所謂血虛體質，即血不夠用。血是營養人體的寶貴物質，“以奉周身，莫貴於此”，意思是對於人體來說，沒有比血更重要的物質了。血虛其體質表現特點是麵色蒼白、無華或萎黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力。血虛體質飲食調養的原則是補血、養血，平素宜常吃一些能夠補血、養血的食物。
血虛體質的人，麵色蒼白無華或萎黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力。
1.日常調理
要謹防“久視傷血”，不可勞心過度。血虛的人，時常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，故應振奮精神。學一些養生功法或太極拳。
2.飲食調養
可常食桑椹、荔枝、櫻桃、蜂皇漿、鬆子、腰果、烏豆、芝麻、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、烏雞、雞蛋、羊肉、鹿肉、牛尾、羊肝、甲魚、海參、鰻魚、野生黃鱔等食物，因為這些食物均有補血養血的作用。
枸杞羊脊骨方（《養生奉親書》）
原料：生枸杞根1000克，白羊脊骨1具。
製作：將生枸杞根切成細片，放入鍋中，加水5 000毫升，煮取1500毫升，去渣；將羊脊骨細銼碎，放入沙鍋內，加入熬成的枸杞根液，微火煨燉，濃縮至500毫升，入瓶中密封，備用；每日早、晚空腹，用紹興黃酒兌服濃縮藥液30毫升。
功效：補肝養血、補腎壯骨，適用於肝血虧損，腎精不足所致的頭暈耳鳴、脅痛等。
炒羊肝
原料：羊肝500克，調料適量。
製作：羊肝洗淨、切片，用濕澱粉拌勻，油鍋燒熱爆炒，烹上醬油等調料，炒熟即可。
功效：養肝益血、明目，可用治夜盲及視力減弱症。
3.藥物養生
可在醫生的指導下服人參、黨參、鹿茸、阿膠、大棗、南棗、鹿茸泡蜂蜜、當歸補血湯、四物湯、或歸脾湯。若氣血兩虛，則須氣血雙補，選八珍丸、十全大補酒或人參養榮丸等。
問：請問什麼是補血？
答：又稱養血，為治療血虛證之方法。血虛證之病狀為：臉色蒼白。眩暈、呼吸促迫，女性則有月經不順、經血少而色淡等。①和血：出血後身體虛弱。血虛發熱或疽潰破後，每至下午即有身熱渴。婦女則因月經不順而臍腹痛。子宮出血。脈虛等症狀出現，可用四物湯。②氣血雙補：如出血過多、食欲不振、肌肉削瘦，在婦女則有下部出血篆呼吸促迫。畏冷等症狀，可用八珍湯。⑦補氣生血：血虛者皮膚粗糙而無光澤，且有心煩、口渴。臉眼呈虹。脈洪大而虛，可用當歸補血湯。