正文 第7章 中藥材與相宜食物(1 / 1)

枸杞

枸杞√蠶豆

蠶豆含多種營養成分,其中以磷質最為豐富。枸杞有滋補肝、腎、肺,清肝祛火等功效。兩者同食,對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、兩目模糊有一定的治療作用。

枸杞√葡萄

枸杞含天然多糖、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物質;而葡萄含維生素C,與鐵質搭配食用是補血良品。

因葡萄及枸杞本身都很甜,攪拌成汁後,可不需再加糖調味。

桂圓

桂圓√雞蛋、白糖

桂圓若與雞蛋、白糖搭配食用,能給人體提供豐富的營養成分,對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。

桂圓√雞、當歸

桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物,若三者搭配食用,能為人體提供比較豐富的營養成分,對產後體虛乏力的有一定的療效。

桂圓√紅棗

桂圓具有養血安神的功效,紅棗也是補血養血佳品。

桂圓√人參

人參、桂圓都具有滋養強壯的作用,做成飲品飲用,可使身體保暖、增強體力。若桂圓與紅棗搭配食用,可為人體提供豐富的營養成分,對閉經有一定療效。

山楂

山楂√杭白菊

山楂與杭白菊搭配食用,能擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量,改善心髒功能。

山楂√胡桃仁、白糖

山楂與胡桃仁、白糖搭配同食,有補肺腎、潤腸燥,消飲食,通血脈,生津液等功效。適用於肺虛咳嗽,氣喘腎虛陽痿,腰酸腿疼,津虧口渴,大便幹燥,食積納少,噯腐,血滯經少、腹痛等症。

山楂√白糖

山楂有消食的功效,若與白糖搭配食用,則可降低血脂,改善消化功能,增進食欲。

山楂√豬肉

山楂與豬肉搭配,有滋陰健脾、開胃消食之功效。能治脾虛食滯之食少,腹脹、脘痞等症。對高血壓、高血脂症、冠心病、消化不良也是極好膳食。

蓮子

蓮子√豬肚

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,維生素及鈣、磷、鐵等,又具補虛損、健脾胃的功效。蓮子補脾、止瀉,√益腎固精。兩者搭配食用,適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。

蓮子√地瓜

地瓜、蓮子做成粥,適宜於大便幹燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。

蓮子√豬肚

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,√維生素及鈣、磷、鐵等,√又具補虛損、健脾胃的功效。蓮子補脾、止瀉,√益腎固精。兩者搭配食用,√適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。

蓮子√金銀花

金銀花與蓮子肉搭配同食,可治療因熱毒內擾大腸而引起的暴瀉、痢疾。

蓮子√桂圓

蓮子中含有許多生物堿,這些生物堿具有一定的生物活性,能養心安神、補中益氣、補腎固精。桂圓(龍眼)也是傳統的滋補佳品,具有養血安神、補脾益胃的功效。兩者配食,補中益氣、養心安神的功效。

蘆薈

蘆薈√蘋果

蘆薈若與蘋果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食順氣等功效。年老體虛、便秘者,每天晚飯後飲用1杯蘆薈蘋果汁,有促使大便鬆軟的作用;氣管炎、多痰、胸悶阻塞者,每天午飯後飲用1杯,有潤肺寬胸的作用。

蘆薈√燒酒

蘆薈與燒酒搭配食用,能治療神經湧、胃病等症。當然,酒越陳效果越好。

蘆薈√黑木耳

蘆薈有通便清熱、殺蟲等功效,可以作為藥材,與黑木耳搭配對糖尿病有很顯著的療效。