胖寶寶的健康飲食方案
大壯今年11歲，是個超重寶寶，身邊的人都叫他阿肥，對此大壯並不在意，關鍵是肥胖給他帶來了很多不便，走幾步路就氣喘籲籲，上氣不接下氣。最可怕的是上體育課，別的同學都身輕如燕，可大壯卻舉步維艱，一堂體育課下來，大壯累得要虛脫。
父母為大壯的肥胖症都快愁壞了，眼下又到了冬天，大壯的體重也到了突飛猛進的時候了，如果再這樣下去，大壯真的就“無可救藥了”。於是，父母為他安排了大運動量的體育鍛煉，盡管大壯也很配合，可體重就是有增無減。原來，每次運動完，大壯就忍不住要吃東西，油炸薯條是他最愛吃的零食。
人們平時吃過量食物，得不到充分的消耗，體內將剩餘的熱量轉化為脂肪，體內堆積達到一定水平，稱為肥胖。通常超過了標準體重20%以上就可稱為肥胖症。
細心的父母會發現，一到冬季，孩子的體重就明顯增長，主要是因為冬季氣候寒冷，為保持恒定的體溫，體表血管收縮以減少體內熱量散發，體內多餘熱量被轉化成脂肪而儲存起來。
另外，因天氣寒冷，很多孩子都不願意外出活動，熱量消耗較少，再加上冬季飲食多偏向高脂肪、高蛋白的食物，使攝入的熱量大大超過消耗的熱量，也是引發冬季發胖的一個重要原因。
因此，相對其他季節來說，冬季是最容易引發兒童肥胖的季節，預防冬季肥胖，科學合理的飲食是根本途徑，飲食應以“留得三分饑與寒”為原則。不要吃得過飽，以免腸負擔過重，衣著不要過多過緊，方便活動，有助於增強新陳代謝，防止肥胖的發生。
隨著生活水平的提高，人們的飲食也發生了很大的變化，但是，怎麼樣的飲食才算健康科學，怎樣的飲食才可以對孩子遠離肥胖呢？下麵就給大家介紹幾種有助於預防冬季肥胖的食譜。
冬瓜湯
連皮帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、薑、食鹽、味精各適量。
洗淨冬瓜，切成塊，放鍋內，加陳皮、蔥、薑片、食鹽，並加適量水，用文火煮至冬瓜熟爛，加味精即成。
冬瓜性寒，味甘，清熱滲濕，清痰排膿，利水消腫，有較好的減肥清身效用。冬瓜籽偏於利濕，冬瓜去皮利水，故用冬瓜連皮帶籽，以求增加減肥效果。陳皮理氣健脾燥濕。蔥、薑通陽化飲利水。此湯有助於減肥輕身，增進活力。
黃瓜海蜇
海蜇500克，黃瓜250克，糖、米醋、香油、精鹽、蔥末、蒜片各適量。
（1）將海蜇皮用涼水泡24小時，洗去泥沙，用刀切成小長條，再用刀順長劃四下，要均勻。
（2）開水晾至80度時，放入海蜇燙一下，迅速撈出，在冷水中浸泡1小時成手指狀。
（3）鮮嫩黃瓜用刀一破兩半，用刀連切四片薄片，注意前麵不要切斷，然後第五刀切斷。如此動作將黃瓜切完，撒精鹽醃10分鍾，控去鹽水。
（4）將海蜇從中撈出，與黃瓜一齊用香油、鹽、糖、醋、蔥末、蒜片拌勻即成。
海蜇、黃瓜脂肪少，有利於減肥。學齡前兒童可多吃此菜，以防發胖。
五仁麵茶
玉米麵250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、鹽各少許。
（1）鍋注入清水適量，燒沸，玉米麵先用水稀釋後倒入鍋內沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動，燒開後用小火煮一會兒。
（2）芝麻炒熟，擀成碎麵；桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生仁炒熟擀碎；瓜子仁炒熟，摻入少許鹽拌勻。
（3）芝麻醬用香油調稀，以能浮在粥麵為準。玉米粥盛入碗內，澆上麻醬，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。
可調和腸胃，通便潤腸，可降血脂、減肥。發胖兒童多食有利輕身，此茶有利幼兒、學齡前兒童食用。
小兒肥胖與飲食有一定關係，因此，父母一定要了解哪些食物是導致肥胖的元凶，哪些食物有利於減肥，對孩子的飲食有所選擇。
肥胖患兒不宜吃油炸食品。
油炸食品含脂肪多，更容易造成肥胖。
肥胖兒應減少吃飯的次數，最好不吃早餐。
這種做法不正確，就餐次數減少，就會使饑餓狀態延長，身體出於自衛的需要，在吃飯時其儲存功能增強，易合成脂肪。
限製食鹽的用量。
因為食鹽能儲留水分，使體重增加，因而要限製食鹽的用量。
減肥不吃飯，就可以通過多吃零食來補充能量。
很多父母對孩子一日三餐的飯量控製得很嚴格，但對於吃零食卻毫無顧忌，殊不知，這更容易發胖。例如，你邊吃花生邊看電視，兩把花生就有805千卡的熱量，幾乎等於三碗飯。
可以讓孩子多吃些冬瓜。
常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用，有助於減肥。
吃飯細嚼慢咽的孩子更容易發胖。
這種認識是錯誤的，吃飯的速度與肥胖也有密切的關係。因為在大腦中，有控製飲食的中樞，不過這個飽腹感的指揮官，要發揮阻止食欲的功能，需要20分鍾左右的時間，於是速食的人吃了很多東西卻不知飽。
預防“小胖墩”的小計策
兒童肥胖的重要原因之一就是飲食結構不合理，調整飲食結構是預防肥胖的重要措施之一，具體來說，應注意以下幾點：
1.少吃油炸食品，少喝果汁，多吃蔬菜和水果。
2.按時進食，有計劃地進食零食。
3.不要讓孩子看電視的時候吃飯或吃東西，不要在使用計算機或錄像機學習或玩遊戲時吃東西。