特點：軟嫩清香，味美可口，能增加孕期婦女的食欲。
紅燒兔肉
原料：兔肉（帶骨1000克，蔥20克，薑15克，白糖5克，紹酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。
做法：
①將兔肉洗淨泡去血水，剁成3厘米見方的塊，放入清水鍋中煮開後撈起，再衝洗1次。蔥切塊、薑拍鬆，青蒜切成末。
②中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒幹水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、薑、白糖、桂皮、八角和開水（浸平肉塊）一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、薑、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少許胡椒粉起鍋即可。
特點：色澤紅潤，兔肉熟爛，鮮香味濃，富含營養素，肥而不膩，瘦而不硬。
春筍燒兔
原料：鮮兔肉500克，蔥段20克，薑20克，淨春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽2克，花生油60克。
做法：
①將兔肉洗淨，切成3厘米見方的塊。春筍切滾刀塊。
②旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒幹水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油油鹽、蔥、薑、肉湯一起燜，約30分鍾後加入春筍。待兔肉燜至軟爛時放味精，澆水豆粉，收濃汁起鍋即可。
特點：色紅油亮，肉酥味鮮。
3.晚期的營養食譜
懷孕晚期，胎兒生長更快。隨著胎兒增長，孕婦胃腸道容積減少，所以孕婦應多餐少食。在此期間，應做到膳食多樣化，擴大營養素的來源，保證營養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象，就餐時應少吃含鹽多的菜肴和食物。因為過多的食鹽會增加水分在體內的瀦留，引起水腫，增加心髒和腎髒的負擔。
（1）第8個月的營養食譜在妊娠的前7個月裏，胎兒吸收了孕婦體內的許多營養，孕婦體內的各種營養素可以說都處在最低點。
下麵介紹幾種孕婦愛吃的食譜：
糖醋排骨
原料：排骨250克，油750克（耗75克），醬油、酒、白糖、鹽、醋、麵粉、澱粉等各適量。
做法：
①將排骨斬塊，酒、鹽、濕澱粉、麵粉等拌勻待用，餘作料倒在碗中，加水50克調成汁待用。
②油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鍾，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鍾，撈出，油倒出。
③鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。
特點：排骨酥爛，糖醋口味。
荷包鯽魚
原料：鯽魚350克，精肉200克，油100克，蔥薑少許，醬油、料酒、糖、味精各少許。
做法：
①鯽魚從背脊開刀，挖去內髒，洗淨，在身上刮幾刀。
②將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。
③片刻後將魚下油鍋，兩麵煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。
④加蓋燒20分鍾，啟蓋後加味精、淋少量油起鍋。
特點：鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。
蓮子雞頭粥
原料：蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，自糖150克，清水1500克。
做法：
①鮮蓮葉洗淨，用開水燙過待用。
②將糯米淘洗淨後放入鍋內，加入空心蓮子、雞頭米及清水上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鍾後，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花囟即可食用。
特點：滋養之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。
麻雀粥
原料：麻雀4隻，秈米100克，蔥、薑末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
做法：
①麻雀去毛和內髒，洗淨，放入碗中，加薑、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等物。