食物選購和保存的方法
選購西瓜要看西瓜的表皮，表麵光滑、瓜紋黑綠、大小勻稱、花蒂小而內凹，瓜柄呈綠色，無幹枯痕跡的為佳。用手摸瓜皮，光滑而堅硬的為好。用手輕拍或敲擊瓜皮，發出“嘭嘭嘭”悶響的為佳。雙手捧起西瓜，放在耳邊輕輕擠壓，發出“滋滋”聲的為佳。用手托起西瓜，手指彈動瓜皮，托瓜的手感覺到顫動的是熟瓜。
西瓜可整個放入清水中浸泡後，取出打開食用，冰涼可口。但西瓜不宜久放，一般應該隨買隨吃。如果切開後，要用保鮮膜裹緊切麵，放入冰箱保鮮層存放，但不宜存放超過1天。
食物的最佳製作方法
西瓜生食最好，瓜皮可做菜，也可醃製成鹹菜。對於嬰幼兒來說，最好的食用方法就是做成西瓜汁。
食物禁忌
西瓜性寒，不宜多吃，否則可能傷脾胃，引起腹瀉或腹痛。西瓜變質後不可再吃，否則可能引起胃腸病。
食物的營養成分
白蘿卜中富含多種維生素和礦物質，不含脂肪，其中的芥子油和澱粉酶能夠促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化。白蘿卜是很好的養生食品，俗語中有“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。
食物對健康的積極作用
白蘿卜可以化積滯，對於食積脹滿、咳嗽生痰、吐血、痢疾、頭痛、小便不利有很好的療效。生吃白蘿卜能夠止渴、清內熱、化痰平喘、助消化，熟吃可以消食健脾，有很好的補益效果。嬰幼兒適當服用白蘿卜汁能夠清熱去火，治療發熱。
食物選購和保存的方法
蘿卜應該選擇那些飽滿圓實、粗壯少須的為好，幹癟、枯萎的品質不佳。蘿卜應該放入保鮮袋中保存，置於陰涼通風處，可放置一段時間。如果蘿卜放置時間過久，可能出現失水狀況，也就是蘿卜心“糠”了，食用起來，沒有味道。
食物的最佳製作方法
蘿卜生食最好，因為蘿卜中的澱粉酶不耐熱，超過70℃的溫度就會被破壞掉，維生素C也怕熱。蘿卜可以和肉一起燉煮，味道很好。民間還有“蘿卜就茶”的吃法，能夠消除燥熱、祛毒、提神醒腦。對於嬰幼兒來說，蘿卜最好的食用方法就是飲用蘿卜汁。如蘿卜飲、蘿卜生薑飲等。
食物禁忌
蘿卜不可與人參同食。蘿卜不能和胡蘿卜同燉。蘿卜不可與橘子同吃。
防治嬰幼兒發熱的營養膳食
生薑紅糖水：用生薑3片，加水煮開，調入紅糖適量，多次飲用，能夠治療因外感風寒而導致的怕冷、發熱等症狀。
蔥白燉豆腐：豆豉10克，蔥白15克，豆腐1塊。將豆腐放入水中煮開，加入豆豉和蔥白再煮開。取豆腐搗碎服用，然後蓋嚴被子，即可發汗驅寒，治療嬰幼兒發熱。
金銀花飲：金銀花30克，山楂10克，蜂蜜25克，將金銀花、山楂洗淨加入水中，文火煮沸，等到水涼後濾出水分，加入蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。能夠治療嬰幼兒高熱、咽幹等症狀。
綠豆菜根飲：綠豆30克，白菜根1個，適量白糖。把綠豆洗淨放入鍋中，加入清水煮至半熟，將白菜根洗淨切成小片，加入綠豆湯中，共同煎煮至綠豆開花，白菜根爛熟，濾渣取汁，加入白糖調味即可飲用。能夠清熱解毒，治療嬰幼兒風熱感冒、發熱口渴。
鮮梨汁：梨子是含糖量較多的水果，還富含鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，具有潤肺清心、消痰止咳、解渴生津的作用。用鮮梨子去皮榨汁飲用，能夠治療嬰幼兒發熱咳嗽。
荷葉粥：鮮荷葉1張，粳米50克，白糖少許。將粳米淘洗幹淨，放入鍋內加水煮開，把荷葉洗淨，蓋在粥上，用文火熬煮成粥，放入白糖調味。荷葉粥對於嬰幼兒夏季發熱有很好的治療效果。