4．粗細搭配，避免飲食過精
國外的有關研究發現，飲食中過多的鎘會導致體內鋅、鎘比例失調，造成血壓升高；穀類等粗糧中的鋅、鎘含量比例對人體健康更為有利。此外，粗糧中含有的鉻對於高血壓及其所致的動脈粥樣硬化亦有一定的防治效果。
5．飲用茶、酒應注意
高血壓患者平時飲茶宜清淡，並應嚴格控製飲酒量。研究者指出，高血壓患者的日飲酒量應控製在30ml以下。
6．長期堅持，綜合治療效果佳
飲食療法作用平和、見效較慢，需要長期堅持並與運動、藥物療法相結合，才能實現控製血壓的目標。
二、高血壓患者日常飲食安排
如果說飲食原則確定了穩定血壓的飲食方向，那麼，如何安排好一日三餐就是具體化的穩壓措施。高血壓患者可按如下方法每日安排飲食。
1．降壓主食應回歸傳統
與現代飲食模式比較，以粗糧為主的傳統膳食模式更為適合高血壓患者。穀類等粗糧中含有精細食物所缺乏的膳食纖維、鉀、鎂、鋅等營養成分，而熱量、脂肪含量較低，利於穩定血壓。因此，高血壓患者應多以蕎麥、燕麥、小米等粗糧為主食。經常吃些粗糧，做到粗細搭配、飲食多樣、營養全麵。
2．降壓副食宜葷素結合
肉食中所含的大量脂肪、熱量對於人體健康是非常不利的。對於高血壓患者而言，常吃葷腥可能會誘發或加重血管硬化，促使血壓升高。但是，“堅決不吃葷腥”的素食主義者也不見得就能夠製服“調皮”的血壓。素食中含有的豐富維生素、礦物質和膳食纖維對於人體健康益處多多，但唯獨不能為人們提供足夠的優質蛋白質，這就需要葷食“出手相助”了。
因此，高血壓患者在日常飲食中應遵循以素為主、葷素結合的原則，以保證優質蛋白、維生素、礦物質等營養元素的足量、均衡供給。高血壓患者在選擇肉食時，應遵循“白多紅少，限量攝入”的原則，多吃白肉（如魚肉、雞肉、鴨肉等），少吃紅肉（主要指畜類肉食），並限製每日的葷食量。
3．蛋奶與豆製品不可缺少
豆製品營養豐富，其中所含豐富的蛋白質、脂肪以及各種礦物質、維生素等對於人體健康十分有益，並具有降脂降壓的作用，適宜高血壓患者經常食用。雞蛋和牛奶均是高營養食品，高血壓患者每日食用1個雞蛋或250ml左右的牛奶，就可基本滿足身體對蛋白質和鈣質的需求。
4．茶、酒與咖啡謹慎對待
茶葉中既有降壓物質（如茶多酚、茶堿等），又有升壓物質（主要是咖啡因）。因而喝茶能否降壓，關鍵要看喝什麼茶、怎樣喝。建議高血壓患者喝些清淡綠茶，因為綠茶中的咖啡因含量較少，而具有降壓作用的茶多酚成分較多；而衝得清淡一些，能夠在一定程度上減輕咖啡因的升壓作用。
咖啡是現代人休閑時的常見飲品之一，但是對於高血壓患者而言，喝咖啡不再是一種安心的消遣。咖啡中含有的咖啡因會引起血壓上升，咖啡是血壓的興奮劑。因此，高血壓患者應少喝咖啡，精神緊張狀態下更應避免咖啡因的刺激。此外，高血壓患者飲酒應限量。現代研究認為，少量飲酒具有降壓作用，而飲酒過量則對降壓無益。
三、具有降血壓功效的食物
高血壓患者在選擇食材時往往會很頭疼，不知道哪些食物可以幫助降壓，甚至一不小心會讓“調皮”的血壓更添活力。其實，降壓食材並非什麼稀有之物，大多是我們的日常食物。
1．小米
小米富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、鐵、鈣、磷以及多種維生素，以小米為主食，可抑製血管收縮，降低血壓。
2．甘薯
甘薯中蛋白質、糖類、卵磷脂、膳食纖維、維生素以及鐵、鈣、鎂等營養素含量豐富，常食甘薯可以改善血管壁彈性，起到保護血管、降低血壓的效果。
3．綠豆
綠豆為高鉀低鈉食品，鉀鈉比高達245．94（當鉀鈉比大於10時，有助於降低血壓），為國內外專家公認的降壓食品。綠豆含有豐富的鐵、磷、鈣、鋅等礦物質以及胡蘿卜素、多種維生素，其中所含豐富的維生素E具有保護血管的功效；而鈣、鋅等礦物質則可通過降低血液黏稠度、減少血液循環阻力發揮降壓作用。
4．芹菜
芹菜含有豐富的蛋白質、糖類、膳食纖維以及多種維生素，鐵、鈣、磷等營養素的含量也較為豐富。現代研究認為，芹菜含有的豐富維生素P（蘆丁）能夠降低毛細血管通透性，軟化血管，降壓效果顯著。芹菜亦是高血脂症患者的良好食材。
5．番茄（西紅柿）