不宜多食植物油
過多食用動物油對中老年人的身體健康不利，所以，許多中老年人已經意識到控製動物油的食量，改食植物油。那麼多吃植物油好不好呢？要知道，植物油吃多了也不好。
植物油含有必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，它們有降低血脂，減少血液的黏滯性，還可以保持微血管的彈性。有些植物油還含有穀固醇，能抑製膽固醇在腸內的吸收，有預防高血脂症及動脈硬化症的作用。但是，植物油所含的不飽和脂肪酸在人體細胞內經過氧化，容易產生一種廢物，即老年色素（褐色斑），這種廢物不易被細胞排出，從而妨礙了細胞的正常生理活動，以致加速人的衰老過程。另外，食用脂肪過多，可以抑製胃液分泌，延長食物在胃中的停留時間。老年人胃腸道消化功能減弱，這樣也不利於消化。因此，多食用植物油對老年人的健康也是不利的，每日食量以不超過25～30克為宜。
不宜過多食用肥肉
有些老人喜歡吃肥肉，其理由是肥肉香，好咀嚼，適合老年人味覺差、牙齒不健全、咀嚼能力不好的生理特點。然而，肥肉吃多了對人的身體健康不利一。
肥肉是含有飽和性脂肪酸的動物性脂肪，食用過多會使血液中膽固醇增高，膽固醇沉積在動脈內壁上可造成動脈硬化，如冠狀動脈硬化，可引起心絞痛。
不宜用飲料代水
果汁、汽水等飲料都含有較多的糖分及大量的電解質。這些物質不能像白開水那樣很快離開胃，長期作用會對胃產生不良刺激，影響消化和食欲，同時還會增加腎髒過濾的負擔，影響腎功能。過多的糖分攝入，還會增加人體的熱量引起肥胖。多吃甜飲料不但無益，反而有害。因此，請不要用飲料代替開水。
飲水不宜太燙或過涼
水太燙會損傷食道黏膜和口腔，長期的過熱刺激會引起口腔癌、食道癌。過涼的刺激會引起腸胃功能紊亂、出現腹瀉等現象。
不宜空腹喝豆漿
人們往往認為空腹喝豆漿，可以提高其吸收率，其實這是一種誤解。空腹時豆漿在胃裏停留時間短，營養成分不能充分吸收。先吃一些其他食物，喝進胃裏的豆漿停留的時間較長，與胃液發生充分的酸解作用，才利於豆漿中的營養成分吸收利用。
不宜空腹吃香蕉
香蕉含有大量的鎂元素，當空腹食用較多香蕉後，可使血液中含鎂量驟然升高，致使人體血液中的鎂、鈣比例失調，從而對心血管產生抑製怍用，不利於身心健康。因此，對常吃香蕉者，特別是一些以香蕉作為食療的高血壓、心髒病、潰瘍病、肺炎、便秘等病患者，更應引起注意，不要空腹吃香蕉。
不宜凍存牛奶
夏季為了防止牛奶變質，許多人喜歡將牛奶放在冰箱內冰凍保存，這樣做不但破壞了牛奶的營養價值，而且加快了牛奶的腐敗變質。牛奶含有3種不同性質的水分，其中遊離水含量最多，呈遊離狀態，不與其他物質結合，隻起溶劑作用；結合水，是與蛋白質、乳糖、鹽類結合在一起的一種水分，不再溶解其他物質，在任何情況下不發生凍結；結晶水，是在乳糖結晶時與乳糖結晶體一起存在的水。當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外向裏凍，裏麵包著幹物質即蛋白質、脂肪、鈣等。隨著冰凍時間延長，裏麵幹物質含量相應增多，幹物質不結冰。這時牛奶塊外層色淺、裏層色深，解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。
睡前不宜忘記喝牛奶
據研究，如果在睡前20分鍾喝上一杯牛奶，對身體是很有益的，一方麵有利於機體的消化吸收和利用，另一方麵可使你睡得香甜深沉。據測試，睡前喝牛奶的人，睡眠中很少翻來覆去，睡得安穩而深沉。中老年人，睡前喝杯熱牛奶，多數能一覺睡到天亮，很少半夜醒來。對於神經衰弱的人，睡前飲杯熱牛奶，也有鎮靜安眠的功效。牛奶之所以能安神，是因為牛奶含有色氨酸，是一種天然的鎮靜劑。它的鎮靜安眠作用與通常的安眠藥的作用不同，安眠藥的作用是逐漸減弱，而牛奶的安眠作用則是逐漸加強，越到後來，鎮靜作用越強，因而睡得越沉，而到了早晨，牛奶在胃腸中全部被消化吸收了，安眠作用也就消失了，因而人就清醒起來了。