適量飲酒有益健康，反之，過量飲酒則有害健康。
研究發現，飲酒過量傷害最大的就是肝髒。其實，酒精是酒最核心的化學物質，我們常說的醉酒，指的就是酒精中毒。酒精進入體內後，90%以上是通過肝髒代謝的，酒精及其代謝產物所引起的肝髒代謝紊亂，是損傷肝髒的重要原因之一。研究表明，健康者平均每日攝入酒精50～80克，10年即可出現酒精性肝病；健康者平均每日攝入酒精160克，8～10年即可發生肝硬化。
此外，過量飲酒還會對身體其他器官造成損害。如：
（1）大腦
酒精攝入過多，會對大腦造成損害，導致記憶力減退、注意力無法集中、判斷力低下、情緒反應過激等，還會造成人視線模糊、口齒不清、思維混亂、失去平衡感。
（2）心髒
酒精攝入過多，易引起心肌病，即導致心髒肌肉組織衰弱並且受到損傷，嚴重影響心髒功能及人體健康。
（3）胃髒
酒精攝入過多，易引發急性胃炎。而長期大量飲酒，是導致嚴重慢性胃炎的重要原因。
（4）生殖器官
酒精攝入過多，會使男性出現精子質量下降。女性懷孕期間，即使攝入少量酒精，也易導致胎兒畸形或增加胎兒患病的風險。
溫馨提示
過量飲酒是導致癌症的重要原因。研究表明，過量飲酒者較非過量飲酒者，口腔癌、咽喉癌的發生率高出200%，皮膚癌發生率增加20%～70%，甲狀腺癌發生率增加30%～150%。此外，在食管癌患者中，不飲酒者僅占2%，而過量飲酒者則占60%。因此，遠離癌症，必須控製飲酒。