，因此可免則免。
【教子有方】
常吃零食會造成營養攝人的不足，蛋白質、維生素、微量元素的缺乏，機體抵抗力的下降。經常吃零食的孩子，飲食缺乏規律，消化係統不能形成定時進食的條件反射，腸胃對饑餓也無太明顯感受，於是造成食欲不振。
在生活中，其實父母不用禁止孩子吃零食，在不影響正餐的情況下，適可而止，吃點零食還是無妨的。
1．與孩子訂個協定
若父母擔心孩子在不適當的時候吃零食，可以跟孩子商量，協定在飯前絕對不可吃零食，要等到飯後才可品嚐。若父母擔心孩子胡亂進食一些沒有營養價值的零食，那父母不妨做主導，親自為孩子搭配餐盒內的食物，如半份三明治配少許巧克力，中間不妨給孩子吃點冰淇淋。
2．控製零食分量
父母也經曆過孩提時代，應該明白美味可口的零食對小孩子真的有著無窮的吸引力。假若強硬地不準孩子吃零食，似乎過於嚴厲。其實隻要控製孩子吃零食的時間，並把零食分量減少，讓孩子有機會吃又不致過量，也不失為一個好辦法。
3．注意時間的安排
一般來說，孩子的最佳零食時間應該安排在兩餐之間，如上午九十點和下午三四點。上午的零食應該以高能量為主，如餅幹、蛋糕等，但量不宜過大；而下午的零食大多安排在午睡後，可以先喝一杯白開水，零食以水果為主。晚飯後不宜再吃零食，如果想給孩子補充營養，可以在睡前喝一杯牛奶，不僅能補充營養，還能幫助孩子睡眠。
需要提醒家長注意的是，孩子在看電視時不宜吃零食。看電視時吃會讓孩子在不知不覺中吃完麵前的一大堆零食，過多的零食會直接導致攝入的能量過多，引起小兒肥胖。
65、吃飯挑食，隻吃自己喜歡吃的食品
“我不要吃胡蘿卜，太難吃了！”“怎麼又是青菜，我不吃了！”如今，孩子挑食已成為一種普遍現象。能夠每頓飯都乖乖地吃，不挑三揀四的孩子很少。大部分孩子平時看著挺可愛的，可一到吃飯的時候，什麼毛病都來了。青菜不吃、魚不吃，這個鹹的不吃，那個辣的不吃。
【引以為戒】
現象一：
佳佳是一個4歲的小女孩兒，很乖巧，也很聰明。但是吃飯卻很挑剔，蔬菜不吃，魚肉不吃，偏偏喜歡吃米飯泡水加鹹菜。不管全家人怎樣教育和開導，佳佳就是不聽，全家人對此也無計可施。
佳佳是家裏的獨生女，與姑姑和舅舅家的幾個孩子相比，佳佳顯得又黑又瘦小。醫生說她的血色素太低了，主要是偏食的原因，如果這個習慣不改正的話，很難有一個健康的身體。一家人都很著急，奶奶說：“這孩子，我是因為小時候家裏窮，吃不起魚肉，所以才吃水泡飯就點鹹菜湊合湊合，這麼多年來已經習慣了。佳佳這麼小，正是長身體的時候，不多吃些蔬菜和魚肉怎麼能行呢？”
現象二：
媽媽經常指責亮亮：“你這孩子也太饞了，每次做你愛吃的魚呀、肉呀，你就會不停地吃，甚至比大人吃的都多。可是每次做青菜，你一口都不吃，再這樣下去，你會越來越不健康，你現在這麼胖就是不健康的表現。”但不管媽媽怎麼說，亮亮照樣還是我行我素，喜歡吃的東西就盡情地吃。而不喜歡吃的東西看都不看一眼。
【專家點評】
營養學家研究表明，處於生長發育期的孩子需要蛋白質、維生素等多種營養素，然而，自然界中沒有任何一種天然食物含有人體所需的所有營養素。每種食物總是或多或少缺乏一種或幾種營養素，如瘦肉、奶、蛋、禽、魚都含有豐富的優質蛋白質，但它們缺乏維生素C；蔬菜和水果中含有豐富的維生素，卻幾乎不含蛋白質。因此，孩子的膳食必須多種多樣，才能滿足生長發育的需要。
可見，挑食與偏食是一種不良的飲食習慣。對於孩子的挑食。不少父母都焦急萬分，一籌莫展。為什麼有的孩子會形成怪僻的飲食習慣，隻吃某幾種食物，而拒食許多公認的營養豐富的食物呢？是這些食物不好吃，還是孩子天生就要偏食與挑食呢？