29．蘿卜海蜇粥
【用料】胡蘿卜150g，海蜇皮、粳米各50g。
【製作】胡蘿卜洗淨、去皮，切成薄片；海蜇皮用水泡發，洗淨，切絲；粳米洗淨，與切好的胡蘿卜絲、海蜇皮絲一起入鍋，加適量清水，煮至粥熟即可食用。
【功效】清熱滋陰，祛痰降壓。可用於高血壓的飲食治療。
【用法】早餐或晚餐食用。新鮮海蜇有毒，需用鹽、明礬醃製後才可食用。
【療效】方中胡蘿卜、海蜇均有降壓功效，非常適合高血壓患者食用。胡蘿卜所含的大量維生素P、琥珀酸鉀鹽以及海蜇中所含的類似於乙酰膽堿的物質均是降低血壓的有效成分。高血壓患者常食本品，對於高血壓伴有動脈粥樣硬化亦有一定的防治效果。
30．菠菜粳米粥
【用料】菠菜250g，粳米100g，鹽1g。
【製作】菠菜洗淨，入沸水鍋微焯後撈出，瀝幹水分後撕片備用；粳米洗淨，入鍋燉煮至熟，加入菠菜以小火煮至再次沸騰時加入鹽調味即可。
【功效】滋陰潤燥，補血化瘀。可用於高血壓等症的飲食治療。
【用法】早餐或晚餐食用。菠菜在沸水中焯製可以減少有害成分草酸的含量，是必不可少的一道程序。
【療效】菠菜是方中主要的降壓食材。菠菜含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維以及鈣、鐵、鋅等多種礦物質和維生素，中醫認為，菠菜具有活血通經、清熱除煩、潤燥通便之效。研究證實，常食菠菜可降低血壓。此外，菠菜還非常適宜糖尿病患者食用，高血壓伴有糖尿病者可常食本品。
高血壓患者日常藥膳方
1．枸杞炒肉絲
【用料】枸杞15g，豬裏脊肉200g，鹽、味精各1g，醬油、料酒各5ml，薑末3g，蔥花、蒜片各5g，植物油15ml。
【製作】豬裏脊肉洗淨、切絲，放入碗中加鹽、醬油、料酒、薑末等醃製15分鍾；枸杞洗淨備用；炒鍋上火，加入植物油燒至七成熱，放入蔥、蒜熗鍋，將醃製好的肉絲放入，翻炒至七成熟時投入洗淨的枸杞子，繼續翻炒至肉熟，加入味精調味即成。
【功效】滋陰降火，養腎潤肺。可用於高血壓、高血糖、高血脂等症的食療。
【用法】佐餐食用。豬肉多食無益，高血壓患者應食之有度。
【療效】枸杞是方中主要的降壓成分。枸杞營養十分豐富，含有胡蘿卜素、氨基酸以及多種維生素，還含有亞油酸、甜菜堿、天仙子胺和多種微量元素。
分析表明，枸杞子降壓療效確切。此外，枸杞還具有顯著的降糖作用，合並糖尿病的高血壓患者可以常食本品。
2．杞菊炒雞丁
【用料】枸杞、菊花各10g，雞肉150g，植物油15ml，鹽、味精各1g，醬油、料酒各5ml，蔥花、蒜片各5g，薑末3g。
【製作】將枸杞、菊花先煎，取其汁液備用；雞肉洗淨、切成小方丁，放入碗中，加鹽、料酒、醬油醃製片刻；炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，放入蔥、薑熗鍋，將醃製好的雞丁放入翻炒，至雞肉九成熟時，放入煎好的藥汁翻炒均勻，再加入味精調味即可。
【功效】滋補肝腎，益精明目，益氣養血。可用於高血壓、高血糖以及肥胖症的食療。
【用法】佐餐食用。雞湯中含有的脂肪較多，高血壓患者應食之有度。
【療效】方中主要的降壓成分為枸杞和菊花。研究顯示，枸杞不僅營養豐富，且降壓療效確切；而菊花中豐富的鈣、鋅元素也能夠幫助高血壓患者較好地控製血壓，非常適宜高血壓患者食用。
3．菊花燒鱸魚
【用料】菊花20g，新鮮鱸魚1條，鹽、味精各1g，料酒、醬油各5毫升，白糖、蔥花各5g，薑末3g，植物油50ml，濕澱粉10g。
【製作】將鱸魚洗淨，魚肉切成小塊；炒鍋加油燒至七成熱時放入切好的魚塊，炸至焦黃撈出控油；另取鍋，加入適量油燒至七成熱，放入蔥花、薑末，煸炒至香，將魚塊、鹽、料酒、白糖等翻炒均勻；加入味精、醬油、濕澱粉勾芡，撒上備好的菊花即成。
【功效】益氣養血，補肝益腎。高血壓伴有氣血不足、肝腎虛衰等症者適宜食用。
【用法】佐餐食用。菊花燒鱸
魚為調補之品，秋末冬初食之
最佳。
【療效】方中菊花、鱸魚都非常適合高血壓患者食用。菊花為高鈣、高鋅食品，能夠補充人體所需的鈣、鋅成分，從而維持血壓的平衡；而鱸魚不僅營養豐富，還是滋補肝腎的極佳食品，非常適宜肝腎不足者食用。