放在冰箱裏的食品都應有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋)，其作用是防止食品冷凍幹燥、串味、相互汙染，還可減少化霜次數。需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。
3有些食品不能吃新鮮有的食品需要吃新鮮的，而有些食物如果吃得太新鮮，則會對人體不利，嚴重的還會使人生病。以下是幾種不能新鮮吃的食物，大家在食用時一定要有所注意：
(1)鮮海蜇
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素。隻有經過食鹽加明礬鹽(俗稱三礬)清洗兩次，使鮮海蜇脫水兩次，才能讓毒素隨水排盡。當處理好的海蜇呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水時，方可食用。
(2)鮮木耳
鮮木耳含有一種叫卟啉的光感物質，食用後若被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難。幹木耳可以放心食用。
(3)鮮鹹菜
新鮮蔬菜都含有一定量的無毒的硝酸鹽，在鹽醃過程中，它會還原成有毒的亞硝酸鹽。一般情況下，鹽醃後4小時後亞硝酸鹽開始明顯增加，14～20天達到高峰，此後又逐漸下降。因此，要麼吃4小時內的暴醃鹹菜，要麼吃醃了30天以上的鹹菜。
(4)桶裝水
市場上銷售的桶裝水，不論是蒸餾水、礦泉水及其他純淨水，在裝桶前大多要用臭氧做最後的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水裏都會含有較高濃度的臭氧。若將這些桶裝水放置1～2天，臭氧會自然消失。
相關鏈接常吃新鮮玉米好處多
現在生活條件好了，許多人長年吃精糧、細菜、高蛋白食物，以致引起一些富貴病的發生。實踐證實，多吃一些粗糧(指含植物纖維多的食物)，對身體大有好處，尤其是中老年人常吃些新鮮玉米，對健康大有益處。
鮮玉米中含有大量天然維生素E，有促進細胞分裂、延緩細胞衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的症狀。鮮玉米中的維生素A，對防治中老年常見的幹眼症、氣管炎、皮膚幹燥及神經麻痹等，也都有一定的輔助療效。另外，多吃鮮玉米還可抑製抗
癌藥物對人體產生的副作用。
鮮玉米中的纖維素多，其含量為精米、精麵的6～8倍。所以，吃鮮玉米可防止膽結石的形成和發生，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，可減少胃腸病的發生等。
吃新鮮玉米時需用力咀嚼，可使牙齒得到鍛煉，並促進唾液分泌和齒齦堅固。若牙齒不好，可以做些鮮玉米粥喝。