正文 第12章 夏季飲食保健(5)(1 / 3)

沙葛250克,綠豆30克,豬脊骨250克,紅蘿卜一根,薑片兩片。

(1)把材料洗淨。豬脊骨出水洗淨血水;其他材料切塊。

(2)全部材料倒進鍋裏熬即可。

沙葛中富含植物性蛋白質、纖維和維生素。能解渴生津,去酒毒和預防神經痛。沙葛還含有豐富的水分、維生素、蛋白質、澱粉和礦物質,特別是水分和維生素C的含量很高,有清涼祛熱的功效。

綠豆海帶冬瓜湯

綠豆30克,海帶15克,冬瓜60克。

將綠豆、海帶、冬瓜以水煎湯,加白糖適量調味服食,每天1劑,連用7~10天。

清熱解毒,專治痱子。

冬瓜薏仁米湯

冬瓜60克,薏仁米30克。

將冬瓜、薏仁米水煮食用即可,每天1劑,連用7~8天。

清熱解毒,有效防治痱子。

痱子看似簡單的疾病,但認識誤區卻不少,以下的這些認識誤區,你注意到了嗎?

防治痱子,可以讓孩子吃些西瓜。

西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的功效,還可預防痱子發生。西瓜皮是中藥,叫“西瓜翠衣”。將西瓜皮洗淨切片熬湯,或製作菜肴,長期食用。

長了痱子多吃冰糖更好。

很多人都認為冰糖是涼性食物,一些人長了痱子煮綠豆湯時喜歡放好多冰糖在裏麵,這是不對的。冰糖是熱性食物,吃了過多冰糖,出汗時汗腺裏會有糖,易引起皮膚感染,更易加重痱子的症狀。

患兒應該多吃些苦味食物,有助於康複。

是的,比如苦瓜,能增進食欲,清熱解暑,還能預防痱子的發生。

吃綠豆可以防治痱子,其他豆類食物效果則不好。

這種說法並不科學,其實除了綠豆外,還可以吃赤豆、黑豆,中醫有關於“三豆湯”治療痱子的方法,就是將綠豆、赤豆、黑豆,這三種豆子放在一起煮熬成湯,三豆湯有清熱解毒、健脾利濕的功效。

巧治痱子

夏日炎熱,孩子容易生痱子,長了痱子後,由於癢、刺痛、灼熱常使孩子煩躁不安,影響睡眠。下麵介紹幾種治痱子的小方法,父母不妨一試。

1.將100克新鮮馬齒莧放在約1500毫升水裏燒開,用煮過馬齒莧的水擦洗痱子,早晚各1次。

2.用牙膏塗擦,可使皮疹消退,通身爽快舒適。

3.購買六一散,每日用開水泡服15克,並撒一些在痱子上,也有一定效果。或用滑石粉18克,甘草粉3克合成“六一散”。撲於痱子上,每日2次。

4.將苦瓜切片,用帶汁的苦瓜肉塗擦痱子處,早晚各1次。

5.十滴水塗於患處,讓其自然風幹。塗藥處的皮膚略有灼熱痛感,每日塗抹,兩三天就能消炎、止癢。

6.桃葉50克,加水500毫升,將其熬到隻剩一半水量時,用煮過桃葉的水直接塗擦痱子。

飲食調理,讓孩子遠離腹瀉侵擾

東東是個頑皮的小男孩,經常和小夥伴們到處玩耍,累了就回家找東西吃,用媽媽的話說,跑進家的第一件事就是鑽進冰箱裏,什麼火腿腸、冰棍、西瓜,隻要能吃的統統吃進肚子裏,而且他還有一個壞毛病,就是從來都不洗手。

不講衛生就要受到懲罰,一天,他又一次將冰箱翻個底朝天之後,突然感到腹痛難忍,急忙跑進衛生間,就這樣反反複複一天跑了十來趟廁所,拉得他沒了一點力氣,臉色蒼白。父母急忙將他送到醫院,醫生說,夏季孩子最容易因為不講衛生而腹瀉了,父母應該教育孩子養成勤洗手的習慣。

隨著夏季的來臨,腹瀉的患兒明顯增多。那為什麼夏季孩子容易腹瀉呢?這是因為孩子的胃腸道還沒有發育成熟,特別是胃酸分泌功能較差,殺菌能力較低;再加上夏季過多地進食飲料,又稀釋了胃酸,因此,病菌就不能被胃酸殺死,進入腸道而引起腹瀉。還有就是兒童胃腸道中各種消化酶也相對較少,消化酶的活性較低,這不利於食物的消化,易引起消化不良,導致腹瀉。

夏季腹瀉尤以細菌感染為主,少數為病毒感染,一般當兒童大便次數增多,呈稀薄、水樣、黏液或膿血便時,即可診斷為腹瀉病。父母不要認為腹瀉是常見病、小病,就掉以輕心,因為小兒發病可緩可急,嚴重時可導致驚厥、休克、腦病、心肌損害等。一旦孩子出現感染性腹瀉,父母千萬別自行用藥,應及時到醫院進行診斷治療,在醫生的指導下合理用藥,防止和糾正脫水、酸中毒及電解質紊亂,進行必要的對症處理。