豬肝湯
原料：豬肝300克，新鮮枸杞子葉200克，鹽、醬油各適量。
做法：豬肝洗淨，在鹽水中浸泡後切成薄片，將豬肝、枸杞子葉和水一起放入鐵鍋中煮熟，加鹽、醬油調味即可。
功用解析
豬肝含鐵量豐富，具有造血功能。
紫米糯米粥
原料：紫米、糯米各30克，紅棗、白糖各適量。
做法：①紫米、糯米洗淨；紅棗洗淨，去核。②鍋內放清水、紫米、糯米，大火煮沸後改小火熬至粥將成，加紅棗略煮，加白糖調味即可。
功用解析
本方不僅補血，還含有大豆異黃酮，尤其適合女性朋友。
桂圓桑葚粥
原料：桂圓肉15克、桑葚30克、糯米100克、蜂蜜適量。
做法：桂圓肉、桑葚、糯米一同入鍋，加適量清水煮粥，粥成調入蜂蜜即可。
功用解析
桑葚有補肝益腎、滋陰養血、黑發明目、祛斑延年的功效，本方可潤肺補中、養血滋陰、補肝腎。
紅棗糯米粥
原料：羊脛骨1根、紅棗50克、糯米100克、紅糖適量。
做法：羊脛骨洗淨，砸碎，放入鍋中大火熬開，改小火熬15分鍾，留湯汁，放入洗淨的糯米、紅棗煮成粥，加紅糖調味即可。
功用解析
本方具有益精血、補脾胃的功效，貧血、體質虛弱、氣血不足者尤為適用。
豬血菠菜粥
原料：豬血、大米各100克，鮮菠菜50克，鹽、雞精、蔥花、薑末各適量。
做法：①豬血洗淨，切塊；菠菜洗淨；兩者分別入沸水鍋中稍焯後撈出。②菠菜切細，和豬血塊、大米同煮成粥，加鹽、雞精、蔥花、薑末調味即可。
功用解析
早晚溫熱服用。適用於氣血虛弱、貧血、痔瘡便血、老年便秘等症。
牛蹄筋粥
原料：牛蹄筋、花生仁各50克，糯米100克，鹽適量。
做法：①牛蹄筋、糯米均洗淨，牛蹄筋切成小塊。②將牛蹄筋與糯米、花生仁一同放入砂鍋內，加適量水煮開後，改小火煮15分鍾至蹄筋及花生熟爛，加入鹽調味即可。
功用解析
飲粥，吃蹄筋、花生。本方具有益氣養血、滋補身體的功效，適用於體質虛弱、氣血不足、貧血及白細胞低下者，也適用於中青年女性月經量少、色淡質稀、月經延後者。
黃芪母雞粥
原料：母雞1隻、黃芪15克、大米100克。
做法：①母雞煮熟，取雞湯；黃芪煎煮，取汁。②將雞湯、黃芪汁、大米放入砂鍋煮粥即可。
功用解析
早晚趁熱服食。黃芪可益氣血、填精髓、補氣升陽、固表止汗，適用於久病體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。感冒發熱、外邪未盡者忌服。
荷蘭芹牛奶飲
原料：荷蘭芹50克、牛奶200毫升、蜂蜜適量。
做法：荷蘭芹洗淨去莖，切碎，研成糊狀，倒入牛奶拌勻，再加蜂蜜即可。
功用解析
每日飲用200～300毫升。荷蘭芹中的鐵和維生素C能起到補血的作用，而牛奶中的蛋白質又能生成紅細胞，荷蘭芹與牛奶雙重營養結合在一起，能有效預防貧血，適用於貧血、麵色無華、身體虛弱等症。
木瓜蜜奶汁
原料：木瓜500克、雞蛋1個、鮮牛奶500毫升、蜂蜜適量。
做法：①木瓜去皮、籽，切成小塊；雞蛋煮熟，取蛋黃。②將木瓜塊、雞蛋黃放入榨汁機中，加入蜂蜜、牛奶攪打成汁即可。
功用解析
木瓜中含有一種能消化蛋白質的酶，有利於人體對食物進行消化和吸收；牛奶是滋補強壯之飲品；雞蛋也是日常保健品。幾味合用，有益氣養血的功效。
菠菜蘿卜汁
原料：菠菜300克，胡蘿卜50克，冰塊、檸檬汁、蜂蜜、涼開水各適量。
做法：①菠菜擇洗淨，切成小段；胡蘿卜洗淨，去皮，切成小塊。②將菠菜段、胡蘿卜塊、涼開水、冰塊、檸檬汁、蜂蜜放入榨汁機，攪打均勻即可。
功用解析
菠菜所含的鐵質對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。本方適用於貧血等症。