生地粥
“原料”新鮮生地150克，粳米50克，冰糖適量。
“製作”先將生地洗幹淨，用紗布包好搗爛擠汁備用。將粳米入砂鍋，加水500毫升，以文火煮粥，待粥將熟時，調入生地黃汁，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚稍溫服食。
“功效”養陰生津，清熱涼血。適用於溫熱病後心煩口渴，唇舌幹燥，午後低熱，骨蒸癆熱，吐血衄血，便血尿血，崩漏下血，大便幹結等。脾胃虛寒之便溏泄瀉者不宜服。服用本粥時，忌吃蔥白、韭白、薤白及蘿卜。
石決明粥
“原料”煆石決明30克，粳米100克。
“製作”先將煆石決明打碎，入砂鍋加水200毫升左右，以武火先煎一小時，去渣取汁，加入粳米，再加水600毫升，以文火慢熬成粥。
“用法”每日早、晚溫熱服食。5～7天為一療程。
“功效”平肝潛陽，退翳明目。適用於陰虛陽亢所致的頭脹頭痛，眩暈耳鳴；目生翳障，青盲雀目，視物模糊，以及高血壓病、高血脂症而證屬陰虛陽亢者。本粥性味偏寒，故脾胃虛寒而腹瀉者，不宜服用。石決明質重藥性不易煎出，故煮粥時應打碎先煎、久煎。
浮小麥粥
“原料”浮小麥粉20克，糯米50克。
“製作”將浮小麥揀淨雜質，漂洗後曬幹，炒後研為細粉備用。先將糯米入砂鍋，加水450毫升左右，以文火煮粥，待粥將熟時，把浮小麥粉調進粥中，攪勻稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚溫熱服食。
“功效”斂虛汗，退虛熱，益脾胃。適用於陰虛、氣虛所致的盜汗自汗等。
芡實粥
“原料”芡實粉30克，粳米（或糯米）50克。
“製作”先將芡實煮熟，去殼後曬幹，研成細粉，與粳米同入砂鍋內，以文火慢熬成稀粥。
“用法”每日早、晚空腹溫熱服食。
“功效”益腎固精，健脾止瀉。適用於腎氣虧虛所致的夢遺滑精，遺尿尿濁，小便頻多；脾虛泄瀉，日久不止，帶下量多等。感冒發熱期間及大小便不利者，均不宜服。
百合粥
“原料”百合30克，糯米50克，冰糖適量。
“製作”先將百合剝皮去須，洗幹淨後切碎，與糯米同入砂鍋，加水400毫升左右，以文火熬煮至米爛湯稠，待粥將熟時，加入冰糖攪勻，稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚餐溫熱服食。
“功效”潤肺止咳，養心安神。適用於心、肺陰津虧虛所致的久咳幹咳，痰中帶血，咽喉幹癢；以及老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張屬津虧燥熱者。外受風寒所致咳嗽及脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，便溏泄瀉者，均不宜服。
二冬粥
“原料”天門冬10～15克，麥門冬10～15克，粳米100克。
“製作”先將天冬、麥冬共煎，去渣取汁，後將藥汁與粳米同入砂鍋，再加水適量，以文火煮成稀粥。
“用法”每日早、晚溫熱服食。
“功效”滋陰潤肺，益胃清心。適用於肺胃陰虛、心腎陰虛所致的幹咳少痰，咽喉幹痛，聲音嘶啞，唇舌幹燥，煩渴多飲，大便秘結等。
山藥萸肉粥
“原料”淮山藥50克，山茱萸20克，粳米100克。
“製作”先將淮山藥、山茱萸以水共煎，去渣取汁，後將藥汁與粳米同入砂鍋，再加水適量，以文火慢熬成稀粥。
“用法”每日早、晚溫熱服食。5～7天為一療程。
“功效”補腎，健脾益胃。適用於肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，頭暈目眩，耳鳴耳聾，遺精滑泄，尿多遺尿；脾胃氣虛所致的食少倦怠，便溏久瀉，營養不良，白帶過多等。
銀耳百合沙參湯
“原料”銀耳12克，百合15克，北沙參12克，冰糖適量。
“製作”先將銀耳用清水浸泡幾個小時，待其泡發脹開後，再清洗幹淨，與百合、沙參、冰糖同入砂鍋，加水適量，文火熬煎，約一小時後，取汁飲服。外感風寒咳嗽及發熱飲冷，舌紅苔黃之實熱便秘者，均不宜服用。
“用法”可每日食用。
“功效”養陰潤肺止咳。適用於肺陰虧虛所致的幹咳少痰，痰中帶血，唇舌幹燥，大便秘結；以及肺結核、慢性支氣管炎、老年習慣性便秘等而屬肺陰虧虛者。
鴿肉山藥玉竹湯
“原料”白鴿1隻，淮山藥30克，玉竹25克，味精、精鹽各適量。
“製作”將白鴿宰殺後，去淨毛，剖除內髒，衝洗幹淨，切成小塊，與淮山、玉竹同入砂鍋，加水適量，先以武火燒開，後用文火慢燉至鴿肉熟爛，加味精、精鹽調味即成。