神經衰弱是一種常見的神經官能症，是指由於精神憂慮、長期繁重的腦力勞動以及睡眠不足等原因引起的精神活動能力減弱。其症狀表現為失眠、頭暈腦漲、精力不足、食欲減退、心悸麵紅、記憶力減退、胸悶氣促、注意力不集中、工作效率顯著減退，即使是充分休息也不能消除疲勞感。比起男性，女性更容易患神經衰弱。
天麻燉雞
原料：母雞1隻（1500克左右），天麻15克，雞湯500毫升，蔥末、薑末、植物油、鹽各適量。
做法：①將天麻洗淨，切片，蒸分鍾後取出；母雞處理淨，切成小塊，入熱油鍋中略炸一下，撈出備用。②鍋中留底油，下入蔥末、薑末炒香後，放入雞湯、鹽和雞塊，用大火煮沸後轉小火煮40分鍾，再放入天麻片煮5分鍾即可。
功用解析
母雞具有益氣養血、健脾補虛的作用，天麻具有行氣活血的作用。此方適用於神經衰弱、頭痛眩暈、失眠健忘、乏力、懶言等症。
甘草小麥紅棗湯
原料：甘草10克、小麥30克、紅棗（去核）5顆、鹽適量。
做法：小麥淘洗淨，與甘草、紅棗一起下砂鍋，倒入2碗清水，大火煮沸後改小火，待水煲至剩下1碗時，去渣加鹽即可。
功用解析
甘草具有潤肺、解毒、和中緩急的作用，小麥具有養心、益腎的作用，紅棗具有補脾和胃、益氣生津的作用。此方適用於神經衰弱者。
蓮子百合瘦肉湯
原料：蓮子、鮮百合各50克，豬瘦肉250克，鹽適量。
做法：①豬瘦肉洗淨，切成塊；蓮子泡發；鮮百合洗淨，掰成小瓣。②將豬肉、蓮子、百合一起放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸後轉小火，煲至豬肉熟爛，加鹽調味即可。
功用解析
此方可健脾益氣、養陰潤肺、清心安神，適用於神經衰弱引起的失眠多夢症。
人參豬腦五味湯
原料：豬腦2個，人參、五味子各6克，麥冬、枸杞子各15克，薑4片，鹽適量。
做法：把豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、薑片分別洗淨，一起放入燉盅內，加沸水毫升，加蓋後用小火隔水燉3小時，然後加入鹽調味即可。
功用解析
人參可安神健腦，本方適用於神經衰弱、記憶力減退。
糯米百合紅糖粥
原料：鮮百合50克、糯米100克、紅糖適量。
做法：①糯米淘洗幹淨；鮮百合洗淨，掰成小瓣。②將糯米放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮，煮至糯米發漲時下入鮮百合，繼續煮至米爛粥成，再放入紅糖即可。
功用解析
每日1次，7天為1療程。糯米具有暖脾胃、補中益氣的作用，百合具有清心安神的作用。此方適用於心煩不眠、神經衰弱等症。
桂圓紅棗粥
原料：桂圓15克、紅棗5～10顆、大米100克、白糖適量。
做法：①大米淘洗幹淨；桂圓洗淨，去皮；紅棗洗淨，去核。
②把所有原料放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮，煮成粥後加白糖調味即可。
功用解析
桂圓和紅棗具有補血、安神的作用，此方適用於心血不足、神經衰弱等症。