“用法”適量食用。
“功效”益氣健脾，補腎固攝。適用於脾胃氣虛所致食欲不振，氣短乏力，食後腹脹；小兒營養不良；肺氣虧虛所致的久咳聲怯，動則喘促自汗；腎氣不固所致的遺精遺尿，小便頻數等。
胡桃仁炒韭菜
“原料”胡桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，精鹽適量。
“製作”先將胡桃仁用沸水焯約5分鍾，撈出後撕去皮，洗幹淨，瀝幹水氣，韭菜白擇洗後，切成約3厘米長的段，待用。炒鍋置中等度火上，倒入麻油，待油燒成六成執時，下入胡桃仁翻炒至色黃，再下入韭菜白一起翻炒率熟，調入精鹽，炒勻裝盤即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”溫腎陽，固腎氣，通血脈。適用於·腎陽虧虛所致的腰膝冷痛、陽痿不舉、四肢乏力。腎氣不固所致的遺精滑泄、帶下量多、質稀清冷、小便頻數、夜尿尤多等。
芪杞燉乳鴿
“原料”黃芪30克，枸杞子30克，乳鴿1隻，味精、精鹽各適量。
“製作”將乳鴿（未換毛的幼鴿）浸入水中淹死，拔盡毛，剖除內髒，洗幹淨放入燉盅內，加水適量，再放入黃芪和枸杞子。將燉盅放入鍋裏，隔水燉至爛熟，加入味精、精鹽調好味即成。
“用法”吃肉喝湯，每三天燉服一次。
“功效”補氣益血。適用於氣血虧虛所致的神疲乏力、麵色萎黃、氣短倦怠、食欲不振、頭暈眼花、視物模糊、月經量少、顏色淺淡、常自汗出、瘡瘍潰後久不愈合等。
精參煨肘
“原料”豬肘1000克，黃精20克，黨參15克，大棗20枚，冰糖50克，料酒、醬油、生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
“製作”將豬肘去盡殘毛，入開水鍋中汆一下，除去血水腥味。將黃精、黨參洗淨切片，裝入紗布袋紮緊口；生薑、細蔥、大棗洗幹淨，薑切片，蔥切節；冰糖入鍋溶化，炒成深黃色糖汁。將豬肘放入砂鍋內，注入適量清水，燒開後撇去浮沫，加入料酒、糖汁、薑、蔥、大棗、藥袋，以文火煨至肘子熟爛，取出藥袋，調入精鹽、味精、醬油即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”益氣血，滋陰。適用於氣血虧虛，陰精不足所致的形體消瘦、體倦乏力、麵色萎黃、心悸氣短、頭暈眼花、腰膝酸軟、足軟無力、耳鳴失聰、不思飲食、幹咳煩渴、自汗盜汗等。
爆人參雞片
“原料”人參15克，雞脯肉200克，冬筍25克，黃瓜30克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜梗、雞湯、豬油、芝麻油各適量。
“製作”將雞脯肉切片；人參洗淨，斜刀切成小片；冬筍、黃瓜切骨排片；蔥、薑切絲；香菜梗切成段。將雞肉片加鹽、味精後拌勻，再入雞蛋清、水豆粉拌勻。將鍋內放豬油，燒五成熱時，下入雞片，用筷子劃開，熟時撈出，瀝淨油。用精鹽、味精、雞湯、料酒對成汁水。將鍋內放底油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片、烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”補氣強身。適用於氣虛所致的神疲氣短，動則喘促，常自汗出，形瘦體弱，容易感冒，頭暈目眩，心悸不寧，不思飲食，腹脹便溏等。
歸參鱔魚羹
“原料”當歸15克，黨參15克，鱔魚肉500克，料酒、醬油、生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
“製作”將鱔魚肉洗幹淨，切成細絲；當歸、黨參切成薄片，用紗布袋裝好；生薑、細蔥洗淨切碎。將炒鍋置武火上，放入鱔魚肉、藥袋、清湯、料酒、精鹽、薑、蔥燒開，撇去浮沫，改用文火熬熟，撈出藥袋不用，調入味精即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”益氣補血。適用於氣血兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、麵色萎黃、頭暈眼花、心悸失眠、食欲不振、婦女月經量少、顏色淺淡、經閉不行等。
人參蓮子湯
“原料”白人參10克，蓮子肉（去心）20克，冰糖30克。
“製作”將白人參、蓮子肉放在碗內，加幹淨水適量泡發，再加入冰糖。將盛藥物的碗置鍋內，隔水蒸1小時左右。喝湯吃蓮子肉。
“用法”溫熱服用。人參可連續用三次，最後一次連人參一起吃下。
“功效”益氣健脾，養心補腎。適用於脾胃、心脾、肺腎氣虛所致的神疲乏力，氣短懶言，頭暈眼花，心悸怔忡，失眠多夢，自汗怕風，動則喘息，不思飲食，腹脹便溏，遺精帶下等。
四物燉雞湯
“原料”母雞1隻（約1.5千克），當歸10克，熟地黃10克，白芍10克，川芎8克，料酒、胡椒粉、生薑、細蔥、味精、精鹽、清湯各適量。