番茄（西紅柿）含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鉀、鐵、鋅和多種維生素，營養全麵。現代研究發現，西紅柿中所含的黃酮類物質具有降壓療效。此外，番茄還是一種高鉀低鈉食品，對於高血壓患者非常適合。
6．蘆筍
蘆筍中蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維以及鈣、磷、鋅、鐵、銅等多種營養成分，營養價值極高。現代研究顯示，蘆筍中所含的大量蘆丁以及膽堿、甘露聚糖等活性成分，能夠有效地保護毛細血管形態及功能，對於高血壓等心血管疾病有極好的防治效果。
7．洋蔥
洋蔥營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、糖類、鈣、磷、鐵、鋅以及多種維生素，也是一種高鉀食品，對於降壓極為有效。現代研究還證實，洋蔥中所含的前列腺素A具有擴張血管、減輕血管阻力、降低血壓的作用。
8．香蕉
香蕉含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鋅、鎂等礦物質，營養豐富且脂肪含量極低。香蕉是一種高鉀低鈉食品（鉀鈉比值為320），常食香蕉有助降壓。
9．魚肉
魚肉富含核酸、維生素以及鈣、鉀、鋅、碘等營養元素，食用魚肉可以幫助高血壓患者維持血壓。尤其是富含牛黃酸的墨魚和章魚，高血壓患者更是不能錯過。現代研究表明，牛黃酸能夠抑製交感神經興奮，對於精神緊張所致的高血壓有良效。
降壓食物遠不止這些，關注一下你身邊的菜市場：胡蘿卜、苦瓜、西瓜、蘑菇、海帶、茄子、牡蠣、蝦皮、蘋果、山楂等食物均可幫助降壓。
四、高血壓患者飲食注意事項
飲食降壓安全可靠，高血壓患者在日常生活中多用點心，便可輕鬆地維持血壓水平。但是，在飲食調理降壓時，還應注意以下幾個方麵的問題。
1．降壓飲食無標準，因人而異才是真
什麼樣的膳食能夠幫助降壓？這是高血壓患者最為關心的問題。但事實上，對於這個看似簡單的問題，無論是營養學界還是醫學界人士均不能給出一個標準答案。高血壓患者吃什麼、怎樣吃，要根據患者自身的病情而定，而不能簡單地“複製”某人的降壓食譜。患者可依據前麵所講的飲食原則以及安排要點，調整自己的降壓食譜。
2．鈣鉀雙補助降壓
美國有關高血壓的研究顯示，鉀離子能夠促進人體新陳代謝並具有極好的排鈉作用，飲食中足量的鉀可以有效擴張血管、降低血壓；而相關研究亦表明，食物中缺鈣會導致血壓上升，而每日補充1～1．4g的鈣質可以起到降壓效果。
因此，高血壓患者在日常飲食中，應多攝入一些含鉀、鈣豐富的食物。我們推薦補鉀的食物為：油菜、黃瓜、西紅柿、橘子、香蕉、牛肉、魚類以及其他海產品等。而常見的補鈣食品主要有蝦皮、大豆、牛奶、豆腐、海帶、南瓜子等。
3．關注膳食中的鉀鈉比
新的研究發現，鉀鈉比大於10的食物降壓效果顯著。一些食物如冬瓜、紅棗、蘆筍、茄子、香蕉等均為高鉀低鈉食物，降壓作用較好，適合高血壓患者經常食用。高血壓患者在日常飲食中，可將這些高鉀低鈉食品與其他食材進行巧妙搭配，在享用美味的同時，也不必擔心造成血壓上升。
4．節食降壓不可取
肥胖是高血壓發生、發展的重要影響因素，一些肥胖性高血壓患者就希望通過減肥來降壓。減肥降壓固然可行，但若要想通過節食來減肥降壓，往往會適得其反。盲目節食不僅不能起到減肥降壓之效，甚至會讓血壓更加“放肆”。
節食造成的營養不良，尤其是鈣、鉀和優質蛋白質等營養成分的缺乏，為血壓的再度攀升提供了動力。因此，高血壓患者尤其是肥胖性高血壓患者，千萬不要單純依靠節食來進行減肥降壓，而應更加注重運動鍛煉。
高血壓患者日常食用療方
1．芹菜拌花生米
【用料】芹菜250g，花生米100g，鹽、味精各1g，醋、蒜汁、醬油、芝麻油各5ml，白糖5g。
【製作】將花生米置於沸水中煮熟，撈出備用；芹菜洗淨、切小段，入沸水焯熟，撈出瀝水；待芹菜放涼後同花生米一同裝盤，放入鹽、味精、醬油、醋、白糖等調味，再淋上芝麻油即可。
【功效】健脾和胃，平肝熄風。可用於高血壓、高血脂症以及風濕神經痛、缺鐵性貧血等症的食療。
【用法】佐餐食用。夏、秋季節的芹菜品質最佳，高血壓患者可常食。
【療效】方中芹菜為降壓主打蔬菜，富含維生素P（蘆丁），能夠降低毛細血管通透性、軟化血管，降壓效果顯著；而花生富含不飽和脂肪酸和豐富的纖維素，有利於降脂降壓，適合高血壓患者食用。