（2）將鮮百合逐瓣掰下，備用。
（3）將泡好的綠豆、陳皮、鮮百合瓣和冰糖一同裝入水果豆漿機的網罩內，加入800毫升清水，啟動開關，將其攪碎並熬好。
（4）聽到斷電提示音後，打開豆漿機，盛出陳皮百合綠豆沙即可。
綠豆沙能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
喝水看似是一件簡單的事情，實際上卻有許多的學問，而這些都是我們很少注意到的細節，那麼，飲水該注意些什麼呢？
少給孩子喝功能飲料。
這是因為功能飲料中有些成分不適合兒童，如果長期、大量飲用，易對他們的生長發育造成傷害。
孩子飯前喝水更好。
飯前不要給孩子喝水，飯前喝水可使胃液稀釋，不利於食物消化，也會影響食欲。
不要給孩子喝太多冰水。
大量喝冰水易引起胃黏膜血管收縮，不但影響孩子的消化，甚至可能引起腸痙攣。
涼白開最適合孩子飲用，平時喝的時候，可以一次多涼一些。
這是不正確的，久存的開水不宜給孩子飲用。室溫下存放超過三天的飲用水，尤其是保溫瓶裏的開水，易被細菌汙染，並可產生具有毒性的亞硝酸鹽。
夏季多喝牛奶容易上火。
在夏季牛奶喝多了容易上火，而且孩子也不能完全吸收其中的營養。
兒童飲水有學問
兒童對水的需要量比成人要多3~4倍，尤其在氣候幹燥的季節，兒童需補充更多的水。不過，給兒童喝水要講科學，要因人因時而變，具體方法是：
1.給新生兒喂糖水濃度以5%~10%為好，父母品嚐時有種似甜非甜的感覺即可。
2.養成定時喝水的好習慣，不要口渴了再喝；喝水不要過快，一次不要喝得過多；不要喝生水，以防損傷腸胃。
3.不能用果汁、汽水等飲料代替白開水，飲料裏含有較多糖分和電解質，易滯留胃部產生不良刺激，影響消化，還會加重腎髒負擔。
讓孩子愛上番茄
滔滔喜歡吃甜食，夏季到了，滔滔可高興了，因為他又可以盡情地吃西瓜了，甜甜的，水分又多，特別是冰鎮西瓜，清涼爽口，吃起來可舒服了。但滔滔的做法卻遭到了媽媽的反對。滔滔的媽媽說，滔滔體重已經超標了，再吃含糖量高的西瓜，無疑是雪上加霜，並且在前不久的一次檢查中，發現滔滔身體裏缺乏維生素C。
醫生建議多給孩子吃些番茄，番茄是時令蔬果，酸酸甜甜，還含有豐富的維生素C。可滔滔卻不願意了，他討厭酸酸的味道。不過，這難不倒聰明的媽媽，滔滔的媽媽將番茄和孩子最愛吃的牛肉搭配在一起，滔滔吃得可起勁了。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量屬蔬菜之冠。番茄不僅口味好，而且營養價值高，夏季又是番茄上市的季節，多吃番茄，對孩子的健康有諸多好處。
番茄中除了膳食纖維，且含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，其維生素C的含量是蘋果的3~4倍，有預防壞血病的作用；番茄中的B族維生素、鈣、鐵等，能防止口角、眼角發炎。
另外，番茄中的番茄紅素可以抵抗太陽光的紫外線傷害，小孩子活潑好動，喜歡四處玩耍，稚嫩的皮膚難免會被曬傷，吃點番茄也是不錯的選擇。
番茄含有豐富的營養素，並且有助於消化，對於胃口不好的孩子來說，更是夏季所需的食品。下麵就給大家介紹幾種番茄的獨特做法。
番茄凍
番茄3個，白砂糖50克，奶油少許。
（1）番茄切片後冷藏。
（2）將白砂糖溶於水中，煮開。
（3）將白砂糖水淋在番茄上，稍涼後再放入冷藏室冰凍。
（4）將少許奶油溶化，倒在番茄上即可。
番茄是維生素A和維生素C的優質來源，還含有豐富的維生素D，可預防毛細血管出血症，有益於補血。
番茄丸子
肥瘦肉餡50克，青菜25克，番茄醬10克，蔥末、薑末各少許，精鹽、水澱粉各適量。
（1）將肉餡放入碗內，加入蔥薑末、精鹽、水澱粉，攪勻後加番茄醬，再用力朝一個方向攪上勁，待用；青菜切成小丁。
（2）鍋內放入清水，剛開後，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鍾即成。
這道菜裏含有幼兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養素。
香煎茄汁豬排
豬排200克，番茄沙司120克，黑胡椒粉3克，麵粉45克，雞蛋1枚，香酥炸粉80克，原味酸奶30毫升，油30毫升，鹽5克。
（1）豬排上撒鹽和黑胡椒粉，醃漬10分鍾。雞蛋和番茄沙司混合均勻。
（2）豬排上沾上一層麵粉，再裹上番茄沙司和雞蛋液的混合物，最後蘸勻香酥炸粉。
（3）中火加熱煎鍋中的油，燒至六成熱時放入豬排，將兩麵均煎上色（約5分鍾）至熟。
（4）將番茄沙司，原味酸奶混合均勻，淋在煎好的豬排上即可。
番茄沙司裏的天然茄紅素和來自新鮮番茄的維生素，幫助孩子增加抵抗力，更加健康茁壯成長。
番茄燒牛肉
原料：牛肉150克，番茄150克，醬油35克，白糖10克，精鹽5克，蔥花、薑末、料酒、白糖各適量，色拉油少許。