紅糖薑汁荷包湯
原料:雞蛋1個、老薑50克、紅糖適量。
做法:①老薑洗淨,刮去表皮,一半切絲,一半搗成泥狀,擠汁。②砂鍋倒入適量清水煮開,打入雞蛋煮成荷包蛋,加紅糖、薑汁煮勻至完全溶入湯中,撒上薑絲即可。
功用解析
老薑可祛寒保暖、溫胃暖子宮,紅糖可活血補血。二者與雞蛋同煮成湯,尤其能調節女性生理循環、暖和手足,並能穩定情緒。
當歸羊肉湯
原料:羊肉100克,當歸、薑各10克。
做法:羊肉洗淨,切碎,與當歸、薑同燉至熟爛,揀去當歸、薑即可。
功用解析
羊肉有益氣補虛的作用,當歸有補血活血之功。二者與薑相配,可補虛溫中、活血祛瘀。
當歸薑羊肉湯原料:當歸24克、薑30克、羊肉200克。
做法:①羊肉洗淨,切塊;當歸洗淨;薑洗淨,切片。②砂鍋倒入適量清水煮開,加入羊肉、當歸、薑片燉熟即可。
功用解析
吃肉飲湯,行經期每日1劑。
當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便,適用於眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛勞有寒痛經或寒疝腹痛等症。
烏雞湯
原料:公烏雞1隻,草果2個,陳皮少許,豆豉、豆醬、蔥、薑各適量。
做法:①陳皮、薑、草果洗淨,紮成藥包;蔥洗淨,切成末;公烏雞去毛、內髒,洗淨,剁成小塊。②將烏雞與藥包一同放入砂鍋內,加水燉至熟,加入蔥末、豆豉、豆醬調味即可。
功用解析
烏雞富含極高滋補及藥用價值的黑色素,可滋陰補腎、養血添精,對氣血虧虛引起的子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症均有很好的療效。
山楂去痛粥
原料:山楂30克,雞血藤、益母草各12克,當歸9克,川芎5克,大米100克,紅糖適量。
做法:①大米淘洗淨,用清水浸泡30分鍾;將山楂、雞血藤、益母草、當歸、川芎放入砂鍋中,加適量水煎取濃汁,去渣取汁。
②大米與藥汁同煮成粥,加入紅糖拌勻即可。
功用解析
益母草具有活血調經、利尿消腫的功效,雞血藤具有補血、活血通絡的功效。此方適用於月經不調、血虛萎黃、麻木癱瘓、風濕痹痛等症。