歸芪蒸雞
“原料”炙黃芪80克，當歸20克，母雞1隻（約1500克），料酒、味精、精鹽、胡椒粉、生薑、細蔥各適量。
“製作”將雞宰殺後，去淨毛，剁去爪，剖腹洗淨，然後在開水鍋內焯去血水，再撈在涼水裏衝洗幹淨，瀝淨水分。黃芪切段，當歸洗淨視其塊頭大小切幾刀，薑切成大片，蔥切成長段，備用。將當歸、黃芪裝入雞腹內，腹部朝上放在盆子裏，擺上蔥、薑，加入清湯、精鹽、料酒、胡椒粉。沸水旺火上籠蒸至雞熟爛，挑出薑、蔥不用，加入味精調好味即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”益氣補血。適用於氣血兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、麵色萎黃、食欲不振、頭暈目眩、心悸心慌、失眠多夢、月經先期、量少色淡、經後小腹空痛、倦怠墜脹等。
紅燒鹿肉
“原料”鹿肉500克，水發玉蘭片30克，料油、醬油、精鹽、味精、白糖、花椒水、生薑、細蔥、菜油、麻油、清湯、香菜、濕澱粉各適量。
“製作”將鹿肉洗幹淨，切成小塊，玉蘭片切成均勻小薄片，備用。將炒鍋置火上，放入菜油燒熱，下鹿肉炸至火紅色時撈出待用。將鍋內放入菜油，用蔥、薑炸鍋，下醬油、花椒水、精鹽、白糖、味精、清湯，後再下鹿肉，先燒沸後，改用文火煨燉，至肉熟爛時，用武火燒沸一下，勾濕澱粉，淋上麻油，撒上香菜段即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”壯陽益精，通調血脈。適用於·腎陽虧虛所致的形寒肢冷、腰膝酸冷、筋骨麻木、痿軟無力、陽痿不舉、遺精早泄、小便頻數。·慢性腎炎、腰肌勞損、性欲低下等而屬腎陽虛者。
枸杞燉兔肉
“原料”熟地20克，枸杞子20克，兔肉300克，味精、精鹽各適量。
“製作”將兔肉洗幹淨，切成小塊，與枸杞子同入砂鍋，加水適量，先以武火燒開，後用文火慢燉，至兔肉熟爛，加入味精、精鹽調味即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”滋陰補血。適用於糖尿病而屬陰血虧虛者。
薑附燉狗肉
“原料”熟附片10克，生薑100克，狗肉1500克，大蒜適量。
“製作”將狗肉洗幹淨，切成小塊，蒜薑洗淨，切段和片備用。將熟附片放入砂鍋內，先熬煎約1小時，然後將狗肉、薑、蒜放入，再加水適量，燉煮至狗肉爛熟即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”壯陽補腎散寒。適用於·腎陽虧虛所致的形寒畏冷、四肢不溫、腰膝酸冷、陽痿不舉、夜尿頻多。·慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、性功能低下等而屬腎陽虛者。
參杞燒肚片
“原料”豬肚300克，黨參12克，枸杞子15克，水發木耳50克，筍片50克，荸薺3個，雞蛋1個，料酒、醬油、菜油、濕澱粉、清湯、生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
“製作”將肚子清洗幹淨，入開水鍋中煮至半熟，撈出切成片；雞蛋、濕澱粉、醬油一並調成糊，將肚片放入浸漬拌勻。將黨參切片，文火煎取濃汁藥12毫升；枸杞子洗淨，蒸熟；木耳改刀；荸薺削皮切片；生薑、細蔥洗淨切碎。將炒鍋置火上，下菜油燒至六成熱時，放入肚片，炸成黃色撈出瀝去油。鍋內留油適量，下入筍片、荸薺、木耳、薑、蔥，稍炒幾下，兌人清湯，下入肚片，加入醬油、精鹽、味精、料酒收汁，待汁濃時，下入蒸熟的枸杞和黨參藥汁即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”益氣健脾，養血益腎。適用於脾胃氣虛、肝腎精血不足所致的形體消瘦、神疲氣短、食欲不振、自汗乏力、耳鳴眩暈、心悸失眠、眼花幹澀、腰膝酸痛。貧血、營養不良、神經衰弱、慢性胃炎、慢性肝炎等而屬氣血虧虛者。
參歸豬肝湯
“原料”豬肝250克，黨參15克，當歸身15克，酸棗仁10克，生薑、細蔥、料酒、精鹽、味精各適量。
“製作”先將黨參、當歸洗幹淨，切成均勻薄片；酸棗仁洗淨打碎，三味同入砂鍋，加水適量，煮後去渣留取藥汁。將豬肝洗幹淨，切成薄片，與料酒、精鹽、味精、水發豆粉拌勻，放入藥湯內煮至豬肝片散開，加入薑、蔥燒沸，豬肝熟即成。飲湯食豬肝。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”補氣益血，養神明目。適用於氣血虧虛所致的麵色萎黃、神疲氣短、頭暈眼花、視物模糊、心悸心慌、失眠多夢。神經衰弱、陣發性心動過速、心髒神經官能症等而屬氣血兩虛者。
帶魚益氣湯
“原料”帶魚500克，黃芪25克，炒枳殼15克，升麻15克，醬油、味精、精鹽各適量。
“製作”將帶魚剖去內髒，清洗幹淨，切成小段；黃芪、枳殼、升麻，加水適量，煎取藥汁；以藥汁為湯，煨燒帶魚，加入醬油、味精、精鹽調味即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”補益氣血，升舉內髒。適用於胃下垂、脫肛而屬中氣虧虛者。
雀卵蝦仁湯
“原料”雀卵4個，蝦仁25克，精鹽、味精各適量。
“製作”先將水燒沸，下入蝦仁，待蝦仁熟後，將雀蛋打入攪均，加入少許精鹽、味精調味，稍煮片刻即成。飲湯食蝦。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”壯陽補腎。適用於腎陽虧虛所致的陽痿不舉、精冷稀少、滑精早泄、性功能減退等。
黑豆狗肉湯
“原料”狗肉250克，黑豆50克，覆盆子50克，精鹽、味精、生薑、細蔥各適量。
“製作”將狗肉洗幹淨，切成小塊；生薑、細蔥洗去泥沙，薑切片，蔥切碎。將狗肉與黑豆、覆盆子、薑片同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，後用文火慢燉，待肉熟豆爛時，加入精鹽、味精、細蔥調味即成。飲湯食狗肉和黑豆。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”溫腎壯陽，固攝縮尿。適用於腎陽虧虛所致的陽痿不舉、或舉而不堅、遺尿、小便頻數、夜尿多、耳鳴失聰、腰膝酸冷等。