2015中國化妝品零售峰會(昆明站)
特輯
別趕路,去感知路
(演講:品觀傳媒董事長、《化妝品觀察》總編鄧敏)
我們這個時代,快已經成為了常態,互聯網帶來的改變是前所未有的,快是最大的特征。我們正在被快誤導,被裹挾在速度之中,這是互聯網信息所營造的氛圍。
在不久前的上海家化秋季新品發布會上,董事長謝文堅卻拋出了一個古老的話題——“百年企業的精神”。謝文堅當時稱,歐洲有1000個超過百年的企業,日本有20000家超過百年的企業,而中國隻有10餘家。這些數字充分說明,不管時代如何變化,總有一些可以傳承百年的法則。
百年企業有兩個領域難以超越:產品研發和品牌文化。快時代裏人們願意相信奇跡,願意相信顛覆,所以常常可以看到唱衰大公司的觀點,任何盲目的自信和盲目的悲觀都是沒看清楚本質。
在快時代麵前,所有的品牌都會遇到“如何以更快更多元的方式與消費者溝通”的問題。在這一點上。中國品牌與百年品牌處在同一起跑線上,或許因為小而更靈活,然而在品牌的基本麵,在產品研發與品牌文化上,我們還有相當長的距離,這是時間的差距。
在互聯網企業裏,有兩個不變的法則,一個是做好產品,一個是做好用戶滿意度,這兩點做好了,財富是很自然的回報。好產品+用戶滿意度,這是快時代的慢法則。
對於零售店而言,在如今的激烈競爭中,最需要考慮的就是效率的提升,在效率的提升之中,來增強自己的競爭力。
劉曉坤:線下購物將反擊線上
(演講:亞緹企業董事長劉曉坤)
在過去的上半年中,隨著中國經濟下行壓力的加大,實體經濟麵臨前所未有的困難。在互聯網改變世界的背景之下,2014年淘寶雙十一活動創下單日571億元的銷售奇跡,一大批品牌如阿芙、禦泥坊等借勢互聯網騰飛。前50名主流基金大部分認為:傳統渠道已死,未來是電商時代,投資的重心主要集中在互聯網項目。
然而互聯網也存在客單價低、利潤低、假貨猖獗等弊端。在淘寶低價趨勢的影響下,商家要麼壓縮成本,要麼拋棄創新搞抄襲,長此以往,中國製造根本不會有價值。
未來,線下購物將反擊線上。現在做商超的品牌也在涉足CS渠道,做CS渠道的品牌又進軍了線上,各種渠道相互衝擊,已經成為常態。因此,化妝品店在經營實體的時候,應該從以下方麵著手:1增加體驗比重,大力增加專業美妝顧問、美甲、化妝、皮膚檢測區;2調整產品及品類結構,注重品牌價值,退出“爆品”思維;3消費人群重新定位,吸引年輕人進店消費。
孫錫財揭秘恒美50%高毛利的背後
(演講:恒美化妝品連鎖機構總經理孫錫財)
做店鋪,產品是我們的核心;做服務,客戶是我們的核心;做企業,盈利是我們的核心。
恒美的毛利率是超過50%的,這是靠我們整合供應鏈做到的。我們現有門店65家,總員工數450人。其中,前店有430人,包括5個區域經理和2個培訓主管。後台有20人,包括5個記賬和客服,2個企劃設計及微信維護。我負責整體把控,夫人負責前店管理和財務,另有倉庫司機3人,配貨6人,記賬1人。
在恒美,因為後台幾乎沒有所謂的專職人員,每個人都要身兼數職,所以恒美在後台養的人比較少。
今年大家都在說整個專營店難做、業績下滑,在這樣的情況下恒美首先是為老客戶投放廣告。恒美今年在煙台投放1000萬元廣告,通過廣告,老顧客的忠誠度變高,品牌知名度也隨之提高。
第二方麵,恒美做的是穩定員工。很多常客光臨店鋪,很大原因是因為和員工很熟。門店的業績跟員工流失的速度有關,所以我們應該保持團隊穩定,給顧客一個熟悉的消費環境。
第三方麵,我認為店鋪不必過多關注90後,要找各代人的共性,用她們共同喜愛的彩妝、美甲等品類吸引各個不同階段的消費群體進店,再用良好的服務將其留住,增加消費者與店鋪的黏_生。
今年年初,恒美引進了美甲服務。很多人認為,美甲會吸引客流。其實這個想法是錯誤的,目前美甲是個很小的行業,市場容量並不大。恒美的美甲服務提供的是快時尚的概念,同時我們也和美團網等網站合作,將線上的流量導入線下,增加年輕消費者的關注度。通過這種O2O的形式,美甲最大的價值是從線上導入了免費的流量。
如果你要想在店裏做美甲,我有個建議:專營店做美甲,必須跟美甲店一樣專業,因為我們的競爭對手不是專營店了,而是美甲店。消費者會把所有的美甲店放在一起做對比,看你的服務夠不夠專業。
何國光解讀奧洛菲法式輕尚
(演講:奧洛菲集團董事長何國光)
過去一兩年,奧洛菲首當其衝的就是改變產品模式,即從單純的賣產品,轉變成將產品與法式輕尚生活方式掛鉤,優化品牌形象。其次就是營運模式的改變。走過15周年的奧洛菲,更加注重自身的品質、品位和品格,這也是奧洛菲在變化中唯一不變的核心。
奧洛菲今年從百貨渠道到專營店渠道都對品牌形象進行了全麵升級。奧洛菲今年推出了“輕尚護膚三部曲”和“膜變係列”等,這為旗下OLEVA+今年在絲芙蘭渠道銷售額同比翻番打下了基礎。
除了主品牌奧洛菲,奧洛菲集團旗下“菲樂”和“MISS喵”表現同樣不俗。
菲樂已進駐屈臣氏渠道,主推睡眠麵膜和甜品麵膜等。此外,奧洛菲針對女生開發的MISS喵品牌,也在迎合消費變化。奧洛菲之所以顛覆過去的思路,正是出於發現消費者需求,並滿足消費者需求,從而達到奧洛菲產品模式的整體升級。
今年截至目前,OLEVA+在絲芙蘭的銷量已比去年全年銷量翻了一番。此外,今年OLEVA+還將正式登陸阿聯酋等中東五國的絲芙蘭門店。
武清林:美林美妝年銷破億秘籍
(演講:美林美妝總經理武清林)
美林美妝這幾年取得的成績,主要是在商品管理和員工管理兩個方麵做了幾點堅守:
第一,商品陳列重在突出商品,而不是突顯陳列道具。第二.真正做到賣消費者想買的商品,而不是老板想賣的。第三,暢銷品要確保不缺貨。舉個例子,哪一些商品賣光了,貨架上缺了,就是好賣的,保證好賣的商品不會缺貨,這一點需要我們後台係統來完善。
第四,突出店鋪品牌,讓商品為店鋪店銷服務,而不是突出商品品牌,讓店鋪為其服務。美林美妝在選品牌以及做商品陳列布局的時候,處處都是美林美妝的標示。因為我希望品牌是為美林美妝這四個字服務的,而不能讓美林美妝為它們打工。
第五,大型活動少做、精做,而不是常做、爛做。美林美妝的活動一年不會超過2次。
在人員管理上,我認為摸清店員要什麼。借用馬雲的兩句話,員工離職的原因林林總總,隻有兩點最真實:1錢,沒給到位;2心,委屈了。歸根下來就一條:幹得不爽。而我們做到了這兩方麵:
首先,在“錢沒給到位”方麵,我們的收入做到了平均超過本地化妝品店員工收入的30%。第二,選對的人堅持高薪高效,不管多小的店也要做到人效4萬,好的店我們的人效可以做到10萬。所以在美林美妝等於我們是2個人拿3個人的工資幹4個人的活兒。
其次,怎麼樣才能不委屈?第一,任務要清晰,責任要明確;第二,員工要在你這兒幹,她要有成就。我告訴過她們,美林美妝一定要做安徽省第一名,要做全國名店,這個就是讓她們有成就感。第三就上升到空間。我就告訴員工,未來的美林美妝要成為上市公司,你們會成為上市公司的股東。