想要擁有一個健康的身體，就要知道它需要什麼，對於這個問題，女生們一定要加以了解。
人體是由蛋白質、碳水化合物、脂肪、水和無機鹽組成的，那麼在我們的飲食中，這五樣絕對不能缺少，除此之外，食物中還必須包含維生素，雖然它們不是構成身體的物質，但我們的身體絕對不能缺少。
食物中含有各種對身體有利的物質，醫學上稱為營養素，蛋白質就是其中之一。每一個人的生長發育、細胞更新、損傷的修複都需要蛋白質，當我們生病時，蛋白質會幫我們抵抗疾病，同時向器官運輸氧氣，另外，它還能轉變成糖分和脂肪，雖然這兩樣東西是女生們最不喜歡的，但它們是身體必需的能量。
如果身體缺少蛋白質，你的皮膚、頭發、指甲和骨骼都會變得脆弱起來，而且由於體能不足，覺得特別疲勞。
一般來說，豆類、蘑菇、肉類、禽類、魚類、蛋類和奶製品都含有蛋白質，如果這些食物按100克計算，那麼豆類所含的蛋白質最高，蘑菇其次，接下來依次是肉類、家禽、蛋類。
不過，蛋白質雖然是身體的“建造者”，但身體內部無法儲存它，多餘的部分將隨著腎髒排出體外，因此，如果過多攝入蛋白質，會給腎髒造成負擔。另外，富含蛋白質的食物同時也富含膽固醇，它會導致血管硬化，造成心腦血管疾病，所以，我們應該控製每一頓飯中的蛋白質，一頓有一樣就夠了，如果有了肉，就不要出現魚、雞蛋或其他食物。
由於富含蛋白質的食物通常含的脂肪也比較多，所以女生們對它敬而遠之，有的為了減肥，甚至完全素食，這種做法當然不好，你可以選擇那些低脂肪高蛋白的食品。
現在，營養學家已經將肉類分為紅肉、白肉和無色肉。顧名思義，紅肉就是色澤鮮紅或暗紅的肉，豬肉、牛肉和羊肉都屬於這一類；雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉和魚肉色澤嫩白，稱為白肉；水生貝殼類，比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，則稱為無色肉。
在這三類中，適合女生的是白肉和無色肉，因為它們所含的脂肪、膽固醇明顯低於紅肉，尤其是無色肉，其飽和脂肪低於所有肉類，即便是和奶酪、雞蛋相比，也僅僅隻有後者的一半，最大限度地降低了膽固醇。不過，遺憾的是，有的女生天性敏感，吃了這些無色肉會過敏，皮膚發紅，嚴重的甚至長出一片片紅斑，所以隻能選擇白肉了。
另外，還有一些肉類可以讓女生們放心大膽地食用，比如兔肉，兔肉和一般家畜不同，它的蛋白質含量較多，100克兔肉中含有21.5克蛋白質，而脂肪僅僅隻有0.4克，膽固醇隻有83毫克，兔肉還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂對人體的好處可不少，別的不說，至少它能保持青春長壽。
其次是牛肉，它的營養價值僅次於兔肉，還有魚肉，一般肉類都是飽和脂肪酸，魚肉所含的卻是不飽和脂肪酸，現在比較流行的說法叫omega3，它不僅可以避免肥胖，還具有很好的降膽固醇效果。適當吃些雞肉也有益於身體健康，至於豬肉，吃不吃都行，再說現在的豬肉沒有肉味，讓人不放心，所以能免則免吧！
準備減肥的女生一定要注意，一味地節食並不可取，應該適當吃些蛋白質，否則，雖然減了體重，但體質也不行了。