桑葚葡萄粥
桑葚子、白糖各30克,葡萄幹10克,薏苡仁20克,粳米50克。
(1)將桑葚子、薏苡仁洗淨,用冷水浸泡數小時。
(2)淘洗淨粳米,置鐵鍋中,加桑葚子、薏苡仁及浸泡水,加葡萄幹,先用旺火煮開,再改用小火煨粥,粥成時加入白糖,拌勻。
滋陰補腎,健脾利濕,豐肌澤膚。
葡萄藕片
新鮮葡萄一小串,葡萄幹少許,鮮藕一段。
(1)鮮葡萄撕去皮,剔去籽,用榨汁機榨成汁備用。
(2)葡萄幹切碎,放入盆中,加入葡萄汁、蜂蜜混合均勻,即成葡萄蜂蜜汁。
(3)嫩藕刮皮洗淨,切成厚約0.2厘米的圓片,再用清水洗兩遍後,放入沸水鍋中焯至斷生,撈出放入冷水中冰涼,控幹水分。放入葡萄蜂蜜汁內拌勻,放進冰箱內冰鎮30分鍾,裝盤即可。
此菜具有人體大腦所需的氨基酸,又有藕片補血,具有益腦和補血功效。
蜂蜜葡萄幹煮蘋果粥
白米50克,蘋果1個,葡萄幹10克,蜂蜜適量。
(1)白米洗淨瀝幹,蘋果洗淨後切片去籽。
(2)鍋中加水煮開,放入白米和蘋果,續煮至滾沸時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鍾。
(3)蜂蜜、葡萄幹放入碗中,倒入滾燙的粥,拌勻即可食用。
生津止渴,滋陰潤燥。
紫葡萄、水晶葡萄,都是孩子們的美食,秋季,葡萄熟了,孩子們笑了,但父母不要忘記教育孩子正確地吃葡萄,否則,不正確的吃法也會影響健康哦。
吃完葡萄不能立刻喝牛奶。
葡萄裏含有維生素C,而牛奶裏的元素會和葡萄裏含有的維生素C反應,對胃很有傷害,同時服用會拉肚子,重者會嘔吐。
吃葡萄最好吐掉葡萄皮。
這是不對的。吃葡萄應盡量連皮一起吃,因為葡萄中很多營養成分都存在於皮中,葡萄汁的功能和葡萄皮比起來,可謂遜之千裏!
吃完葡萄不能立刻喝水。
因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收,水就將胃酸衝淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵、加速了腸道的蠕動,容易腹瀉。
吃完海鮮後,吃些葡萄更好。
這是錯誤的,吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴等水果,會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會產生沉澱,形成不易消化的物質。
吃完葡萄後要記得漱口。
因為葡萄中含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強腐蝕性,易造成齲齒,所以吃完葡萄一定要漱口。
貧血者少吃葡萄。
葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血病人的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄製幹後,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
美味葡萄能治病
葡萄不僅是一種美味的水果,還具有治病的功效,下麵給大家介紹幾種葡萄的妙用,說不定在寶寶生病的時候,就能用得到呢。
治療泌尿係感染。葡萄汁150克,藕汁100克,加蜂蜜1~2匙,溫開水衝服,治療泌尿係感染,對小便短少及澀痛有一定作用。
防治高血壓。葡萄150克,荸薺15~20個,洗淨後搗爛取汁,開水衝服。
治療肺虛咳嗽、痰中帶血、食欲不振。葡萄幹一把,百合20克,大米50克,煮粥服用。
治療貧血、神經衰弱、疲勞綜合征。葡萄幹一把,枸杞子兩匙,煮後加蜂蜜少許,常服。
治療浮腫、尿少。野葡萄藤100克,葡萄幹50克,水煎服。
治療嘔吐。葡萄汁半杯,生薑汁1匙,加入溫開水少許,調後服用。
治療貧血、頭昏、體虛乏力。葡萄幹60克,龍眼肉15克,桑葚子5克,水煎服。
秋季巧吃秋梨膏
每天秋季,麗麗都要吵著去外婆家,因為外婆那裏有她最愛吃的美食。外婆家的院子裏有一棵很大的梨樹,每天秋季都結很多果子,外婆就把這些秋梨摘下來,再配上一些食材,給麗麗做秋梨膏吃。
外婆說,在農村,家家戶戶到秋季都會給孩子做秋梨膏吃,因為秋梨膏可以防治咳嗽,還防秋燥,小孩子們都愛吃,這比城裏的孩子咳嗽喝急支糖漿都管用呢。不知道是不是外婆的秋梨膏起了作用,反正自從麗麗吃過秋梨膏後,秋季就很少咳嗽了。
秋梨味酸甜、性寒涼,能生津、止渴、清心、潤肺、利腸解毒,對熱病傷津所致的煩渴、肺燥幹咯、胸中熱悶、大便秘燥等症有一定的治療作用。現在,有些家庭每到秋季,都會用新鮮的秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍,用來防治咳嗽。秋梨膏就是人們非常鍾愛的一種美食。
秋梨膏富含蘋果酸、蛋白質、脂肪、果糖、葡萄糖、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等,可調整血壓,促進食欲,潤肺止咳,寧心安神,清熱化痰,療效明顯。除胃虛寒與泄肚病人,婦孺老弱皆可飲用。
秋梨膏具有化痰止咳,通氣理肺的作用,食療價值高,那麼,你知道秋梨膏是怎麼做的嗎?其實,秋梨是可以與很多食材搭配的,做出的秋梨膏味道也別具風格,下麵就給大家介紹幾種適合孩子吃的秋梨膏。
羅漢果秋梨膏
梨2個,羅漢果1個,白糖、槐花蜜各適量,水少許。