睡前不宜喝濃茶。臨睡前喝濃茶,會引起神經過度興奮,引起失眠或加重神經衰弱。
服藥者不宜喝濃茶。茶中的鞣酸易與某些藥物中的蛋白質;含鐵化合物等產生化學作用而降低藥效。
胃病者不宜喝濃茶。患有胃十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎者不應喝濃茶,以免茶中咖啡因刺激胃、腸粘膜,增加胃腸不適,加重潰瘍創傷。
肝病者不宜喝濃茶。茶葉中的咖啡因絕大部分經肝髒代謝,飲茶過濃,會加重肝髒組織損害。
患有心率過快、心房纖顫等心髒病的患者,不宜喝濃茶。因茶中的咖啡因、茶堿能促使心跳加快,使患者常處於興奮狀態而得不到良好的休息。
孕婦不宜喝濃茶。孕婦喝濃茶,茶中的咖啡因直接作用於人體,會加重心腎負擔,重者還會誘發妊娠中毒症。
(3)不喝隔夜茶。因為隔夜茶沏泡太久,茶中的物質會起變化,產生有害物質,如亞硝胺類致癌物質等。
(4)不喝涼茶。有些有胃病的人不宜喝涼茶,因為涼茶也可刺激胃,引發胃的不適。
常飲茶有什麼好處
無論是在哪個季節,您的家裏必少不了一樣東西——茶葉。飲茶,作為一種時尚,也作為傳統的飲食習慣,已是各個家庭的保留節目。常飲茶到底好處在哪兒呢?
我國的茶文化有著悠久的曆史,茶聖陸羽的《茶經》就是對當時茶風崛起並名冠中國過程的詳細描述。宋徽宗趙信對茶學頗有研究,親自撰寫《大觀茶論》,對茶的品質、加工、烹試等提出了獨到的見解。宋代的“茶會”、“茶宴”、“汁茶”風行一時,形成空前絕後的茶文化現象。緊鄰我國的日本也是喜好飲茶的國度,日本茶道亦是舉世聞名。日本茶道源於我國宋代的茶宴,它是一種嚴格的飲茶禮儀,最初是在寺院中進行,是進行禮法教育、提高道法修養的一種儀式。隨著社會的向前發展,茶道已世俗化,成為日本人民修身養性、提高文化素質和進行社交聯誼的傳統方式。
我國是茶的發源地。唐代顧況在《茶賦》中說“滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩,發當暑之法吟,滌通宵之昏寐”,也即是說茶可以助消化,提精神,助思維。《本草拾遺》中提到“茶為萬病之藥”,說明茶對保健的好處。在西方,許多國家先後興起了飲茶風,據英國官方統計,英國人每天喝掉1.3億杯茶,平均每人3杯半。
茶是中老年朋友的最佳飲料,這一點現代醫學也有所證實。當您喝著一杯熱騰騰的茶時,您其實也同時喝下了許多對您身體有益的物質。
首先,茶有消除疲勞的作用。當您勞碌工作後,回到家中,喝上一杯清清的茶,您會覺得疲勞頓消,因為茶中含有咖啡堿類物質,它可以興奮中樞神經,提神醒腦,能興奮您的骨骼肌。因此許多以寫作為職業的朋友,像作家、編輯、寫專欄稿件的朋友,夜間伏案工作時,桌上一杯清茶,可以讓人保持清醒的頭腦思考問題。當然茶不宜太濃,以免影響夜間睡眠。茶中所含的茶堿和咖啡因有強心、利尿、擴張冠狀血管、增加心肌供血等作用,有支氣管哮喘病症的朋友,不妨多喝淡茶,因為茶堿能解除支氣管平滑肌的痙攣,有止喘作用。
其次,茶中還含有能散發香氣的揮發油、茶多酚、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質和微量元素氟及礦物質等。中老年朋友常飲茶,就能吸收以上較易缺乏的物質,延年益壽,因此有人把茶稱為“長壽湯”。茶中所含的較多的維生素C,對降血脂、防止動脈粥樣硬化有益;茶中含氟可防牙質過敏;有些朋友外出應酬回來,喜歡飲二杯茶或用茶水漱口,就是因為茶中所含的芳香揮發物可消除口腔異味,生津止渴;茶中還含有極豐富的礦物質如銅、鐵、鈣、鋅等,有益於細胞的生成和防止中老年朋友缺鈣。提到缺鈣,您準會想這是小孩子才會有的事兒。其實,現代社會,中老年朋友缺鈣亦是越來越嚴重。飲茶有助於補鈣。飲茶還有一個好處,就是對世界性的絕症——癌有一定的防治作用,因為茶中多酚、脂多糖等物質和維生素E、維生素C可以阻斷人體內亞硝胺的合成,起到防癌作用。此外,茶可使細菌體內蛋白質凝固二因而有一定的抑菌作用。茶還能減少原子輻射傷害的作用,有人稱之為“原子時代的飲料”,可以作為減少癌症放射治療反應的輔佐劑。
茶的好處這麼多,您不要認為已經列數完,其實,茶的益處還有很多有待研究。最後,重點講一下飲茶與看電視。
隨著電視機的普及及電視事業的興旺發達,無論男女老少,每天看電視是無法避免的,尤其有一些中老年朋友,經過一天緊張勞累的工作,隻有晚上才能悠閑地坐在沙發上看電視。此時,您若有飲茶的習慣,淡茶對您是有好處的,不僅能提高收視效果,而且還能消除X射線對身體的不良影響。
前麵已提到茶中的咖啡因對大腦皮層有興奮作用,剛看電視時精神高度集中,時間一長就會產生疲勞,喝茶水就能解除疲乏,增強您的思維力和記憶力,提高收看效果。茶葉中含有維生素C、維生素A和微量元素鈣,對眼睛有保養作用,看電視時,眼睛消耗這些物質較多,可通過喝茶來補充。大屏幕電視機越來越多地進入家庭,因其畫麵大、圖像清晰已成為許多家庭的寵兒,但同時也帶來了一些副作用,由於電流較強,您坐在它麵前,很可能就受到微量X射線時刺激,使血液中的細胞減少,身體抵抗能力降低,而茶葉中的維生素和微量元素能夠抵消X射線對身體的不良影響,維持您的正常生理功能。
飲茶還需要注意什麼嗎?這問題不多餘,飲茶確實還需要注意一些問題。茶聖陸羽所著《茶經》中提出的飲茶原則“清淡為好,適量為佳,飯後少飲,睡前少飲,即泡即飲”,現在我們完全可以古為今用。
古人泡茶還講究水質,現在我們使用自來水的家庭,隻要把水燒開,再經過短時的暖瓶沉澱,就能保持茶湯明亮,清醇可口。不能飯後和飯中立即喝茶,因為茶葉中的鞣酸可使蛋白質凝固成顆粒,不易消化吸收。睡前不宜飲茶,因為容易使人失眠。不能用茶水特別是濃茶服藥,因為茶不僅可降低藥效,還可能發生茶葉與藥力對抗,使身體受損。此外,濃茶、隔夜茶、涼茶在胃中不能被直接吸收,而趁熱喝可加速胃的收縮,促使幽門開啟,滿足養料吸收。飲用濃茶過多會引起牙齒發黃,麵部衰老,因此也應注意適量。
此外還要注意,那些神經衰弱、睡眠不好的朋友,或患有心髒病、高血壓的朋友,應適當控製飲茶的濃度和數量。
中年人如何應付“啤酒肚”
啤酒是人們非常喜愛的飲料,因其酒精度數低、營養好,成為人們生活中最常飲用的飲料之一。但大量飲用啤酒易使人發胖,甚至有損健康。因為啤酒是一種高熱值飲料,每1公升啤酒相當於1個人1日熱量的1/3.
啤酒除能促進消化外,還能刺激人體消化腺分泌大量消化液,增進食欲,加之佐酒的菜肴營養豐富,攝入人體的營養必然過剩,這些過剩的營養物“貯存”起來,集中於腹壁上,長期聚積,可使肚皮增厚,形成“啤酒肚”。
大量的統計資料證實,即便是處於青春發育期的青少年,其腹部脂肪堆積的程度也與他們收縮期血壓成正比。尤其是人到中年之後,脂肪會使代謝活性降低,使血中胰島素水平降低,從而易引起高脂血症或糖尿病。
腹部脂肪過剩,腰圍和臀圍的比值男性大於0.9,女性大於0.8,其罹患高血壓、冠心病、膽囊疾病的危險性明顯增加。我們身邊不乏這樣一些例子,“啤酒肚”特別明顯的人很容易患急性心肌梗死,甚至危及生命。美國有位學者曾對“啤酒肚”現象進行長達5年的實驗研究,發現腹腔脂肪細胞一旦形成,便會產生與其他部位細胞不同的行為,似乎顯得比其他部位的“夥伴”更加活躍。現在您了解到了“啤酒肚”的富態形象並不是什麼好事情,勢必得及早消去,不然越來越突出,成為諸多“現代文明病”的不祥征兆。
朋友有一個“啤酒肚”,自稱“將軍肚”,雖然氣派,卻很苦惱,一因為肚子大,做家務瑣事很不方便,夏日洗澡不能泡浴缸,甚至修剪腳趾甲也困難。嚴峻的現實迫使他不得不設法消除這個富態的“啤酒肚”,經過他人指點采取轉臂消脂法:身體放鬆直立,兩臂自然分開,約與肩同寬,均勻呼吸,然後兩臂向前平舉,從左到右順時針方向畫圓,左右交替各30次,每天堅持做2~3遍。幾個月堅持下來,再配合做關節操、慢跑,效果非常顯著,腰圍小了許多,體重減輕了4公斤,而且精神飽滿,行動自如。
您當然還可以采取揉按“啤酒肚”的簡便方法消除腹部脂肪。睡前揉按,不僅可以減肥,而且有益於健美;早晨起床前用大拇指及食指捏腹部脂肪厚的地方,對消除“啤酒肚”也頗有幫助。
舉腳運動也有益於消除。“啤酒肚”。您可以仰臥在床上,兩腿上舉,膝關節伸直並盡力靠近上體,同時吸氣,然後兩腿受腹肌控製慢慢放下,完成呼吸動作。如此反複進行十餘次,效果很好。您還可以仰臥,伸雙腿,屈膝提起,使得大腿貼近腹部,操練屈腿運動。還可以輪流屈伸兩腿,模仿輕快而靈活的踏自行車運動,可有效地消除“啤酒肚”。當然,如果采取直立姿勢,側身彎腰運動也可以達到同樣的效果。
最後,再向您介紹一種有效的腹式呼吸鍛煉方式。所謂腹式呼吸,即吸氣時動用腹部輔助呼吸動作,具體方法是,呼氣時腹部隆起,吸氣時腹部下陷。進行腹式呼吸鍛煉要仰臥、閉嘴,以鼻呼吸,每分鍾進行5~6次為宜。此動作看似簡單,實際上對腹內脂肪堆積的朋友有促進脂肪代謝及再吸收作用,若能持久堅持下去,可望收到比較滿意的效果。
不過,腹部的脂肪來自全身各處,假如能配合進行全身鍛煉,才會收到實際的效果。中年朋友,為了避免“啤酒肚”的出現,您不僅要注意腹部的運動,還要配合全身的鍛煉,這樣才能擁有健康的身材。
電腦操作者的飲食
隨著科技的不斷進步,從事電腦操作的朋友越來越多。長期操作電腦,對人體的健康會產生一定的不利影響,尤其是對眼睛的損害最為明顯。人體中最易衰老的器官就是眼睛,特別是晶體,最容易發生老化。對於從事電腦操作的朋友來說,由於長期近距離用眼,使眼的調節與輻輳功能異常,營養不能充分輸送到視覺器官,同時由於血液循環不暢,眼部代謝物也’不能及時排出,造成眼組織的損傷,如果不能及時從外界攝入足夠的營養,再加上不注意用眼衛生,眼睛會出現疲勞症狀,如酸脹、疼痛、畏光流淚、發癢、灼熱,時間長了,會發生硯物模糊,甚至頭昏、惡心。不知不覺中,患上了“職業病”。
如何才能延緩眼睛的衰老,擁有一雙明亮的眼睛呢?多吃有利於保護眼睛的食物是一條最有效的途徑。
一是:多吃含維生素A豐富的食物,如牛肝、羊肝、豬肝、牛乳、羊乳、雞蛋黃等。維生素A能夠維持眼角膜的正常功能,防止角膜幹燥和退化,改善晶體對環境的適應性,增強眼睛在黑暗中視物的能力。
二是:多吃含胡蘿卜素多的食物有益於維生素A的補充。哪些食物含胡蘿卜素較豐富呢?
紅蘿卜、黃蘿卜、黃色玉米、南瓜等。由於植物性的胡蘿卜素要在脂肪的幫助下才能被人體吸收,所以在選用這些食物時一般要加少量的油烹熟以後吃才能取得好的效果。胡蘿卜素是維生素A的前身,在人體內能轉化成維生素A。
三是:多吃含核黃素多的食物,如牛奶、瘦肉、幹酪、雞蛋等。核黃素能保證眼睛視網膜和角膜的正常代謝,增強眼睛的活力。
四是:多吃含維生素B1(硫胺素)和尼克酸多的食物,如粗雜糧、小麥、魚、肉等。硫胺素和尼克酸攝入不足的話,會導致眼肌麻痹、視覺遲鈍,甚至還會引起眼部病變。
當然,如果您是二名電腦操作者,除了在飲食中注意上述物質的攝入,更重要的是必須均衡、合理地調配好一日三餐。早餐應吃好,營養要充分,以確保足夠旺盛的精力,彌補工作中的消耗量;中餐則多吃富含高蛋白的食物;晚餐宜吃清淡含纖維素豐富的食物,即各種新鮮蔬菜,還要多吃新鮮水果。