食物選購和保存的方法
蜂蜜以色淺、味香、口感好、黏稠度高、雜質少的為佳。用幹淨的竹、木筷將蜂蜜攪拌均勻後，聞上去有淡淡的植物花香，品嚐香甜可口，有輕微的淡酸味，無異味和油腥味。蜂蜜的色澤可有深有淺，但以透明度高，沒有雜物的為好。蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳，挑起可見柔性長絲，不斷流。將一勺蜂蜜放入杯中，再加4至5倍熱水使之溶化，靜置3至4小時後如無沉澱發生則品質較佳。
我國的天然蜂蜜有50餘種，包括刺槐蜜、荔枝蜜、紫雲英蜜等。為了防止嬰幼兒出現中毒或不適症狀，一般應選擇1至3級蜂蜜為好。
蜂蜜要放置在幹燥密封的容器中，防止吸潮而發酵變質，還要注意，蜂蜜應該放置在玻璃或塑料桶中，防止蜂蜜與金屬起弱化學反應。包裝好的蜂蜜最好放置於幹燥、陰涼、通風處。
食物的最佳製作方法
蜂蜜最好溫水衝飲。蜂蜜中的多種氨基酸、維生素等營養物質在高溫下會受到破壞，所以，蜂蜜不宜煮沸也不宜用沸水衝服，用低於60℃的溫開水衝服能夠很好地保存蜂蜜中的營養。如果是在夏季，可以用冷開水衝服。
蜂蜜在儲藏中一旦溫度過高或儲存時間過長，就可能會出現分解，產生酒精和二氧化碳。這時候的蜂蜜已經發酵酸敗，不能食用了。
食物禁忌
嬰幼兒食用蜂蜜不當，可能會出現中毒。因為植物花蜜中，含有一定的毒物。特別是一些植物中，含有劇毒的生物堿，如果食用這些植物的花蜜，可能引起口幹舌麻、頭痛無力、嘔吐腹瀉等中毒現象。夏季一般不宜食用原蜜，特別是在幹旱天氣裏，有可能引起中毒。在采購蜂蜜時，可以用舌尖品嚐，那些有毒的蜂蜜往往會有苦、麻、澀等異味，不能食用。
食物的營養成分
芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素、芝麻素、芝麻酚、卵磷脂等物。能夠提供人體所需的維生素E、維生素B、鈣質等。
食物對健康的積極作用
芝麻具有開胃健脾、利尿、和五髒、助消化、消飽脹、化積滯的作用，能夠治療神經衰弱。黑芝麻還有養血、補肝、潤燥、烏發的功能，是很好的美容保健食品。嬰幼兒食用一些芝麻製品，能夠潤腸通便，治療嬰幼兒便秘。
食物選購和保存的方法
選購芝麻以那些色澤光潤，顆粒飽滿、幹燥潔淨的為佳。黑芝麻色澤烏亮，而白芝麻色澤潔白。芝麻要放置在陰涼通風的地方，保持幹燥，防止發黴或受潮。
食物的最佳製作方法
芝麻可炒熟食用，也可以放入其他食品中調味食用。芝麻油不僅是很好的調味品，還能夠驅蟲利便，是很好的保健食品。嬰幼兒在飲食中加入一些研碎的芝麻或滴入幾滴麻油能夠很好地促進大便通暢，防治便秘。
食物的營養成分
香蕉果肉富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等主要的有機營養成分，以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，還有多種維生素和胡蘿卜素，幾乎不含膽固醇。果肉味道甜美，是很好的保健水果。
食物對健康的積極作用
香蕉能夠潤肺養陰、清熱生津、潤腸通便，緩解某些食物對胃黏膜的刺激，對胃潰瘍有很好的治療效果。食用香蕉，能夠為人體提供豐富的維生素和礦物質，使人體皮膚光華潤澤、眼睛明亮、精力充沛。嬰幼兒適當食用一些香蕉泥，能夠促進大便通暢。
食物選購和保存的方法
香蕉的選購以表皮金黃、大小均勻、形態優美的為佳。特別是冬季上市的“梅花點”香蕉，在金黃色表皮上布滿了褐色小黑點，這種香蕉味道濃鬱，果肉潤滑，品質最好。香蕉應該放置在保鮮袋裏常溫保存，不能放入溫度過低的冰箱裏，否則容易腐爛。置於陰涼通風處，可保存1周左右。
食物的最佳製作方法
香蕉剝皮即可直接食用，但嬰幼兒食用香蕉泥比較適宜。
食物禁忌
香蕉性寒，嬰幼兒不宜過量食用，否則可能引起腹瀉、腹痛。
防治嬰幼兒便秘的營養膳食
白開水：白開水是最方便簡潔的治療便秘的飲料。每天早晨空腹飲用一些白開水能夠增加嬰幼兒體內的水分，促進腸蠕動，有利於排便。也可以飲用一些淡鹽水或菜湯代替白開水。
甘蔗汁：新鮮甘蔗一段去皮，切塊榨汁，濾渣取汁。分為多次給嬰幼兒喂食，能夠有效防止便秘。