荷葉茶一小包可衝一茶杯。基本上一天可衝3～4包，分3～4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。
空腹時飲用最佳，最好選擇在飯前喝下。當然我們不必節食。因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不必用開水煮。隻要將一包茶放在茶壺或大茶杯裏，倒上開水就可飲了。最好能燜5～6分鍾，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。
8.吃烤肉的健康方式
人們雖然都知道吃烤肉容易帶來很多健康問題，比如容易致癌等，但喜歡吃的人還是經常擋不住它的誘惑。怎樣才能既飽了IZl福，又無礙健康呢？
近日，有營養專家指出：在吃烤肉時可以搭配著新鮮的蔬菜水果一起吃，這樣可以從蔬果中獲得很多抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。
新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。其中，豐富的維生素c在胃內具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產生；而維生素E具有很強的抗氧化作用。
在韓國，人們在吃烤肉時都配以生蔬菜、富含纖維的發酵蔬菜如泡菜、豆醬湯等食用，以盡量降低致癌物質對身體的危害。
下次再吃烤肉時，您不妨試試生菜卷肉，再來一杯鮮榨的果汁。
9.西紅柿炒雞蛋的最新定義
有飲食營養專家對西紅柿炒雞蛋這道菜肴讚賞有加，稱之為“飲食營養中的絕配”。尤其是以下人群更應該多吃這道菜：因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經期以及經後，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。
首先，雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。因此，雞蛋“遇上”西紅柿，就能規避膽固醇高的弊端。
其次，西紅柿含有豐富的維生素c和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。最後，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營養物質相融合，可以起到明目的作用。
同時，需要注意的是，胃寒的人在做炒西紅柿雞蛋時，務必先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會引起胃部不適。
10.西紅柿可增強精子活力
番茄又稱西紅柿，其含有豐富的礦物質（鉀、鐵等），維生素A、C，番茄紅素等生物活性物質。番茄紅素是很好的抗氧化劑，能有效地清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。最新的研究發現，常吃西紅柿可提高精子質量。
近日，印度全國醫學會研究人員調查了30名年齡在23～45歲之間的不育男性，而檢查主要包括精子數量不足、精子殘缺、精子活躍度不足等。從中發現他們狹義血液中番茄紅素含量偏低，而在他們接受調查過程的3個月每人每日2次口服2毫升番茄紅素，在3個月後精液檢驗中，他們其中75％的精子更活躍，63％的精子結構改善。
此外，也有部分水果和貝殼類海產品中的抗氧化物質和番茄紅素可幫助男士增強“精”力。
11.春天多食苜蓿
苜蓿又名草頭、金花菜、黃花菜等，有紫苜蓿和南苜蓿兩種。南苜蓿生長於我國南方，寧滬居民愛作菜肴服食。如上海的“生煸草頭""湯醬草頭"都是名菜。苜蓿在陝西也深受喜愛，“關中婦女有三愛：丈夫、棉花、苜蓿菜。”