視物昏花
兔肝貞子
“原料”兔肝1具，枸杞子9克，女貞子9克。
“製法”先將枸杞子、女貞子加水煎煮取汁，用藥汁煮兔肝，調味後，吃肝喝湯。
“功效”滋補肝腎，明目。適用於肝腎陰虛、兩目昏花、視物模糊。
朱砂雞肝
“原料”雞肝兩具，朱砂0.3克，味精少許，食鹽少許。
“製法”將雞肝洗淨。切成小塊，與朱砂拌勻，盛於碗內，置蒸籠中蒸熟食之，每日1次。
“功效”養肝明目。適用於肝虛目暗，視物昏花，小兒疳眼等症。
當歸羊肝
“原料”當歸10克，羊肝60克。
“製法”將當歸洗淨切片，用紗布包好，與羊肝一起放鍋內同煮，熟後將羊肝切片，加調料後食用。
“功效”養血，益肝，明目。適用於肝血不足引起的兩眼昏花、視物模糊，或不能久視。
淚囊炎
鯽魚膽乳
“原料”鯽魚膽7個，人乳1小杯。
“製法”兩味和勻，放鍋內蒸兩次即成。
“功效”可治迎風流淚。
枸杞葉豬肝湯
“原料”鮮枸杞葉120克，豬肝200克，調味品適量。
“製法”每次用鮮枸杞葉、豬肝、水適量，煮湯。調味服食。
“功效”清熱解毒，明目養血。本方補肝腎，益精血。有增強視力，改善視功能的作用。對治療視力衰退、風淚眼、頭目眩暈、夜盲症功效甚佳。
結膜炎
玄參燉豬肝
“原料”豬肝500克，玄參15克，豆粉、菜油、生薑、蔥、醬油、食鹽、白糖、紹酒各適量。
“製法”將玄參洗淨，切成薄片，裝入紗布袋內紮緊，豬肝洗淨後，一起放入鍋內，加水適量，煮1小時撈出，切成薄片，倒入油鍋內，加其他佐料烹炒，再兌入原湯少許，收汁，勾入水豆粉，湯汁透明即成。每日佐餐食用。
“功效”養肝，益陰，瀉火解毒。適用於急慢性結膜炎症。
菠蘿炒鴨肝
“原料”菠蘿500克，鴨肝、鴨肫各兩個，蔥花、生薑末、味精、精製植物油、精鹽、白糖、醋、濕澱粉各適量。
“製法”將菠蘿去皮，切成片。鴨肫洗淨，切成片。鴨肝洗淨，去筋，切為菊花形的塊。炒鍋上火，放油燒熱，下入鴨肫，斷生即可。原鍋留底油，上火燒熱，下入蔥花、生薑末煸香，放入鴨肝翻炒，再放入精鹽、味精、白糖、醋及斷生鴨肫，用濕澱粉勾芡，放菠蘿片，翻炒幾下即成。
“功效”養血生津。適用於貧血、月經不調、結膜幹燥症、夜盲症、皮膚幹燥症、更年期綜合征等病症。
木賊薰草肝
“原料”木賊兩克，羊肝10克。
“製法”將木賊研末，羊肝切片，隔水蒸熟食用。早晚各1次。
“功效”清肝熱，疏風熱。明目退翳。適用於結膜炎、目赤腫痛、翳膜遮睛、羞明流淚等屬肝熱或風熱目疾等症。
桑葉豬肝湯
“原料”桑葉15克，豬肝100克。
“製法”豬肝切成片，桑葉洗淨。清水放鍋內煮沸後加豬肝及桑葉，待豬肝煮熟，即可加入食鹽少許調味，飲湯吃豬肝。
“功效”疏風清熱，養肝明目。適用於結膜炎、夜盲症。
生白礬雞蛋
“原料”生白礬適量，雞蛋清適量。
“製法”將生白礬研為末，與雞蛋清調勻，搽塗患處，幹後再搽，痛止為度。
“功效”清熱明目，消腫止痛。適用於暴發火眼症。
雞肝雞蛋
“原料”雞肝1具，鮮雞蛋1個。
“製法”將雞肝洗淨切碎，打入雞蛋拌勻生食，每日1次。
“功效”養血補肝，清熱明目。適用於目生雲翳、目赤腫痛、急慢性結膜炎等症。
病後失明
三膽汁
“原料”羊膽、雞膽、鯉魚膽適量。
“製法”刺破取汁，調和均勻點眼。有清熱、養血、明目功能。
“功效”適用治病後失明、眼目受傷、視力減退等症。
複視
紫蘇生薑飲
“原料”紫蘇葉3克，生薑3片，食醋1匙。
“製法”前兩味水煎，煎好後加醋。分兩次1日服完。
“功效”治複視。
老花眼方
雞肝羹
“原料”雞肝1具，洗淨切碎，加大米250克，豆豉20克。
“製法”取雞肝洗淨切碎，加大米、豆豉同煮服。
“功效”此方對眼花視物不清有效。
醬醋羊肝
“原料”羊肝適量，油、醬油、醋、料酒、薑少許。
“製法”將羊肝洗淨切片，裹芡素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、薑。
“功效”治療老花眼。適用於中心性視網膜炎、視神經萎縮等症。
紅肝丸
“原料”紅花10克，250克豬肝。
“製法”取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，蒸丸服。
“功效”治療老花眼。對白內障術後眼中血絲有提前散盡的作用。
枸杞蛋
“原料”枸杞20克，雞蛋兩個。
“製法”用枸杞20克，與兩枚雞蛋調勻蒸服。
“功效”此方對肝腎不足的頭昏多淚者有效。
麥粒腫
麥粒茶
“原料”茶葉適量。
“製法”沏濃茶1杯，蓋上蓋子留1條小縫，對住患眼用氣熏眼。每次10分鍾，熏2～3次後可愈。
“功效”治麥粒腫。
黃連乳
“原料”黃連3克，乳汁適量。
“製法”用乳汁浸泡黃連，放上1天。用棉球蘸上乳汁點眼。每日點3～4次，可愈。
“功效”治麥粒腫。
白內障
枸杞黃酒
“原料”枸杞子250克，黃酒適量。
“製法”酒浸枸杞，密封。放兩個月後飲用。飯後飲藥酒10～15克。
“功效”養肝明目，治白內障。
羊肝韭菜
“原料”羊肝120克，韭菜100克。
“製法”鐵鍋明火炒熟後吃。
“功效”治白內障，對夜盲也有效。
夜盲
胡蘿卜粥
“原料”胡蘿卜適量，大米250克。
“製法”取胡蘿卜適量，切碎，與大米共數為粥。
“功效”治夜盲症。
“說明”此方為《本草綱目》介紹，可常服，有益無損。
明砂豬肝
“原料”豬肝50克，夜明砂9克。
“製法”將夜明砂加水煎煮，去渣取汁，放入豬肝煮熟食之。
“功效”養肝明目。適用於夜盲症及肝血虛所致兩目昏花症。
薺菜拌豆腐
“原料”薺菜250克，豆腐100克，香油12克，精鹽、味精適量，薑末少許。
“製法”將豆腐切成小方丁、用開水略燙，撈出盛在盤內。薺菜用開水焯一下，涼後切成細末，撒在豆腐上，加精鹽、味精拌勻，淋上香油即可。
“功效”薺菜有涼肝止血，利濕通淋作用。適宜各種內出血（如內傷吐血、咯血、月經過多、便血、尿血等）、高血壓、泌尿係統的乳糜尿、腎炎、水腫，以及目赤腫痛、結膜炎、夜盲等症。
兔肝雞蛋湯
“原料”兔肝兩具，雞蛋1個，油、鹽各適量。
“製法”將兔肝洗淨後切片，放入開水鍋中，加入油、鹽煮之，待兔肝熟後，打入雞蛋。飲湯食肝。
“功效”養肝明目。適用於維生素A缺乏所致的夜盲症。
紅薯粥
“原料”新鮮紅薯250克，粳米100～150克，白糖適量。
“製法”將紅薯（以紅紫皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入白糖適量，再煮沸即可。
“功效”健脾養胃，益氣通乳。適用於維生素A缺乏症、夜盲症、大便帶血、便秘、濕熱黃疸。
蔥白豬肝雞蛋湯
“原料”豬肝200克，雞蛋兩個，蔥白4～5段，食鹽少許。
“製法”豬肝洗淨切片，入鍋加清水煨湯，水沸肝熟後，再將雞蛋去殼打勻，與切細的蔥白一起加入豬肝湯內，煮片刻即熟，加食鹽少許調味，喝湯吃肝。
“功效”補肝，養血，明目。適用於夜盲症，肝血虛而視力減退症。
青光眼
羊肝青光方
“原料”羊肝1具，黃連30克，熟地60克。
“製法”羊肝用竹刀切片，黃連研末，3味共搗為丸。每服9～12克。每日3次，飯後開水送服。
“功效”治青光眼。
視力衰退
枸杞雞蛋
“原料”枸杞子15克，雞蛋兩個，棗6顆。
“製法”上述原料同煮。蛋熟去殼再煮片刻。
“功效”吃蛋飲湯。有明目和提高視力的作用。本方兼治慢性肝炎、肺結核、夜多小便。
枸杞菊花茶
“原料”枸杞子10克，白菊花10克。
“製法”開水衝泡代茶飲。
“功效”養肝明目，疏風清熱。治視力衰退、目眩、夜盲症。
兔肝粥
“原料”大米100克，兔肝兩具，鹽少許。
“製法”將大米淘淨加水，用大火燒沸後加入兔肝，沸後改用小火熬成粥。食用時調入鹽即可。
“功效”可治療肝陰不足之眩暈、兩目昏花、夜盲，及其他維生素A缺乏症。
桑仁粥
“原料”桑葚子30克（鮮者60克），糯米100克，或加冰糖少許。
“製法”先將桑葚浸泡片刻，洗淨後與米同入砂鍋煮粥，粥熟加冰糖稍煮即可。或用新鮮紫黑色成熟果實，與米同煮為粥。
“功效”補肝滋腎，養血明目。適用於肝腎血虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白，以及腸燥便秘。
枸杞子粥
“原料”枸杞子30克，白米50克，紅糖、蜂蜜適量。
“製法”如常法煮米成粥，至米將熟入枸杞子煮沸即可。亦可先煮枸杞子取汁去滓，用汁煮米做粥。食時加紅糖、蜂蜜適量。晨起作早餐或晚間作夜宵均可。
“功效”滋補肝、脾、腎三髒。凡屬虛勞而偏於陰血不足，以致眩暈視力減弱、腰膝酸軟、咽幹口渴等症，即可輔食此粥。
雞肝羹
“原料”雞肝1具，食鹽、佐料少許。
“製法”雞肝洗淨，去掉筋膜，切片，汆入沸湯中，變色無血時為熟，趁熱食用。
“功效”治營養性視弱、夜盲等症。
銀杞明目湯
“原料”幹銀耳3克，枸杞子5克。雞肝100克，茉莉花24朵，紹酒10克，生薑汁6克，食鹽3克，味精兩克，濕澱粉適量，清湯適量。
“製法”
1.銀耳用水泡脹洗淨，揮出雜質，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花擇去花蒂，淘洗幹淨放在盤裏，枸杞子洗淨待用。
2.雞肝用清水洗淨，切成薄片，放入碗中，加入適量的濕澱粉、紹酒、薑汁、鹽調勻待用。
3.勺置火上，放入清湯，加入紹酒、薑汁、鹽、味精，隨即下銀耳、雞肝、枸杞子，燒開撇去浮沫，待雞肝剛好，盛入碗中，撤下茉莉花即成。
“功效”此湯有補肝腎、明目之效。可用為肝腎不足、頭昏眼花、視力減免的輔助治療。
豬肝炒胡蘿卜
“原料”豬肝250克，胡蘿卜100克。
“製法”將豬肝洗淨切片，然後放於容器用水燙片刻，再用清水衝幹淨，放入碗內，加鹽、酒、薑、菱粉適量拌勻待用。胡蘿卜切片放入鍋內用油煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可食用。
“功效”補肝、養血、益目。適用於維生素A缺乏引起的眼睛發澀、夜盲、視力模糊等症。
幹眼症
檸檬橙果汁
“原料”芒果25克，橙子100克，檸檬汁20克，蜂蜜10克。
“製法”芒果去皮去核，橙子去皮去籽和檸檬一同放入榨汁機成汁後可直接食用。也可放入冰箱冷凍製成冰紗非常可口。
“功效”芒果中含維生素A不亞於黃綠色蔬菜，可防治幹眼症等眼部疾病。
香草胡蘿卜奶昔
“原料”胡蘿卜100克，芫荽20克，牛奶120克，蜂蜜10克，油3克。
“製法”胡蘿卜、芫荽洗淨，同酸奶、蜂蜜、油一起，在粉碎機內攪打均勻。
“功效”芫荽，酸奶中都含有較高的維生素B1（硫胺素）和維生素B2（核黃素），對維持視神經功能，防止視力不清、幹眼症、白內障等，都有很好的作用。
保護視力
鮮橘汁
“原料”胡蘿卜100克，橘子150克，蜂蜜10克。
“製法”胡蘿卜、橘子洗淨，一起用榨汁機榨取汁液後放入蜂蜜和油。
“功效”橘子中含有較高的胡蘿卜素、維生素C和鈣，而且桔皮中富含的維生素P可以提高維生素C的吸收率，是保護正常視覺、防止夜盲症的佳果。因此，工作學習後，如感到眼睛幹澀發脹時，可以飲用這種果菜汁。
油菜果蜜
“原料”油菜80克，荸薺80克，蘋果100克，蜂蜜15克，涼開水30克。
“製法”油菜洗淨，荸薺去皮，蘋果去皮、不去核，同涼開水一起，放進粉碎機攪打成汁後放入蜂蜜。
“功效”油菜中含有較豐富的胡蘿卜素、維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）和鈣，而且維生素PP的含量也不低。維生素PP也是保護視神經不可缺少的重要物質。荸薺，據《食療本草》記載，有“明耳目”的功效，《隨息居飲食譜》也說它“甘平明目”。
香椿豆腐
“原料”豆腐1塊（約重150克），鮮香椿50克，精鹽9克，香油6克，味精少許。
“製法”香椿洗淨用開水燙一下，冷卻後切成碎未放在豆腐上，加香油與鹽，攪拌均勻即可食。
“功效”香椿清熱化濕，用生津潤燥的豆腐佐食，腸胃濕熱內蘊所致的小便短赤澀痛、食欲不振、目赤腫痛者宜食之。
眼異物、眼外傷
生藕節方
“原料”生藕節適量。
“製法”取汁點眼。