也就是說：孕期婦女要多吃豆製品食物，才能促進胎兒腦細胞內部結構生長的旺盛，從而提高胎兒的智力。
這裏我們介紹一個韓國的天才金雄熔的故事。金雄熔生於1963年，是世界上著名的天才兒之一。生後100天就能說一些簡單的話，第5個月就能背一些動、植物的名稱。第8個月開始上學，有超人智力的金雄熔，早在3～4歲時就能掌握相當程度的英語和德語，在數學方麵也表現出驚人的天才，他先後學會了解方程、三角、幾何、微積分等。4歲進入韓國漢城大學，他的非凡天才轟動了全世界，許多國家對此進行研究分析，像金雄熔這樣的天才兒是怎樣養育而成的呢？金雄熔的母親在她的《提倡植物食物》一文中曾提出：“許多醫學家認為孕婦的營養應以動物性食物為主，這可能對孕婦和胎兒的健康有益，但是，為了使孩子頭腦聰明還是應該吃植物性食物，它對胎兒不會產生任何不良影響。以植物食物為主的孕婦所生的新生兒可能比普通新生兒小些，但骨骼和身體各部結構都是非常結實。大腦皮層溝回因為有充足的營養而大量增加，褶溝也更加粗擴。”“但是這並不是說不能吃動物性食物，可以每3個月為一周期，吃些肉食，為胎兒提供足夠的營養物質。因為營養不足會使大腦細胞中的溝回萎縮，食用了肉食，腦細胞就會快速地成長，此後可以再改為吃植物性食物。采取這樣交替飲食方法就可以大大增長孩子的記憶力。”
通過這樣一個事例，說明了營養特別是植物蛋白與智力的關係是十分重要的，天才或智力的物質基礎應該說是腦細胞的數目、結構、功能的發育，尤其是在婦女懷孕晚期即最後3個月是胎兒腦發育最旺盛的時期，年輕的母親們千萬抓住這一關鍵時期。
（3）維生素C維生素C在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。一項研究證實，人腦是人體含維生素C最多的地方，孕期婦女充足的攝取維生素C，可以提高胎兒的智力，但是維生素需要量高而利用率低，容易因攝入不足而引起維生素C的缺乏。另外維生素C對熱、堿、氧都不穩定，所以一般蔬菜烹調可以損失30～50％，因此孕婦除每日攝入足量的維生素C（100毫克）以外，還要注意合理的烹調，以防造成維生素C的缺乏。
美國營養學家庫巴拉和卡茲曾經對人群抽樣調查後，得出以下結論：血液中的維生素C的含量與智能有著密切關係，胎兒出生後自身合成維生素能力在10個月後迅速下降，到1周歲時幾乎全部喪失。若不注意從飲食中供給維生素C，則可能使大腦發育不良，甚至導致腦功能紊亂。由此可見，孕婦攝入充足的維生素C對胎兒的發育很重要。
（4）鈣鈣具有保證大腦頑強地工作以及對腦產生異常興奮起到抑製，使腦細胞避免有害刺激的作用，因此孕婦，懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。如果缺鈣會使人對各種刺激變得敏感，情緒容易激動，煩躁不安，孕婦的這種情緒變化可以直接影響胎兒的腦發育，使胎兒的腦發育障礙，出生後也可出現煩躁，智力低下，造成先天性佝僂病，缺鈣還可以使腦力活動維持不了多久，精神不易集中，孕婦本人也可以因缺鈣造成手足抽搐等症。因此孕期要補充足夠的鈣劑。
（5）糖腦是消耗能量的器官，雖然腦重隻占體重的2％左右，但腦的消耗能量卻占全身總熱量的20％。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那麼，色氨酸又可刺激5-羥色胺的產生而增強了大腦神經源的活動，提高智力。有人稱糖為“慢性糖”，是因為它能將能量細水長流地提供給大腦，是大腦供能的最佳源泉，但是，如果攝入過多又會損害腦的功能，容易造成神經敏感和神經衰弱等各種大腦障礙，孩子出生後易哭鬧，吃奶差等。所以，婦女在妊娠期間攝入糖量要適度。糖的正常攝入要根據體力勞動強度來定。