咽炎是一種常見的上呼吸道炎症，是慢性感染所引起的彌漫性咽部病變，多發生於成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反複發作、鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部，或鼻塞而張口呼吸，均可導致慢性咽炎的發生。患者常出現咽痛、咽癢、聲嘶、咽異物感、頻繁幹咳。慢性咽炎為咽喉病中最常見的多發病。據統計，在城鎮居民中，其發病率占咽喉科病的20%～30%，且還在不斷上升之中。
1.致病因素
⑴年齡：任何年齡都可能發生咽炎。
⑵性別：一般男女都可發病，但以青壯年居多。
⑶急性咽炎反複發作，治療不當轉化為慢性咽炎。
⑷病原微生物：細菌、病毒、螺旋體、立克次體等導致屢發急性咽炎引起慢性咽炎。
⑸物理或化學性刺激：如生活地域氣候寒冷、幹燥，工作環境空氣被粉塵、化學氣體汙染，煙酒、辛辣飲食長期刺激，講話過多等，均可損傷咽部黏膜上皮和腺體，破壞局部防禦體係。
⑹氣候、季節因素：寒冷可造成咽部黏膜血管收縮，吞噬細胞數目減少，局部抵抗力下降；幹燥可影響咽部黏液分泌和纖毛蠕動，降低對空氣的清潔、加濕作用，直接對咽部黏膜造成刺激和損害；冬春季節氣候變化大，室內空氣流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。
⑺鄰近器官疾病：鼻腔、鼻竇、口腔、牙齒、牙齦、喉、氣管、支氣管等鄰近器官的急、慢性炎症，沿著黏膜、黏膜下組織、局部淋巴和血液循環侵犯到咽部，或炎性分泌物反複刺激咽部，或鼻病呼吸受阻而被迫張口呼吸等，均可導致咽炎。
⑻全身疾病：各種慢性病，如貧血、便秘、下呼吸道慢性炎症，心血管疾病，新陳代謝障礙，肝髒及腎髒病等均可導致全身抵抗力下降、咽部血液循環障礙，進而引發慢性咽炎。
⑼其他：長期生活不規律、疲勞、精神緊張，使身體抵抗力下降，細菌和病毒容易反複感染。過敏體質的人對外界環境、氣候的改變過度敏感，容易感冒，引起咽炎。
2.飲食療法
⑴良好飲食習慣預防慢性咽炎
①吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利於慢性咽炎損傷部位的修複。
②多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝髒、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利於促進損傷咽部的修複，並消除呼吸道黏膜的炎症。
③少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
⑵綠茶加蜂蜜可治療慢性咽炎
蜂蜜治療咽炎的處方是用綠茶10克加蜂蜜30克，攪勻後用開水衝泡，待溫好茶飲服。每天1劑，連服10天就可以見效。為了更好地發揮其功效，可以每年都連服10天。綠茶味苦性寒，含鞣質、葉綠素等能清熱解毒、抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者結合在一起，既起到了殺菌消炎的作用，又能增強機體免疫力，可說是相得益彰。
3.食療選方
⑴綠豆海帶湯
原料：綠豆、海帶各25克，白糖少許（冰糖也可）。
製作方法：綠豆泡好，海帶洗幹淨切絲，與綠豆同放於鍋中，加水用大火燒開，改用慢火煮到綠豆開花，放入白糖調味即可食用。
用法：每日當茶喝。
功效：對慢性咽炎有輔助治療作用。
⑵羅漢果飲
原料：羅漢果9克，天冬15克，柿霜3克。
製作方法：先將羅漢果、天冬洗淨，與柿霜一同放入杯中，用開水泡服。
用法：每日1次，代茶頻飲。
功效：本方具有養陰潤咽的作用。主治：適用於慢性咽炎偏於腎陰虛者。
⑶桔梗湯
原料：桔梗15克、甘草30克。
製作方法：把洗好的桔梗和甘草放入杯中，用開水泡服。用法：代茶飲用，每日1劑
功效：桔梗有宣肺祛痰、利咽排膿的作用，甘草有清熱解毒的作用。以甘草瀉火，以桔梗宣肺，熱氣得泄，肺竅得通，咽喉幹癢、疼痛症狀自然就會減輕。
⑷枸杞粥
原料：枸杞子15克、糯米150克。
製作方法：將糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鍾，以文火煮製成粥即可。
用法：每天服用1碗。
功效：具有滋陰潤喉的功效，適用於慢性咽炎、咽喉幹癢者。
4.運動療法
慢性咽炎為難治之症，而且病程漫長，所以護理更為重要。運動療法可以使咽部上下左右各部位都得到鍛煉，是一種很好的治療咽炎方法，如果能經常堅持正確的運動方式，咽部炎症一定可以得到逐步的改善。
⑴口型運動療法