胡蘿卜
胡蘿卜√菊花
菊花味苦、性涼,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜素是強力抗氧化劑,能幫助預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯所含維生素A豐富,可滋肝、養血、明目,常食可防止眼目昏花。
胡蘿卜√紅棗、冰糖
胡蘿卜所含的木質素可提高機體免疫功能,若配以營養豐富的紅棗,再加以冰糖食用,則有健脾、生津、解毒、潤肺、止咳作用。可治小兒百日咳。
胡蘿卜√狗肉
胡蘿卜與狗肉相合,則能增溫補脾胃,益腎助陽。特別適宜於胃寒喜暖,消化不良,腎虛陽痿等病人食用。
胡蘿卜√豬肝
胡蘿卜與豬肝搭配食用,有補血、明目、養肝之效。對於維生素A缺乏所致的夜盲症有一定療效。
胡蘿卜√菠菜
胡蘿卜若與菠菜一起食用,可以明顯降低中風的危險。因為胡蘿卜素轉化為維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積,保持腦血管暢通,從而防止中風。
蘿卜
蘿卜√烤魚、烤肉
蘿卜的糖化醇素不但能分解食物中的澱粉、脂肪,還可以分解致癌作用很強的亞硝胺。而烤魚、烤肉時,溫度驟升達400℃,使蛋白質燒焦而產生3、4苯並芘和仲胺,它們都是致癌性很強的物質,若經常食用,就會導致癌症發生。因此,吃烤魚、烤肉時,宜與蘿卜搭配食用,以分解其毒素,減少毒性。
蘿卜√粳米
蘿卜與粳米搭配,有止咳化痰、消食利膈、止消渴、消膨脹作用,可治咳喘痰多、胸膈滿悶、食積飽脹,老年人或體弱者的慢性氣管炎、糖尿病。
蘿卜√酸梅
蘿卜與有消食利膈、生津潤肺功效的酸梅搭配,其營養更加豐富,有寬中行氣、化積滯、下氣生津、清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹痛、煩躁、氣逆等症。
蘿卜√豆腐
蘿卜的消化功能很強,而豆腐則屬於植物蛋白,多吃會引起消化不良。若豆腐與蘿卜伴食,則有助於人體吸收豆腐的營養。
蘿卜√牛肉
蘿卜配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉,可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分,具有利五髒、益氣血的功效。
西紅柿
西紅柿√山楂
西紅柿有健脾消食功效,其營養豐富,若配以同樣有消食功效的山楂,則能消食導滯、通脈散淤、降血脂。適用於高脂血症、慢性胃炎、吸收不良綜合症。
西紅柿√紅棗
紅棗乃補血之物,而西紅柿所含維生素B1可以維持心血管、神經和消化係統的正常功能。兩者搭配食用,其營養豐富,有補虛健胃、益肝養血的功效。而且對於貧血、慢性肝炎等症有一定療效。
西紅柿√芹菜
西紅柿中含有維生素P,即蘆丁,能防治高血壓和動脈硬化。若與芹菜搭配食用,能為人體提供豐富的營養成分,具有清熱利濕,平肝降壓等功效。適用於高血壓病、貧血。
西紅柿√鯧魚、青椒
鯧魚所含營養素豐富,與西紅柿、青椒搭配,適宜兒童食用,以獲得其生長發育所必需的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C等。
西紅柿√雞蛋
西紅柿與雞蛋同食能為人體提供豐富的營養成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。
西紅柿√芹菜
西紅柿含有全麵、豐富的維生素,每人每天隻要吃2~3個,就可滿足一天的維生素需要,西紅柿還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,因而具有生津止渴、健胃消食的功效。西紅柿若配以清除煩熱、生津止渴、解毒利尿的黃瓜,功效則會增強。
金針菇
金針菇√豬肚
金針菇與豬肚搭配食用,有消食開胃的作用。用於消化不良、食欲不振、腸胃不適等症。
金針菇√綠豆芽
金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用於防治中暑和腸炎。
金針菇具有益智強體的作用,對癌細胞具有明顯的抑製作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。若兩者搭配,適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇√蘿卜
金針菇可以降低膽固醇,健胃、安五髒,還能益智健腦;蘿卜可以清肺化痰,順氣解毒,還可消食,對想要減肥的人很有好處。兩者搭配食用,其營養更加豐富。