②炒鍋置旺火上，放入豬油，燒至五成熱時，先下蔥、薑依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒入鍋內，用小火慢燒。
③豬肚、舌等約燒2小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時而後加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉，勾成二流芡，下味精起鍋。
特點：色澤金黃，味濃可口。
炒素蟹粉
原料：水發冬菇15克，熟紅蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熱土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、薑末、味精、時令綠葉菜少許（冬菇可用黑木耳代）。
做法：
①把熟土豆、紅蘿卜去皮撳成泥，鮮筍斬細，綠葉菜和水發冬菇切成絲。
②炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煸炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，並隨加白糖，精鹽、味精、薑末稍炒，最後淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。
特點：含有大量維生素。
（3）第6個月的食譜懷孕期間，孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。隻有食入保持養分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的，因為鐵是一種重要的礦物質，它的作用是用來生產血紅蛋白（紅細胞的組成部分）的，而血紅蛋白把氧運送給細胞，人體需攝取少量的鐵，貯存在組織中，胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵，以滿足自己的需要。所以，孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物。例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
下麵介紹幾種富含維生素的食譜：橘味海帶絲主料：幹海帶150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
做法：
①幹海帶放鍋內蒸25分鍾左右，撈出，放熱水中浸泡30分鍾，撈出備用。
②把海帶、白菜切成細絲，放在盤內，加醬油、白糖、味精和香油，撒入香菜段。
③把幹橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎末，放入碗內，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內拌勻，即可食用。
魚香肝片
原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，薑10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。
做法：
①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉（20克）扶勻。薑、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉（10克）、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
③炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、薑、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。
特點：黃色金紅，肝片細嫩，薑、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。
果銀耳主料：銀耳10克，金果（梨、蘋果、香蕉、橘子均可）200克。
配料：桂花少許。
調料：白糖、濕澱粉各適量。
做法：
①銀耳用濕水發1小時，清幹淨後，放入碗內，加水300克，上籠用中火蒸2小時。
②蒸好後，把原汁濾入鍋內，加入白糖和適量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。
③鮮果切成指甲大小的塊，放入鍋內煮沸，用濕澱粉調稀勾芡，倒入碗內。
④吃時，碗上鋪一層銀耳、撒上桂花。
（4）第7個月的食譜
魚吐司
原料：麵包、淨魚肉各150克，雞蛋1隻，豬油150克，料酒、澱粉、鹽、味精、蔥、薑各少許。
做法：
①麵包去邊皮，切成厚4至5毫米的片4塊，魚肉斬成泥，加蛋清、蔥、薑、酒、味精一起拌勻。
②將調好的魚泥分4份抹在切好的麵包上，用刀搭平。
③豬油鍋五成熱時，放入魚吐司炸，炸至呈黃色後出鍋。
④每塊切成8小塊，盤邊上加甜醬（甜醬加少許水、糖，用筷拌勻，上籠蒸5分鍾，加麻油）。