正文 第8章 骨質增生(2 / 2)

功效:補益肝腎,強筋壯骨。

⑿狗肉粥

原料:狗肉150克,粳米60克,薑適量。

做法:狗肉洗淨,切小塊,放砂鍋中,加水適量。再將薑、粳米加入,煎煮成粥。早、晚溫熱食用即可。

功效:溫補脾腎。

⒀羊肉蘿卜湯

原料:鮮精羊肉250克,草果3克,豌豆50克,胡蘿卜150克,薑10克,香菜、胡椒、精鹽、醋各適量。

做法:羊肉洗淨,切成2厘米見方的塊。豌豆洗淨,胡蘿卜切成3厘米見方小塊,香菜洗淨,切成段。將羊肉、草果、豌豆、薑放入鍋中,加水適量,文火煎熬1小時。再放入胡蘿卜,煮熟,再放入香菜、胡椒、精鹽調味即可。佐餐食用。

功效:溫補脾腎。

⒁鹿角霜粥

原料:鹿角霜粉15克,粳米60克,紅糖適量。

做法:取粳米,加水適量,煎煮到五成熟為止。再將鹿角粉加入攪勻,煎熟,加紅糖攪勻即可。早、晚食用。

功效:溫補腎陽,補益中氣。

⒂溜炒黃花豬腰

原料:豬腰500克,黃花菜50克,植物油、蔥、生薑、蒜、精鹽、芡粉各適量。

做法:將豬腰切開,除去筋膜臊腺,洗淨,切成腰花,備用。黃花菜泡發,撕成小條備用。將植物油倒入炒鍋內加熱,先爆香蔥、薑、蒜等,再爆炒腰花。變色熟透時加入黃花菜、精鹽、糖,煸炒片刻,加芡粉,湯液透明即可出鍋。分次佐餐食用。

功效:補益腎陽。

⒃韭菜炒鮮蝦

原料:韭菜150克,鮮蝦240克,植物油、味精、精鹽各適量。

做法:韭菜洗淨,切成寸段,鮮蝦去殼備用。炒鍋熱菜油,將韭菜、蝦放入,反複翻炒,放入味精、精鹽,拌勻即可。佐餐食用。

功效:溫腎補陽。

⒄蓮栗糕

原料:糯米500克,蓮籽(去芯)、栗子各60克,白糖適量。

做法:將蓮籽、栗子煮熟,壓成泥狀,與淘淨的糯米拌勻,放瓷盤內。加水適量,蒸熟,冷後切塊。上盤後撒白糖,可作主食食用。

功效:補益脾腎。

⒅淫羊藿燉豬心

原料:豬心500克,淫羊藿50克,蔥、生薑、精鹽、花椒、白糖、味精、香油、鹵汁各適量。

做法:將淫羊藿洗淨,剪碎,加水適量,煎煮2次,收取藥液約1500毫升。將豬心剖開洗淨,與藥液、薑、蔥、花椒一起放入鍋內,煮到六成熟時撈出豬心,稍涼。將豬心放入鹵汁鍋內,用文火煮熟。另以鹵汁、精鹽、白糖、味精、香油各適量加熱成濃汁,將豬心片放入,拌勻即成。分次佐餐食用。

功效:溫腎補陽,養心安神。

⒆百合餅

原料:百合150克,菟絲子50克,麵粉250克,植物油、精鹽各適量。

做法:將百合、菟絲子研成細粉,與麵粉混勻。加水適量,和成麵團,擀成薄片。熱鍋撒植物油、精鹽,將麵片做成小餅,烙熟即可食用。

功效:養心,安神,補腎。

⒇小麥粥

原料:小麥30克,粳米30克,羊腎1對。

做法:將羊腎剖開,去脂膜、臊腺,洗淨,切成細丁。同小麥、粳米一起放鍋中,加水適量,煎煮成粥。早、晚溫熱食用。

功效:養心安神,補腎壯骨。

3.生活建議

⑴注重營養均衡。在日常飲食中,要注意營養的平衡,尤其注意對鈣質的補充。

⑵及時治療關節損傷。骨折複位不完全會造成關節軟骨麵不平整,則會伴隨產生創傷性關節炎。如果發生關節內骨折,應及時治療,以免引發創傷性關節炎和關節骨質增生。

⑶患者要避免長時間劇烈運動。過度運動會加大關節麵受力,使磨損加劇。而且長期進行劇烈運動,還可能使骨骼及周圍軟組織過度受力及牽拉,進而造成局部軟組織的損傷和骨骼上受力不均,引發骨質增生。

⑷進行適當地體育鍛煉。在進行鍛煉時,應進行適當的運動鍛煉,尤其是對關節的運動,可以增加關節腔內的壓力,有利於關節液向軟骨滲透,減輕關節軟骨的退行性改變,並可以減輕以及預防發生骨質增生。

⑸保持體重適當。體重超標則會加速關節軟骨的磨損,導致關節軟骨麵上的壓力不均勻,從而引發骨質增生。所以體重超標者,可以進行適當的減肥,以預防脊柱和關節的骨質增生。

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