中草藥煎成湯劑，常常會有一股苦澀味道，讓人難以下咽，不少人因此會在湯劑中加些糖來衝淡苦味。然而，苦味藥加糖後，是有可能降低藥效的。
健康危害：
中成藥在製作過程中，由於考慮苦味藥加糖會影響藥效，因此並非所有的中成藥都是甜味的。而且，有些藥物的苦味可以刺激消化道腺體分泌出消化液，這對於充分發揮藥效是大有好處的。如果嫌味道苦而加糖，這種作用就不複存在，藥效也會受到影響。
其次，糖中含有一定量的鐵、鈣離子和其他物質，如果與湯藥同服，就可能發生化學反應，使藥中的某些成分性質改變，出現沉澱、混濁等，這樣就可能會降低療效，有時對人體健康還有害處。由於中藥是多味組成，組成的藥液中化學成分也比較複雜，因此最好避免加糖後服用。
此外，中藥講究藥性，每味藥都有辛辣、甘甜或苦澀的特性，苦味藥多用於祛熱，因此其苦味一定是有目的的。例如馬錢子是一味極苦的藥，如果加糖後服用，藥效就會降低。
點擊方案：
中藥藥理學研究發現：改變湯藥的溫度，可以減少湯藥的苦味。正常人口腔內的溫度為36.2～37.2℃，舌根下高於舌麵0.5℃。而味覺器官，即味覺神經纖維大多分布在舌麵，當湯藥溫度與舌周圍溫度相近時，味覺神經處於最佳工作狀態，其感覺也最靈敏。也就是說，此時喝湯藥味道最苦。而當湯藥的溫度高於38℃或低於35℃時，味覺神經感覺不太靈敏，這時苦味就會減弱，不太苦口，有利於吞咽。
中醫認為，凡理氣性中藥，溫服則易舒，涼服則易增滯，不利藥效的發揮；活血、補血、涼血和止血類中藥，溫服則沸騰，涼服則瘀滯；特別是寒性藥，更要溫服，可發散攻下，以助藥力；解表藥多屬辛散之品，功能為疏散肌表，宜溫服。因此口服大多數中藥湯劑時，溫度以30～35℃最佳，苦味也最淡。如果冷服，就可能引起胃腸道刺激反應，導致嘔吐、腹痛等。
相關鏈接：
湯劑，古稱湯液，是中藥最為古老的劑型之一，在中醫臨床應用中也最為廣泛，特別適用於各種慢性疾病。
不過，湯劑服用方法是否正確，將直接影響著藥物在人體中的吸收和治療效果。一般來貨，服用湯劑應注意以下幾個問題。
1、服藥時間
湯劑的服藥時間應根據病情來確定，病在上焦的（心、肺部），要想使藥力停留較久，宜飯後服；病在下焦的（膀胱、腸），要想使藥力迅速下達，宜飯前服；清熱解毒藥、潤腸瀉下藥、滋補藥，胃中空虛時容易吸收，因此宜空腹服。所謂空腹服，是指早飯前1小時或晚飯後1小時服藥。一些特殊藥物要特殊服用，如助消化藥在服藥前應少量進食，以助藥效；驅蟲藥應在早晨空腹服，服藥前應喝點兒糖水，這樣可以增強殺蟲效果；攻下藥在大便後立即停服；安神藥、滋補藥、延緩衰老的藥物等，宜在睡前服；治瘧藥應在發作前2小時服用。而急診用藥一般沒有時間限製，慢性病多服丸、散、膏、酒者，應定時服用。如遇汗難出者，可縮短服藥的時間，以利於發汗。
2、服藥溫度
湯劑在治療一般疾病時都宜采用溫服法，但有特殊治療需要時需要按特殊服法服用。比如治療寒性病，行血脈通絡達筋骨者，屬理氣、活血、補血、涼血、止血類藥、除煩止渴祛暑之劑，宜熱服；治療熱性病，服清熱藥和消暑藥、收澀固精止血之劑、解毒劑，宜冷服；大熱病用寒藥應溫服；大寒病用熱藥應冷服。
3、服藥劑量
中藥湯劑都是煎煮2～3次後的合並液，再按臨床需要分次服藥。一般來說，每次以服用150～200毫升為宜，但有些病症例外。比如發熱患者在服清熱解毒劑時，藥液可稍多些，以增強藥力；生津止渴藥，藥液量也應多，並可代茶頻服；身強者服藥也要多些，但身弱者如兒童和重病人，服藥量應少些。一般兒童1歲以內用成人藥量的1/5，1～3歲用成人藥量的1/4；4～7歲用成人藥量的1/3；8～10歲用成人藥量的一半；10歲以上就可以用成人藥量了。
4、服藥次數
一般湯劑一日可以分早晚2次服用，清熱解毒藥可每日服3～4次，補液藥應早晚各服1次，發汗藥可加服2～3次，含咽藥汁可少量多服幾次。掌握了這些方法之後，就能夠更好地利用藥性，達到更佳的治療效果。