冬瓜是女性減肥的必吃佳品，因為冬瓜90%以上都是水分，熱量極低，且含有促進新陳代謝的葫蘆巴堿，有助於保持身體曲線；而冬瓜又含有膳食纖維、維生素B1、維生素B2等元素，尤其是豐富的維生素C可以抑製病毒和細菌的活動，有預防感冒、養顏美容、抗老化的功效。
利尿解毒，養顏瘦身
推薦菜譜
素燒冬瓜
材料：冬瓜250克。
調料：香菜、薑、植物油、鹽。
做法1將冬瓜削去皮、瓤，切成長條塊；香菜洗淨，切成小段；薑切成細末備用。
2鍋中倒入植物油燒熱，加入薑末爆香，下冬瓜條煸炒，待稍軟，加鹽調味，加適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮20分鍾。
3待冬瓜燒熟後，出鍋前加入香菜段即可。
海米燒冬瓜
材料：冬瓜500克、海米50克。
調料：植物油、鹽、料酒、雞精、水澱粉。
做法
1冬瓜削去外皮，去瓤，衝洗幹淨，切成片，用少許鹽醃5分鍾，瀝幹；海米用溫水泡軟。
2炒鍋內倒入適量植物油燒熱，放入冬瓜片翻炒至嫩綠，撈出後控油備用。
3鍋內留少許底油，放入鹽、料酒、雞精、海米，燒開後放入冬瓜片，用大火翻炒均勻，燒開，轉小火燜燒至冬瓜透明入味後，用水澱粉勾芡即可出鍋。
三鮮冬瓜湯
材料：冬瓜100克、冬筍600克、冬菇50克。
調料：鹽、胡椒粉、味精。
做法
1將冬瓜去皮，洗淨，切成3厘米見方的塊；冬筍洗淨，切片；冬菇用溫水發好，去蒂洗淨，切成片備用。
2鍋內放入適量清水，加鹽燒沸，放入冬菇、冬瓜、冬筍，大火燒沸後轉中火煮15分鍾，加胡椒粉、味精調味即可。
養顏養生經
本品味道鮮美，具有清熱解暑、祛濕利尿的作用。