正文 第42章 辦公與保健(1)(3 / 3)

(3)雙腳應平放在地上。如果為配合桌子的高度而調高椅子,切記雙腳不可半天吊。

(4)椅子應平穩,可輕易調整並為背下半部提供支撐。使用者的背下半部應感覺到適度的氣壓。若座位太寬,使用者應以椅墊墊後。

(5)鍵盤應微斜。手腕在打字時不應彎曲。

辦公室的健康飲食

(1)早餐一定要吃,沒時間吃早餐不是借口,喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以,總之不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養價值高的食物,還要吃些蔬菜和水果。

習慣性不吃早餐,下一餐會吃得更多,反而容易攝取更多的脂肪。還有,因為兩餐間隔太長,身體會發出饑餓訊號,當再度進食時,更易儲存脂肪。

辦公室裏的人們總是很少有機會運動,整天在空調房間坐得麵如菜色,早餐、午餐、晚餐的不規律也是見怪不怪的常事。所以一套健康的飲食計劃尤為重要。

(2)午餐就健康而言,吃八分飽是恰當的;就減肥而言,吃七分飽是應該的。

中式吃法很難控製食量,遇到自己愛吃的菜總會吃得特別多,也很容易吃過量。改為西式用餐方式,將所有菜類分量裝在同一個盤子裏,這樣不但能達到營養均衡,又能輕鬆控製食量,如果再放慢用餐速度,自然容易有飽足感,可避免吃過量。

挑食、偏食或常常吃麵類食品,很容易讓澱粉類食物攝取過多,通常麵的湯水中有許多鹵汁或油料,那可是減肥者的大敵。因為人體的生理機製,以1等比來算的話,身體必須發出1的能量來消耗蛋白質食物,以0.8的能量來消耗澱粉類食物,以0.7的能量來消耗油脂食物,吃太多的澱粉與油脂,自然會降低身體的代謝率。

(3)飯後盡量不吃甜點,如果實在嘴饞想吃點什麼,那就吃熱量小的零食,如海苔1小包,或果凍4個。切記不可吃過量。

曲奇、巧克力,甚至水果,都屬於糖類食物,吃進肚子馬上化為脂肪,成為體內脂肪增加的大元凶,多吃了隻會讓你體內脂肪直線上升。

辦公族的飲食危機

(1)不吃早餐:危害:嚴重傷胃,使人無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。國外某大學最近一次在接受研究的7000個對象中,發現習慣不吃早餐的人死亡率高達40%。而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。

(2)晚餐太豐盛:危害:傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上或腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,晚餐持續時間通常較長,還會破壞人體正常的生物鍾,容易使人患上失眠症。

(3)嗜飲咖啡:

危害:①降低受孕率。女性每天喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。

②容易罹患心髒病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心髒功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高。

③降低工作效率。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用,但過多飲用反而會降低工作能力和效率。每喝咖啡超過5杯者,其理解能力會有所下降,將難以完成複雜的工作。

(4)酒精過量攝入:危害:大量或經常飲酒,會使肝髒發生酒精中毒而導致發炎、腫大,影響生殖、泌尿係統。

(5)餐後吸煙:危害:飯後吸煙使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液循環加快,這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體,從而更加重了對人體健康的損害程度。

(6)保溫杯泡茶:危害:破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶堿。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80度左右水衝泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,沒有了茶香,還使有害物質增多。

(7)宴席不離生食:危害:導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等都是辦公室一族商務宴請時的首選食物,但其中存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們為了追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,病從口入。

(8)水果當主食:危害:造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病,確實需要水果中的營養物質來化解。但是,水果中雖然含多種維生素和糖分,卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素,因此水果不可當作主食。

(9)進食速度過快:危害:加重腸胃負擔,導致肥胖。很多辦公室一族的午餐,都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔;咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食欲亢進而肥胖。