歐美人的腦子比較死性，非要把好幾百斤的牛架起來烤，太費勁了。一頭牛往往要烤上半天，裏麵的肉卻還沒熟，吃到一半就得重新刷作料，還得烤一回！中國人腦子活，把牛切成片烤。想吃整隻的，咱就烤山羊，烤山羊可比烤整牛容易多了。
這不，沒到一個小時，山羊就烤好了。小胡子把整整一隻羊腿擺到賈七一麵前：“老賈，你嚐嚐，北京沒這兒玩意兒。隻有我們李家口有，正宗口外羊，正宗新疆烤法，正宗蛤蟆鄉吃法。”
賈七一疑惑地望著羊腿：“就這麼幹吃，不沾點兒小料啊？”
“這就是咱蛤蟆鄉的吃法，不用小料，直接吃。”說著，小胡子一伸嘴，在賈七一的羊腿上狠狠撕了一口，邊嚼邊不住點頭。“好，就這味兒，火候不錯啊！”
賈七一急得直疵牙，這小子也太不衛生了。
小胡子多少是見過市麵的，立刻明白自己剛才的舉動有些失態。他抹抹嘴，手在背後一抄，一把明晃晃的牛耳尖刀插到羊腿上。“吃，趁熱吧。”
賈七一沒見到活羊的苦楚，心理沒負擔，不一會兒整隻羊腿就進肚子了。讓他奇怪的是，全羊烤的時候沒刷作料，吃的時候沒沾小料，羊肉卻滋味十足，香氣四溢，連骨髓裏的味道都很厚重，更可怕的是那香氣居然是花椒、大料、辣椒、醬油混合的氣味，這味道是哪兒來的？
酒足飯飽後，賈七一終於將這個疑問提了出來。
小胡子早料到他會問，微微笑道：“這就是秘方，咱蛤蟆鄉的秘方就是秘不外傳的，而且傳子不傳女。當然我在新疆住了半年多，才把這手偷學回來，多大代價呀！”
賈七一不滿地搖著手，他可不想當小胡子的兒子。於是道：“算了吧，算了吧，您可千萬別告訴我。”
“沒事，不能告訴別人還不能告訴你嗎？咱們是一家人。”
“不用，少知道點兒就少操點兒心。”賈七一心裏哼了一聲，我賈七一當誰的兒子都成就是不能當你兒子。
“咳！你是北京人，我還怕你把秘方偷了去？再說，即使知道了，你也沒條件實施呀，在北京哪兒找去關羊的地方？”
“事先還得把羊關起來？”賈七一大為驚異。
“咳！其實就是一層窗戶紙，一桶就破。我告訴你，這頭羊是也特殊的調料喂的，已經喂了好幾天啦，滋味都進骨髓裏去了，烤完了能不香嗎？不信，你吸一口骨髓嚐嚐。”
賈七一又吸了一口骨髓，其實他知道骨髓裏有味道，不過是肚子飽了嘴沒飽。賈七一歪著腦袋不明所以，調料的味道的確很重，可他們是怎麼弄到羊肚子裏的？又怎麼弄到骨髓裏的？難道李家口養了一群傻羊，專門愛吃調料？
小胡子看出了他的疑問，自豪地說：“這就是鐵砣子的用處，過一會兒我帶你去視察視察。等你們在開發區投了資，我天天讓你們吃烤全羊。”
西部同誌往往把吃飯當成很重大的事件，一頓普通的午餐竟吃了三個小時，光來敬酒的當地頭麵人物就來了四、五撥。要不是賈七一一直拿昨天喝多的事做擋箭牌，今天就又懸了。
下午兩點，午餐終於結束了。小胡子揪著賈七一道：“走，咱們去看看鐵砣子，保證讓你開眼。”
“到底是什麼玩意兒。”賈七一聽這些人一直把鐵砣子掛在嘴邊，不禁好奇心頓生。
“看見你就知道了。”說著小胡子又將他拉上了吉普車。
吉普車一路向山裏駛去，沒幾分鍾就開進了密林，連路都沒了，而遠方竟出現一股股黑煙。賈七一的心立刻提到了嗓子眼，森林中冒煙？難道森林著火啦？
小胡子指著黑煙方向：“鐵砣子就在那兒，那裏還喂了幾隻羊呢，就是昨天我跟你說的那幾隻。”
兩分鍾後，賈七一終於看到了密林深處的一塊空場，黑煙就是從空場中央冒出來的。空場足有兩三畝地見方，地上殘留著不少幾摟粗的樹樁子，木頭都糟了，看樣子是幾十年前的遺物。空場中央真是個大鐵砣子，有兩米多高，長寬都有七八米，鐵砣子黝黑黝黑的，都發亮了，估計至少也得二三十年了。鐵砣子四周支上了柴火，黑煙就是從柴火裏冒出來的，奇怪地柴火隻冒煙而不見火星。幾個小夥子提著鐵棍撥棱著柴火，看樣子他們是鐵砣子的守護者。