首先他燒烤了一鍋水，加了一點點鹽，一點點橄欖油進去，然後就把選好的西生菜，胡蘿卜，玉米芯，土豆等材料倒進去慢火細煮。
接著，他就把牛肉上下塗滿了橄欖油，放然後放上平底鍋慢火煎。
陳淳把牛排的兩邊煎熟，大概三成熟左右就把牛排上碟。
接著，陳淳去看了看蔬菜的情況，他用筷子撥弄了一下，覺得還沒行，於是就再次蓋上鍋蓋。
他把三成熟的牛排切成牛肉條。然後放進去多功能攪拌機裏麵，直接就把牛肉給打碎了。
打碎的牛肉看上去有點像濃鬱的牛肉汁。
他把牛肉汁隔出來，倒在了一個大湯碗裏麵，然後加入紅酒，醬油，調和油，還有一點點鹽，再加入一點點的生粉，這讓煮起來的肉汁會更濃稠一些。
這時候，陳淳才過去把剛才的蔬菜給撈了起來。
撈起來之後，陳淳把鍋裏麵的水都倒掉了，然後把處理好的肉汁倒進去煮開。
“我這邊完成了！流金歲月鮮奶蛋黃海鮮煲。”
陳淳抬頭看了餘金龍那邊一眼，他的麵前已經擺好了九個小鍋。
果然是一人一鍋。
陳淳看了一眼就沒有繼續關注了。
而服務員則是進來把一個個小鍋端出去。
牛奶的醇香還有鹹蛋黃的甘香混合在一起，引得幾位評審都看了過去。
廖維國看了一眼小鍋，小鍋裏麵的材料十分豐富，各種各樣的海鮮散發出大海的味道。
廖維國沒有去吃海鮮，反而是先喝了一口湯。
這個湯的做法獨特，讓他意想不到的是牛奶的味道跟鹹蛋黃的味道並沒有衝突，在相互的影響下，兩種味道都變得十分突出。
“何老，您覺得這個湯怎麼樣？”廖維國向旁邊的何先玨問道。
何先玨這會兒已經把鮮蝦給吃了下去：“湯不錯，海鮮也完美的吸收了湯汁的味道，不過海鮮的味道卻意外地沒被湯的香味覆蓋。”
“這次陳淳遇到對手了。”就在旁邊的謝飛也不禁說道。
實話說，餘金龍的這款料理確實是十分出彩，傳統的搭配加上微創新，讓這道料理充滿了魅力。
雖然說，在這九位評委裏麵有三分之一跟陳淳的關係都不錯，但是他們作為禦龍堂的中流砥柱，肯定不會弄虛作假。
就算是陳淳再也沒有機會挑戰禦龍堂，他們都不會刻意地讓陳淳獲勝。
因為這樣是對禦龍堂幾百年聲譽的褻瀆，也是對陳淳的不尊重。
餘金龍的這款料理得到了大部分評委的一致好評，在吃飽的時候喝點奶湯，更是可以緩和一下他們的腸胃。
要知道今天還有八場的比賽，要是陳淳爭氣一點的話，他們可能要吃到宵夜。
而此時在房間裏麵的陳淳也不知道外麵的評委們居然會給餘金龍那麼高的評價。
不過就算是陳淳知道了，他也不會介意，因為他對自己的料理也有信心。
為了自己可以重新進入禦龍堂，他必須要贏！