正文 第43章 女性生活與保健(16)(1 / 3)

孕婦吃黃芪燉雞造成難產的原因有以下幾個方麵:

(1)黃芪有益氣、升提、固澀的作用,幹擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律。

(2)黃芪有助氣壯筋骨、長肉補血的功用,加上母雞本身是高蛋白食品,兩者同起滋補作用,使胎兒骨肉發育長勢過猛,造成難產。

(3)黃芪有利尿作用,通過利尿,羊水相應減少,以致延長產程。

因此,從健康角度考慮,孕婦不宜吃黃芪燉雞。

孕婦不宜喝長時間煮的骨頭湯

不少孕婦愛喝骨頭湯,而且認為熬湯的時間越長越好,不但味道更好,對滋補身體也更為有效。其實這是錯誤的看法。

動物骨骼中所含的鈣質是不易分解的,不論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,反而會破壞骨頭中的蛋白質。因此,熬骨頭湯的時間越長,不但無益,反而有害。肉類脂肪含量高,而骨頭上總會帶點肉,因此熬的時間長了,熬出的湯中脂肪含量也會很高。

熬骨頭湯的正確方法是用壓力鍋熬至骨頭酥軟即可。這樣,熬的時間不太長,湯中的維生素等營養成分損失不大,骨髓中所含磷等微量元素也可以被人體吸收。

孕婦不宜食用的幾種食物

(1)油炸食品及香辣調料。油炸食物含有較多的鋁及含苯環的芳香族化食物,不僅催人衰老,還會影響胎兒發育,而且可誘發癌腫、畸形等,故孕婦不宜選用。

(2)生魚、生肉、生雞蛋以及未煮熟的魚、肉、蛋等食品。生的或未熟透的食品不僅營養不易吸收,而且病菌不一定能被殺死,對母子健康都不利。

(3)高糖食品、高熱量食品以及過成、過辣的食品孕婦都不宜食用,如奶油、肥肉、糖果、糕點、巧克力等,因為這些食物含較多熱量,孕婦如果多吃,會導致體重劇增、脂肪積蓄以及引發中毒症、糖尿病、肥胖症等合並症。

(4)不新鮮的食物、不能確認的野生蘑菇以及變質的或久放的水果、蔬菜等,孕婦都不宜食用。

(5)孕婦不宜吃崦製食品,如香腸、醃肉、熏魚、熏肉、烤羊肉串等,因其含有可致胎兒畸形的亞硝胺。

孕婦不宜忽視粗糧

婦女懷孕後如果不吃粗糧,將對胎兒腦部發育不利。

玉米中的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富,其特有的膠質蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%。由於黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素含量較多,可防止細胞氧化、衰老,從而有益於胎兒智力的發育。玉米中粗纖維含量較多,多吃玉米有利於消除便秘,有利於腸的健康,也間接有利於胎兒智力的開發。有一種甜玉米,天冬氨酸、穀氨酸含量較高,亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸含量也很高,這些營養物質都對胎兒智力的發育有利。

因此,孕婦應在飲食中適當補充添加玉米食品,以利於胎兒健腦。

孕婦不宜濫用滋補藥品

有些孕婦覺得自己腹中的胎兒生長發育所需的營養物質全靠自己供給,“一個人吃,兩個人用”,害怕自己供給不足,寶寶長得不壯,因此便想多吃些滋補藥。她們常自作主張,買回很多滋補藥品,如人參蜂王漿、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、胡桃肉、胎盤、洋參九、蜂乳、參茸丸、複合維生素和魚肝油丸等,長期服用,以使自己的身體由弱變強,保證胎兒順利生長發育。然而,孕婦濫用補藥弊多利少,常常造成事與願違的不良後果。孕婦不宜濫用補藥的原因有以下幾種:

(1)任何藥物,包括各種滋補品,都要在人體內分解、代謝,並有一定副作用,包括毒性作用和過敏反應。可以說。沒有一種藥物對人體是絕對安全的。如果用之不當,即使是滋補性藥品,也會對人體產生不良影響,給孕婦以及腹中的胎兒帶來種種損害。蜂王漿、洋參丸和蜂乳等大量服用時均可引起中毒或其他不良後果。魚肝油若被孕婦大量服用,會造成維生素A、D過量而引起中毒。

(2)母體攝人的藥物都會通過胎盤進入胎兒的血液循環,直接影響胎兒的生長發育。妊娠期間,母體內的酶係統會發生某些變化,影響一些藥物在體內的代謝過程,使其不易解毒或不易排泄,因而比常人更易引起蓄積性中毒,對母體和胎兒都有害,特別是對嬌嫩的胎兒危害更大。孕婦如果發生魚肝油中毒,可引起胎兒發育不良或畸形。有些藥物還能引起流產或死胎。研究表明,號稱滋補之王的人參,孕婦如果服用過量,容易加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓等現象,也可促使陰道出血而導致流產。同時,胎兒對人參的耐受性很低,孕婦如果服用過量人參,會有造成死胎的危險。