②將豬蹄與川芎、當歸共放入陶瓷燉盅,加水適量,隔水燉至爛熟。
[用法]飲汁吃肉,一般服5次見效。
[功效]補益氣血,佐以通乳。適用於氣血不足型產後缺乳。
方十七沙參花生粥
[原料]花生50克,粳米100克,沙參10克,冰糖20克。
[製法]花生洗淨後搗爛,粳米淘洗淨,一同入鍋,加水煮成稀粥,至米爛湯稠時,加冰糖稍煮即成。
[用法]早晚餐空腹食用,每日1劑,連服3~5日。
[功效]健脾養胃,益氣通乳。適用於脾胃虛弱型產後乳汁不通。
方十八鯽魚黃豆湯
[原料]黃豆50克,鯽魚250克,蔥少許。
[製法]黃豆浸泡先煮熟軟。鯽魚洗淨加水煮湯,並將熟黃豆及湯加入同煮,待魚熟加蔥及少許鹽調味即可。
[用法]吃湯、豆及魚。
[功效]增液催乳。用於產後氣血不足,乳汁減少者。
方十九鯽魚生薑棗粥
[原料]鯽魚1條(重約300克),粳米100克,紅棗15克,蔥白、生薑末、黃酒、精鹽、味精、香油各適量。
[製法]①將鯽魚洗淨,去鱗、鰓及內髒,切成小塊。蔥白切成小段。將粳米淘洗幹淨。紅棗去核,洗淨。
②鯽魚放入鍋中,加水適量和黃酒、蔥白、生薑末、精鹽,煮至鯽魚肉熟爛。用湯篩過濾鯽魚湯,去刺留汁,把鯽魚湯及鯽魚肉倒入煮鍋內,加入粳米、紅棗、生薑末和水適量,置於旺火上煮,水沸後轉用小火繼續煮至粳米開花,加入香油、味精即成。
[用法]佐餐食用。
[功效]健脾益胃,通絡下乳。
方二十鯉魚汁粥
[原料]鯉魚1尾(重約500克),粳米100克,生薑末少許,蔥2根,香油少許,黃酒、精鹽各適量。
[製法]①活鯉魚剖肚,去內髒,勿去魚鱗,洗淨後以小火煮湯,同時加入生薑末、黃酒,煮至魚肉脫骨刺為宜,去骨刺留汁備用。
②粳米洗淨煮粥,待粥汁黏稠時,加魚汁與精鹽調勻,稍煮片刻即成。食用時加入香油及精鹽調味。
[用法]每日2次,早晚餐空腹食用。
[功效]利水消腫,下乳。適用於產後缺乳。
方二一粳米紅薯粥
[原料]紅薯200克,粳米適量。
[製法]紅薯洗淨,去皮,切成塊;粳米淘洗淨。兩者一同放入鍋,加水煮成稀粥。
[用法]每日2次,早晚餐空腹食用。
[功效]健脾養胃,益氣通乳,潤腸通便。適用於產後缺乳。
[注意事項]該粥含糖多,糖尿病者不宜食用;不宜冷食,冷食易引起返酸、脹氣等;由於紅薯在胃中產生酸,腸胃潰瘍和胃酸多者不宜服食。
方二二花生仁雞蛋
[原料]新鮮花生仁250克,雞蛋2個。
[製法]先將花生仁加水適量,放文火上燉爛,然後將雞蛋破殼打入鍋內,煮幾分鍾即成。
[用法]每天食2~3次。吃時可適量加入鹽和食油,根據個人口味調味。
[功效]下乳利乳。主治產後缺乳、乳汁不暢。
方二三溏黃通乳蛋
[原料]糯米酒釀50克,糯米酒50克,紅糖30克,雞蛋2個。
[製法]①把酒釀和糯米酒對水200克,用中火煮開。
②將雞蛋破殼整個打入鍋中,稍煮,待雞蛋白基本凝固,蛋黃呈半流狀態(溏黃蛋)時,把紅糖加入,輕輕攪勻即可。
[用法]每天2~3次,可代早點、午點或夜宵。
[功效]主治產後缺乳。
產後惡露不盡
產後隨子宮蛻膜,特別是胎盤附著蛻膜的脫落,含有血液、壞死蛻膜組織等物經陰道排出,稱為惡露。惡露可分為血性惡露、漿性惡露和白色惡露3種,正常惡露有血腥味,但不臭,持續4周左右。血性惡露約持續3天,逐漸轉為漿性,約半月左右後變為白色惡露,約持續半月左右幹淨。上述變化是子宮出血量逐漸減少的結果。若產後子宮複舊不佳,或子宮內殘留胎盤、胎膜,或合並感染時,惡露增多,持續時間延長至4周以上仍淋漓不斷,稱“惡露不絕”或“惡露不盡”。
中醫認為,本病的發生主要因衝任為病,氣血運行失常所致。
方一酒蒸螃蟹
[原料]螃蟹2隻,米酒適量,醬油適量。
[製法]將螃蟹洗淨,置燉盅內,武火蒸熟透,加入米酒,再蒸片刻即可食蟹肉飲汁。蟹肉可蘸醬油調味。
[用法]佐餐食蟹肉。
[功效]養筋益氣,活血散瘀。用於月經不調、痛經、產後瘀滯腹痛、惡露不盡等輔助治療。
[注意事項](1)不宜與蘿卜、柿子、梨、花生、香瓜、冰凍食物、泥鰍同食。
(2)不宜與山莨菪堿、荊芥同食。
方二金針菜燉泥鰍
[原料]泥鰍50克,金針菜20克,生山楂6克,生薑10克,調味適量。
[製法]①泥鰍清水養1天後洗淨,沸水燙泡去黏液,去腸雜,撈出備用。
②金針菜浸泡1小時後加清水適量,武火煮沸,加入泥鰍、山楂、生薑,文火煮1小時,加鹽調味即可。