要保證碳水化合物的供給：考生在考試期間需要緊張的腦力勞動，其強度雖不及體力勞動，但由於腦組織90％的熱能是由分解葡萄糖供給，而腦細胞中貯存的糖原很少，隻夠幾分利用，大量的能量要靠血液輸送來的葡萄糖氧化供給，所以說，碳水化合物是腦力勞動者經濟而方便的熱能來源。考生在平時的用餐中，最好一日三餐都能進食適量的主食（米飯、麵食），不要以為主食沒有營養，而隻是大魚大肉才營養豐富。比如說，早餐配點兒麵包、餅幹、點心、粥、麵食花樣，午、晚餐配點兒米飯、麵條、各種麵食花樣，考試時可自備加糖的涼開水喝。
保證蛋白質和脂肪的供給：腦細胞內氨基酸是合成神經介質兒茶酚胺和5－羥色胺的前體物質，蛋白質營養不良，可使大腦蛋白質量減少，個別氨基酸不足也可影響神經係統功能，比如說賴氨酸缺乏時可發生神經係統功能紊亂及失調。因此，考生要供給充足的蛋白質和必需氨基酸，大豆蛋白賴氨酸含量高，對腦的營養有特別意義，蛋、奶、魚等動物性蛋白質生物學價值高且易於利用，應優先供給。比如說，考生早餐時可配點兒牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應盡量用植物油炒菜，因為植物油中含較多的對腦細胞非常有益的必需脂肪酸，但用量不宜過多，因考試期間正值為熱的夏季，飲食宜清淡。
保證維生素和無機鹽的供給：維生素A、維生素B、葉酸等分別對維持正常有密切關係。鋅、鐵、碘等無機鹽對腦的記憶、中樞神經係統的興奮性、腦氧供給等方麵亦有重要作用，蛋黃、動物內髒和蔬菜是維生素和無機鹽的良好來源。所以，考生在考試期間，早餐最好能保證一個雞蛋，可以吃煮雞蛋、蒸蛋羹或臥雞蛋，午、晚餐配點兒醬豬肝、鹽水豬肝、香菇炒油菜、熗芹菜、木耳炒菠菜、氽丸小白菜、青豆炒雪裏蕻等。
營養要全麵：複習考試期間的膳食安排除了注意上述三點外，還應注重營養全麵。就是說，每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食。特別強調的是，注意不要為了加強營養，吃一些以前未吃過的東西，如一些海鮮，或是易引起某些人過敏的菠蘿、芒果等，防止出現意外。另外，平時對蛋白質食物進食很少的考生，也不要在考前幾天突然過多地增加蛋白質類食物。這樣做會使自己的代謝發生障礙，不利於臨場發揮。此外，還要注意飲食衛生，以防胃腸道傳染病的發生。
總之，考生在考試期間要注意合理的飲食，粗細糧搭配，葷素兼顧，加餐時可進食，不暴食，不偏食，定時定量攝食，養成良好的飲食習慣，考生最好在一個清潔、安靜、舒適的環境就餐，不要在進餐時談論一些不愉快和有關學習上的事情。使考生在進餐時心情愉快，食欲良好，保證考生在考試期間獲得足夠的營養。
中學生健康五戒
一戒長時間久坐
長時間久坐，胸部得不到充分擴展和活動，心肺的功能得不到良好的發揮，久之會使心血管和肺部患病的機會增多。同時，久坐的職業病——痔瘡會與你同行。
二戒小病不治而埋下禍根
大量資料表明，很多嚴重疾病的早期症狀不甚明顯，尤其是許多慢性病，如高血壓、潰瘍病、心律失常等等，常以潛伏的形式悄悄地發展。很多人因工作繁忙忽視了上述疾病的早期症狀和早期治療。一旦機體抵抗力降低，小病會變成大病，有時甚至失去了治療的機會。
三戒常開“夜車”
這是因為體內的兩種激素“生長激素”和“腎上腺皮質激素”隻能在夜間睡眠時才分泌，所以久開“夜車”，會使這兩種激素的分泌機能紊亂，從而出現食欲不振、失眠多夢、精神萎靡、思維判斷能力變得遲鈍等症狀。嚴重時，可能導致機體健康水平全麵衰退。
四戒用腦過度
醫學專家指出：從事緊張的腦力勞動時，大腦消耗氧和營養物質以及產生的代謝廢物會越來越多，達到一定程度時，興奮就會轉為抑製，表現為注意力不集中、頭昏腦脹、反應不靈敏等，嚴重者會導致神經衰弱和腦功能紊亂。
五戒生活無規律
飽一頓，饑一頓；想睡就睡，想起就起，破壞了人體的“生物鍾”，從而使身體各器官得不到恢複和及時補充，各種疾病便趁虛而入。君不見，許多白發人送黑發人，在很大程度上是過渡的勞頓和緊張無序的生活造成的。