正文 第50章 補腎利尿食譜(1 / 2)

既然腎和膀胱是一對親兄弟,那麼我們要想養護好腎,就不能忽略掉膀胱、膀胱經;同樣的,我們如果想養護好膀胱,就不能忽視腎、腎經。日常生活中,大家也常常喜歡營養進食,喜歡補,補補腎啦,補補肝啦等等,柴米油鹽醬醋茶都是醫道,都是藥道。

補腎利尿食物

豆類

綠豆

性寒,能清熱利水,患尿路感染的人適宜用綠豆熬湯喝,對發熱、尿閉、尿痛的人有利尿解熱的功效。

黑大豆

俗稱黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風、解毒,善治水腫浮腫之病。《本草綱目》雲:“治腎病,利水下氣,製諸風熱”。

蠶豆

性平,味甘,健脾利濕,凡患腎炎水腫之人宜食。《湖南藥物誌》稱蠶豆能“利尿”,並有“治水腫:蠶豆100克,冬瓜皮100克,水煎服”的記載。《民間常用草藥彙編》亦雲:“治水腫:蠶豆50~400克,燉黃牛肉服,不可與菠菜同用。”

豇豆

能補脾胃,又可補腎。《醫林篡要》稱它能“滲水,利小便,升清降濁”,適宜腎炎患者食用。

四季豆

能清熱、利尿、消腫。腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》記載:“治水腫:白飯豆四兩,蒜米五錢,白糖一兩,水煎服。”

宜食

蔬菜

冬瓜

有活絡腎髒的功能。在夏天,流汗過多時,會將人體內的養分一起排出來,所以體力消耗得很利害,容易使人疲倦。可是,如果體內的水分經過腎髒,再由尿排出來,就不會將體內所需的養分排出體外。這也是為什麼夏天一定要多吃冬瓜的理由。冬瓜具有利尿和活絡腎髒的功能,絞汁煮成湯喝最好,可加貝類或肉類、竹筍、木耳、瘦肉、牛舌、雞腿。怕冷又低血壓者,喝冬瓜湯一次不要超過1升,但可在一天內分數次喝完。

萵苣

含豐富的糖類、胡蘿卜素和維生素B族、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質,多吃萵苣能提高血管張力,促進利尿。萵苣所含的鉀鹽,又有利於水和電解質的平衡,有利於排尿,故腎炎患者宜食。

山藥

性平,味甘,為蔬菜之上品,有良好的補益脾腎的作用。凡患慢性腎炎之人宜常食之。腎炎日久,多表現為脾腎氣虛。山藥補脾益腎,故宜常吃多食,頗有裨益。

青蘆筍

性涼,味甘,有補虛的功效。據有關專家研究,蘆筍對治療腎結石有效,所以,近代有學者指出,患有泌尿係結石的人宜食蘆筍。

薺菜

能健脾利水,補充植物蛋白,薺菜含有較多蛋白、糖類和維生素,且有一定的止血作用,故適宜慢性腎炎、血尿和蛋白尿較多者,煎水代茶飲。

白木耳

又稱銀耳,性平,味甘淡,被稱為藥用蔬菜,是一味清補營養品,能滋腎、潤肺、養胃。據研究,白木耳中所含有的銀耳多糖能改善腎功能。所以,對慢性腎炎、體質虛弱者來說,白木耳起到扶正強壯的作用,經常食用,尤為適宜。

黃瓜

能利小便,消水腫。《日用本草》說:“黃瓜解煩渴,利水道。”《千金髓方》記載:“治水病肚脹至四肢腫:黃瓜一個,破作兩片不出子,以醋煮一半,水煮一半,俱爛,空心頓服,須臾下水。”

芹菜

性涼,能平肝利濕,可消除人體浮腫,因為吃了芹菜能夠利尿,促使人體組織內過量水分的排泄,得到消除浮腫的效果。所以,水腫病人宜吃。

補腎利尿膳食譜

補腎利尿的食療方法很多,一方麵不否認補腎利尿的食療的作用,但是對於長期的嚴重患者來講,腎虛食療見效較慢。另一方麵腎虛的食療也是使用藥物是一樣的需要辯證進行使用,因此使用過程中應盡量搞清楚自己到底屬於哪種病症,不要盲目去“進膳”。對於時間比較充裕的患者,尤其是老年朋友,使用食療方法,能長期堅持,效果還是不錯的。下麵給大家介紹幾個補腎利尿的食療方法,希望對您能有所幫助。