如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整，胃黏膜的再生和修複就不能圓滿地進行。此外，吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致黏膜膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎製等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。
2.五豆補五髒
日常生活中，人們一說到維生素c，馬上就會有人聯想到綠葉蔬菜、鮮棗、沙棘、檸檬、獼猴桃等新鮮蔬菜和水果，那你有沒有想過豆芽呢？隻要在水中放一粒豆子，也不需要從外界補充任何的養料，就能長出一棵生機勃勃的小芽，由此可見豆芽的營養價值非同一般。還有一個實例可以證明：第二次世界大戰期間，美國海軍因無意中吃了受潮發芽的綠豆，竟然治愈了困擾全軍多日的壞血病，這就是因為豆芽中含有豐富的維生素c的緣故。
據研究發現，豆類富含蛋白質，幾乎不含膽固醇。含有豐富的賴氨酸和生物類黃酮而享有“植物肉”、“綠色的乳牛”等美譽。成為中國人物美價廉的優質蛋白質以及鈣和微量元素鋅的最佳來源。豆類是唯一能與動物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆類中的不飽和脂肪酸居多，成為防止冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆類及其製品。
在日常生活中，你可以應用中醫養生學“紅豆補心髒，黃豆補脾髒，綠豆補肝髒，白豆補肺髒，黑豆補腎髒，五豆補五髒”的理論。各取紅豆、黃豆、綠豆、白豆和黑豆分別浸泡使之發芽三天，然後，每天吃紅、綠、黃、白、黑不同顏色的豆芽，既可使您的心、肝、脾、肺、腎五髒都得到大大的補益，又可促進鐵、鋅的吸收利用，是一道很好的補鈣、補鋅、補鐵、健腦、益智、護眼、排毒、美容、促進生長發育的保健菜肴。
同時，專家也提醒大家注意以下幾點：
吃豆芽要比吃原豆好得多。製作豆漿時，也最好將豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆漿，會減少一部分植酸。
在生發各種豆子時，注意豆芽不要生得過長，以3～5厘米為宜，時間以3～4天為宜。
綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，以中和它的寒性，十分適合夏季食用。
烹調時油鹽不宜過多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。芽菜下鍋後要急速快炒、適當加些醋，才能保存水分及維生素B2和維生素c，口感才好。
有的豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要輕易購買和食用，最好是自己動手製作豆芽。
3.食補可延緩男子更年期
醫學上所稱的“男子更年期綜合征”或“中老年男子雄激素缺乏綜合征”，多出現在男人過了40歲以後，這時期在體能方麵會表現出全身乏力，失眠，沒有食欲，周身酸痛；在精神方麵表現出健忘，注意力不集中，無緣無故發脾氣；在性生活方麵表現出性欲降低等，上述表現究其原因，雄激素缺乏是禍首。
據營養學家研究發現，日常多食用富含雄激素的食物可遏製男子雄激素缺乏綜合征。富含雄激素的食物有：
（1）動物內髒
含有較多的膽固醇，而膽固醇是合成性激素的重要成分。此外，還含有腎上腺素和性激素，能促進精原細胞的分裂和成熟。
（2）含鋅的食物
含鋅量最高的食物首推牡蠣肉，其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類、花生、穀類、豆類、馬鈴薯、蔬菜、紅糖等都含有一定量的鋅。
（3）含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物有鱔魚、鯰魚、泥鰍、海參、墨魚、章魚、蠶蛹、雞肉、凍豆腐、紫菜、豌豆等。
（4）含鈣食物
含鈣豐富的食物有蝦皮、鹹蛋、蛋黃、乳製品、大豆、海帶、芝麻醬等。
（5）富含維生素的食物
維生素A、維生素E和維生素c都有助於延緩衰老和避免性功能衰退，它們大多存在於新鮮蔬菜、水果中。
4.吃肉時你吃蒜嗎
中醫認為大蒜是一種藥食兩用的珍品。大蒜在我們食用方式也是隨其地域不同，存在差異。在南方，大蒜一般多用於調味，而在北方，大蒜除了調味之外，還經常製成醬，或者直接生吃。在藥用方麵，大蒜含有一些對人體有益的成分，最為有名的就是大蒜素，大蒜素有稀釋血液，降低血脂的作用，常食用大蒜有預防和改善動脈硬化，防治心髒病的功效。