“熱天一塊瓜,強如把藥抓”,這一塊瓜主要是指西瓜。因為,在盛夏之際,是最適宜吃西瓜的。
這是因為,西瓜營養豐富,涼甜可口,瓜瓤中含有人體所需的多種營養成分。西瓜果實中含水分90%左右,故有“水瓜”之稱。西瓜果肉中含有蛋白質、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵、鈉、尼克酸、維生素A、維生素B,和維生素B2.在西瓜汁中還含有瓜氨酸、丙氨酸和穀氨酸等多種氨基酸、蘋果酸及其他有機酸、果膠和少量糖苷,以及枸杞堿、甜茶堿等多種生物堿。
“苦夏”吃不下飯,身體消瘦的人,吃西瓜不但開胃而且還有助於補充營養。
西瓜還是一種能治多種疾病的良藥,有清熱解暑、止渴除煩、通利小便、利咽解酒的功效。可治中暑發熱、熱病傷津、口渴咽幹、頭脹胸悶、小便短赤及口瘡、咽喉炎、牙腫痛等病,對慢性腎炎、心髒病水腫及高血壓病也有一定的療效。所以,西瓜汁有“天生白虎湯”之美譽。
近年來的許多研究都證明:西瓜有治療腎炎和降低血壓的作用。西瓜中的配糖體有降低血壓的作用。熱天中暑以及口患熱瘡或者喝醉酒的人,飲用一定的西瓜汁,可以很快減輕症狀。用幹西瓜皮40克與鮮茅根60克一起煎湯分三次飲,還能使腎炎病人小便通暢,水腫消除。
但是,夏天吃西瓜也不是絕無壞處的。中醫認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒,平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等,或大便稀疏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。需要注意的是,夏天感冒發燒的患者常常借助於進食西瓜來補水、退燒,因西瓜屬於甘寒食物,故對於有風寒感冒或是在感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等症狀的人來說,是不適宜食用西瓜的。
夏季吃西瓜,要講究科學。一些腸胃不好的人,最好別吃冰鎮西瓜。除此之外,在夏季和西瓜營養作用差不多的還有甜瓜,它也是我們理想的夏令果品之一。甜瓜含的蛋白質、鈣質和糖比西瓜還要高,經常食用對於口幹舌燥、大便秘結、小便黃赤、心煩頭昏、腹滿食少的病症者大有益處,能收到止渴、消暑、清熱、利尿、潤腸、健胃的功效。另外,甜瓜的皮、葉、蒂、子也可和為藥用。其中,子可清熱、解毒、利尿,用於治療肺癰、腸癰、淋症;蒂可消炎、退黃、洗胃,用於催吐和治療傳染性肝炎;葉可消腫、散瘀、滅菌,用於治療頭癬、跌打損傷,並能驅蟲。
最後,在夏季對人體有益的其他瓜還有以下這幾種:
冬瓜:冬瓜利尿消炎,清熱解毒,還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫。用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝,可以清濕熱,是炎夏的清涼飲料。
絲瓜:絲瓜能解暑,祛風化痰,涼血解毒。大便幹結者,可把鮮嫩絲瓜去皮切片,油炸後做成湯常食。
苦瓜:苦瓜含有獨特的苦瓜甙,暑天食後可祛暑清心,對胃熱病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。
南瓜:南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。用生南瓜搗汁,外敷可治療燒傷燙傷,內服則能驅蛔蟲。
“夏天一塊瓜,強如把藥抓”,在夏天吃些瓜果,即清涼又保健,還有營養;但是需要記住,不可貪多,適量即可。
小貼士夏日防暑小藥箱
夏日的天氣,熱得有時讓人難以忍受,而天氣過熱也會使人生出一些莫名其妙的病來。下麵是一個防暑的小藥箱,有它們做後盾,夏季一定會清涼如蔭。
1藿香正氣丸(水、散)
具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季,外感風寒的患者,用此藥最有效。
2人丹具有清熱解暑、避穢止嘔之功效,是夏季防暑的常用藥。主要用於因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等症。
3十滴水具有祛暑散寒、健胃之功能。同時,它還可外用治療痱子或輕度皮膚損傷。
4六一散具有清暑利濕、保護胃腸之功效。對於心煩口渴、小便短黃或吐瀉者有良好效果,但陰虛、內無濕熱者及孕婦忌用。
5暑症片具有祛暑解毒、化痰開竅、調和胃腸之功能,多用於中暑昏迷的急救,蘇醒後即可停藥。也可將片研成細末置於鼻腔內。但此藥孕婦忌用。